【氣炸豆腐】食譜🍴
這道豆腐食譜實在太簡單了，就用文字分享吧😘
因為近日我減磅中，晚餐不宜吃米飯，好多時都用了豆腐來代替，但豆腐實在是沒有味道，想增加口感，我最愛就是氣炸👍 酥脆香口😋 再配上自家製的酸辣汁，口淡淡的感覺就完全消失😆
記得要用板豆腐，板豆腐，板豆腐，這是很重要的！因為不用沾粉，或任何粉漿，也能做到金黃酥脆，效果亦輕盈多了🥰
💡豆腐的厚薄大小，會影響氣炸的溫度和時間，要自行調節喔。
🌶加配的泰式酸辣汁食譜：
https://youtu.be/OhJzRSCG5YY
材料：
板豆腐 1磚
油 適量
1. 豆腐切件，印乾水份，掃上薄油
2. 排列在氣炸鍋內，盡量不要重疊
3. 先用160度氣炸15分鐘，再轉200度10分鐘
(中途可反轉豆腐，但我所用的氣炸鍋不用反轉，也做到均勻的效果)
4. 出爐上碟，趁熱享用😋
👉👉汁料想再簡單一點，可改用：
白醋 1湯匙
蒜蓉 1茶匙
辣椒和鹽 少許
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