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居家防疫第42天
昨天宣布解封延期，看到這消息居然無感了⋯
似乎已經習慣這樣的日子
天啊！這是被迫習慣吧⋯
這陣子在家裡還是努力幫兒子想些事做
這禮拜學校老師交給他的任務是幫忙做家事！
很～好！今天中午洗米和吸地板工作就交給他了
結果他做的超開心，因為平常我不給他碰吸塵器的
因為臭小子常常不小心就把吸塵器摔到地上
洗米這件事他也是第一次做（覺得像在玩水）
沒關係呀多做幾次你就不覺得好玩了 哈哈哈
中午煮完飯實在太熱了
我又從冰箱拿一片面膜來冰涼一下
蘇湖～～～～～
順便陪兒子唸一下英文
不然開學就忘光光了😂😂
自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週Ubereat後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！
其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此，第一次做一桌菜給大人們吃，就是小學3年級。
當時爸媽太忙，林媽媽打來一通電話，交代我要煮一頓午餐，一直都是當小助手，突然第一次當主廚，算是當時人生的一大挑戰，所以許多細節記憶猶新，當時做的菜色是白米飯🍚、紅燒魚、煎香腸、炒菠菜、炒高麗菜、煎荷包蛋、竹筍排骨湯，煮完這桌菜時，父母與工廠工人們都回來了，抱著忐忑的心情，聽著他們的評論，看看自己是否過關。
小時候跟著林媽媽看了很多料理節目，印象中對一個幼兒園小孩做便當給父母的日本綜藝節目記憶清晰，加上從小就是林媽媽做菜時的小幫手，從洗米煮飯、切菜備料、煎煮炒炸，印象最深刻的是林爸爸喜歡釣魚，林媽媽在我還沒上小學時，就示範過如何正確的處理魚鱗與清潔內臟，以及要我不停的練習煎荷包蛋來學習控制火候。
貧窮家的孩子早當家！加上重男輕女的觀念，女生本來就要會做家務，培養出了不錯的生活能力。
打從有記憶開始，所有的家務事都是全家人共同分攤的，包含我們家5個兄弟姐妹，小學下課回家，有時候會邊掃地或洗碗邊背唐詩三百首，有時候被分配到洗曬衣物，有時則是負責倒垃圾，偶爾背點英文單字，但是，我從來不會把課本帶回家，總是利用學校下課10分鐘的空檔，就把所有回家作業寫完，為了就是爭取多一點玩樂時間。
後來，大學時外宿為了省錢，也開始自煮人生，每週到大賣場採買一次，規劃一週菜單，從菜類、肉類、主食類、飯後水果到甜點類，從綠豆湯自製豆花果凍到提拉米蘇布朗尼，這些也算是當時療癒身心的小確幸！
碩士期間，到德國遊學、到義大利實習，在國外交友的最快方式，就是邀請一群朋友到家中，煮上一桌家鄉菜，彼此就能快速變熟，甚至成為知心好友，因此累積了日本、德國、義大利、西班牙、希臘等各國的朋友❤️
生活中最重要的，莫過於這些微不足道的日常。
最近開始自煮人生後，才發現有多久沒有為自己好好的煮過一頓飯，有多久沒有靜下心來，單純的只是好好的吃飯了。
我們總是奔波在生活中，卻忘了最初我們是為了好好生活而奔波！
或許，該是重新練習好好餵食自己的時候了，先從學好照顧自己開始，讓這段日子學會與自己更好的相處。
#文末小調查 疫情因素，無法到市場採購，如果可以收到網購食材，大家最想買什麼呢？
A. 綜合蔬菜藍
B. 處理好的各種水果
C. 冷凍的海鮮們
D. 冷凍的雞牛羊豬肉品們
E. 加熱即可的料理半成品
歡迎複選寫下自己最愛的優先順序喔！我們現在能為台灣做的，就是好好的在家中照顧好自己，順便練廚藝啦！💕
#防疫新生活
#宅宅第八天
今天早上的遊戲，延續昨天的「抓蚊子」遊戲，新增蝴蝶的角色，改用水彩著色，梨安都超開心。而與抓蚊子不同，同時藏起蚊子與蝴蝶，給小孩的任務則是蚊子抓起來，蝴蝶則是拍照回來給爸媽看，哈 即便無法去戶外，還是可以讓小孩用兒童相機拍蝴蝶。
下午的活動則是直接拆開紙箱給梨自由創作，主題是「自己的城市」，搭配樂高積木以及磁性建構片隨心創作，哈 沒想到梨想像力還蠻豐富的，自己創作的建築物還會命名，有寶石店、史萊姆店以及透明水族館，看到都會心一笑，覺得也太可愛。
中間還是有穿插一些正經事，畢竟梨幼兒園已經停課一周，英文、閱讀與注音生字還是得持續中! 今天還很棒，我料理午餐與晚餐時，還幫忙洗菜、切菜、洗米!!
#已連續自己煮飯8天
#覺得廚藝增進不少哈
#努力想點子才能讓孩子想宅在家
#積極努力防疫中
【葳葳愛旅遊】露營不用電鍋也能煮出美味的白飯
愛露營的你，是如何將生米煮成白飯的呢？
電鍋？瓦斯爐？或是其他方法？
今天葳葳愛旅遊特別請到煮飯達人的助手
就是要來教大家如何用一般的卡式爐，就可以煮出一鍋好吃的白飯
不管在戶外或是在家裡的可以喔！
跟著我們的步驟一起來吧！
1:先準備一杯份的米（一杯約兩碗的份量）
2.洗米-洗大約3~4次即可，洗完後將米濾乾，不要殘留太多水
3.加水-水的比例約1:2或1:3左右
4.也可以加1、2滴的沙拉油
5.大火煮滾，中間用湯匙攪拌，避免黏鍋
6.滾後轉小火，蓋鍋蓋再煮約10分鐘
7.時間到後關火，再繼續悶10~15分鐘即可
【葳葳愛旅遊】露營不用電鍋也能煮出美味的白飯
MUSIC:
Help You Out (ft. Jonathon Robins) by Leonell Cassio https://soundcloud.com/leonellcassio
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/hDCwRot8NWs
葳葳推薦影片：
【葳葳愛旅遊】拉著露營拖車去泰安,士林,風露營,露營趣,CAMPING
https://youtu.be/oOFmpQ9b0DQ
在台灣7-ELEVEN吃早午餐
https://www.youtube.com/watch?v=CP6aYDssDSE
#不用電鍋 ＃露營 ＃煮飯
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不去皮也能美味吃
❚醬滷白蘿蔔香菇❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）
✎準備材料
白蘿蔔 400 g (約半根）
香菇 200 g （約8朵）
糖/味霖 15 g （約1大匙）
醬油 45 mL (約3大匙）
水 500 mL (約2個中馬克杯）
✎不削皮做法
➊ 白蘿蔔洗淨，若有黑黑部分可先削掉
➋ 用鹽水搓洗整隻蘿蔔去澀味，切片備用
➌ 香菇洗淨備用
➍ 起鍋加入白蘿蔔、香菇、水、糖、鹽巴及一小撮"洗淨生米"
➎ 中火煮滾後小火慢燉30分鐘，完成☀
✎一些小撇步
✔ 第➍步亦可以“洗米水”替換一小撮生米
✔ 生米或洗米水烹煮過程釋放澱粉，讓蘿蔔吸收，可有效降低苦味
✔ 加砂糖也是降低苦味手法之一（可略）
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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