My chef 姚銘家老師 上課教學
1擔仔麵
2冰花煎餃
3素蚵仔煎
4补菜苦瓜
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涼拌洋菜條
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洋菜條涼拌 在 My Chef 我的主廚創意料理工作坊 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泡菜喼汁炒蝦 00:12 https://bit.ly/34XXjae 材料： 泡菜 200克 喼汁 2湯匙 蝦 300克 綠椒 1/2個 紅椒 1/2個 脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38 https://bit...
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壽滿趣花生醬&油品跟噴油瓶&藻作坊
買👉 https://reurl.cc/D6Vq3E
團購時間到12/20(日)
終於等到壽滿趣的團了
裡面一定要入手的就是
✅MotherEarth 超級花生醬
成份只有花生跟鹽～沒有糖跟添加物
因為無添加所以打開後會有一層浮油
攪拌均勻就可安心食用了
花生醬都是紐西蘭生產
這次開團是2020年的新包裝喔
花生醬有絲滑口感跟顆粒口感
還有添加奇亞籽顆粒口味的
老實說我很愛顆粒口感的花生醬
但是壽滿趣的我大愛絲滑口味的
三瓶我吃最多的一瓶
甚至我塗完顆粒的
上面還會塗一層絲滑花生醬
可以吃到滿滿的花生醬超正點
而且搭配雞腿排或是豬肉片也很棒
因為沒有加糖～也可以料理做菜喔
✅壽滿趣油品系列
酪梨油的話有分原味跟蒜味
橄欖油有原味、檸檬、松露、蒜香
還有有適合涼拌的「酪梨油醋醬」
橄欖油在西方又稱為液體黃金
含有豐富的橄欖多酚
發煙點高達220度左右不易起油煙
採低溫壓榨的方式保留更多的營養
像我持續都有在減醣跟輕斷食
我並不會單吃水煮的食物
而是會搭配好的橄欖油跟酪梨油
好的油脂會讓排便更順暢
橄欖油富含維他命E.A.D.K
適量的橄欖油反而可以降低膽固醇喔
因為裡面亞麻酸比例接近1/4
跟母乳成分相同
小孩吃副食品也可以加一兩滴進去
煮好花椰菜或是燙好青菜
也可以拌一點油進去
好的油脂會讓排便更順暢
瘦下來也不會乾巴巴的
而且酪梨油跟橄欖油發煙點高
連用一個月下來
我發現我的抽油煙機的油量減少很多
因為我都有定期清洗所以很有感
兩款油品都不會去搶了主食的味道
搭配檸檬、松露或是蒜味的
更能增加食物的風味
這一團是買越多價格越划算
可以揪家人跟同事一起買
紐西蘭頂級冷壓初榨油品
單買是500元~任選到12瓶單瓶390元
湊到18瓶每瓶只要360元
口味是可以任選的
如果每天有在煮飯的話
其實用的蠻快的
我一個半月也用掉六瓶了☺️
家人吃的健康最重要👍👍
有好油當然要搭配
✅美國EVO噴油瓶&瑞典製無漂白烘焙紙
EVO是我用過噴起來最順手的噴油瓶
噴頭有垂直跟水平噴兩種模式
不使用時噴頭可以鎖起來
噴油孔也夠大~使用起來不會卡卡的
每噴一次大約1/4茶匙的油量
不用擔心失手放了太多油
氣炸東西的時候使用真的超級讚的
有玻璃.不銹鋼跟PCTG (瓶身)
三款使用起來都很好噴~
氣炸時搭配無漂白的烘培紙
用完下面盤子較不會卡垢清洗更方便
✅秘魯自然耕種的藜麥
台灣比較常看到的是紅藜
這團有珍貴的黑藜麥跟三色藜麥
藜麥不含麩質
而且富含膳食纖維跟微量元素
有omega3可保持心血管健康
蛋白質成分比瘦牛肉多
素食的人或是想增肌的人
也可以多吃藜麥來補充
而且本身沒什麼味道
像我都跟白飯一起煮
小孩只單吃飯也可以多攝取營養
藜麥悶煮後拌入沙拉裡也很棒
✅藻作坊系列
有胡麻和風醬跟焙煎胡麻醬
海帶芽有青蔥口味跟蔬菜口味
他們的海帶芽跟沖繩的海帶芽比
多了醬油成分拿來煮麵或是煮湯泡飯
就是很清爽的味道
半夜肚子餓泡一小杯海帶芽不怕胖
然後大推「六色海藻」
水泡開後加點和風醬拌點油醋
就好吃到不行
非常簡單的一道料理上桌
這團我也會跟著補貨六色海藻
順便幫我媽一起買
如果吃不過癮可以多加點洋菜
滿滿一大盆但熱量很低
不用擔心吃多了長肉肉喔
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這團也有紐西蘭水果條跟冷凍乾燥鮮果片
可以一起湊滿額禮喔
滿1250送膠原蛋白肽洗髮精一瓶
滿2500送藻作坊黑芝麻醬
滿5000送Taylor Pass 蜂蜜1瓶
滿10000送UMF16+麥蘆卡蜂蜜喉片1盒
快揪親朋好友一起買最划算
💁♀️客服
LINE ID : @ffw7750y
電話:(07)362-6090(09:30-17:30)
信箱: service@go2buy.tw
週一到週五 09:30 - 17:30
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太子無味精靚湯美味餃子
筆者向來對餃子都有著很深的情意結，由小時候每逢過年姑母預備的超飽滿上海湯餃，到現時在家嚐到不同口味的餃子，筆者每每都不會錯過，吃過滿載而歸。早前筆者就來到太子汝州街，這一帶近年變成了一個餃子重鎮，幾條街內都有著不同的著名餃子店坐鎮，而其中的豐信餃子店雖然舖子小小，當天目測卻經常坐無虛席，客如輪轉，門外尚有不少人在排隊等候外賣，可以有如斯的吸引力，相信定必有其過人之處，遂決定入內一試。
細閱餐牌，主力當然是不同餡料的餃子，其中可選湯餃或煎餃，傳統口味有韮菜鮮肉餃、白菜鮮肉餃、西洋菜鮮肉餃、椰菜鮮肉餃、香菇鮮肉餃和雲耳椰菜鮮肉餃；較新穎的有梅菜粟米鮮肉餃、咖喱椰菜鮮肉餃、麻辣白菜鮮肉餃、紫甘藍粟米鮮肉餃、芝士粟米鮮肉餃、南瓜粟米鮮肉餃、芫茜鮮肉餃、紫菜鮮肉餃和素餃，每天新鮮製造，可湯可煎，種類繁多。另外亦有不少涼拌小食如青瓜、皮蛋、藕尖、竹筍和海蜇，亦有雞翼、雞腎、豆腐和四季豆等，選擇頗為豐富。
由於今次是為了餃子而來，當然盡試其中的獨特口味，還好的是店家不只提供雙拼，就算3-4拼只需加錢也沒有問題，所以可以試多點不同款式！另外值得一提是這店的湯底，大廚選擇以椰子海帶鮮雞豬骨湯配襯餃子，每日起碼熬製6-7小時，乳白色的湯頭鮮甜濃郁帶淡淡椰子清香，也不會過濃蓋過餃子味道，十分保健養生。
先試一下湯餃，皮薄餡靚，餃身飽滿內餡足料，紫甘藍粟米鮮肉餃清甜鮮爽，南瓜粟米鮮肉餃甜美多汁；梅菜粟米鮮肉餃帶著淡淡的梅菜香，風味獨特，咖喱椰菜鮮肉餃滲著微微的咖喱椰香，不會過濃太搶，平衡得剛好。幾款湯餃襯上濃厚湯汁，鮮甜菜香兼備，佐上自家製的辣菜脯，更是香辣惹味，十分不錯。
至於煎餃同樣出色，外皮薄薄煎得金黃微脆，內裡餡足多汁，韮菜鮮肉餃韮菜偏多芳香濃厚，麻辣白菜鮮肉餃麻香突出，頗有重慶鍋的風味；芝士粟米鮮肉餃雖不太見拉絲效果，但仍嚐到芝士香和粟米的爽甜。幾款煎餃均做得香口味美，一點也不輸湯餃的鮮甜，各有千秋。
除了餃子小食外，這店的飲品也是自家煲製的，羅漢果甘草茶啖啖原汁原味，不加糖純粹羅漢果和甘草的甘甜清新，清熱潤喉，消暑解渴，滋潤祛痰，實在貼心，誠意十足。
這店雖然佔地不多，但座位不算窄迫，還算可接受程度的舒適；加上店員親切有禮，頗有地方小店的人情味！而最重要是出品質素到位，完全合乎預期，單是那濃厚養生的椰子海帶鮮雞豬骨湯頭已足以叫人降伏，不同風味的餃子更是各有特色，令人回味。而且完全不含味精，食得健康；定價亦屬正常水平，三十多元已有交易，如此價碼有這樣的質素，實在夫復何求呢？！絕對值得支持和重臨Encore返尋味。
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豐信餃子店
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洋菜條涼拌 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料：
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料：
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料：
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料：
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3g2fxgW
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洋菜條涼拌 在 營養師有樺要說- 【涼拌洋菜條】清爽好營養 的推薦與評價
... 有樺要說: (記得開高畫質HD才不會霧霧的) 嘴饞的好朋友#冰過冰箱更爽口 本次使用「 洋菜條 」，熱量極低，纖維豐富，重點非常好吃！ ... 【 涼拌洋菜條 】清爽好營養. ... <看更多>
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洋菜條涼拌 在 [食譜] 涼拌洋菜絲小黃瓜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
夏天就是要吃涼拌菜才會胃口大開^^。
【涼拌洋菜絲小黃瓜】１小盤（約１～２人份）
＜材料＞
洋菜絲 １小把
小黃瓜 １條
蒜頭 １～２粒
醬油 ２～３大匙
香油 １小匙
味醂 １小匙
開水 少許
鹽 適量
＜作法＞
１．洋菜絲沖洗過後浸入水裏徹底泡軟、整條小黃瓜洗淨後抹上鹽醃至表皮出水
（會有如冒汗的現象）、蒜頭拍破去皮再拍扁後又切碎。
２．醬油、香油、味霖全部調合在一起，喜歡的話可以再加入熟白芝麻粒，
若醃醬太鹹則加開水、不夠鹹則加鹽。
３．醃好的小黃瓜去頭尾、直地切半再橫地切段後拍破。
４．泡好水的洋菜絲撈起瀝乾切段，或輕拉後會自動成小段。
５．將小黃瓜和洋菜絲和醃汁一起拌勻放入冰箱醃半小時即可食用。
在夏天，冰要買、飯也要吃，在炙熱的季節裏，有冰涼清爽的涼拌菜可享用，
真是人生一大享受^^。
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