沖洗過程中，水花可能噴濺到流理台，連帶讓雞肉上的沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌等孳生，恐對健康造成危害！
#生雞肉 #生長激素 #消毒 #漂白水 #譚敦慈 #YH
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮，也在其Youtube影片中提到，葡萄皮上白白的怎樣都洗不掉 蘋果也是，到底亮的有塗蠟還是不亮的有塗？ 地方爸媽的十萬個煩惱我懂（拍肩）來吧 ☞葡萄蘋果怎麼分辨怎麼洗＋電鍋自製優格食譜 懶人包 https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6302 ☞其他愛撥營養小知識 水果飯後吃產生毒素？...
洗葡萄譚敦慈 在 郭莉芳 X 理財講堂 Facebook 的最佳解答
Smart理財講堂學員的分享，覺得很棒。
大家一起來養生一下：（雖然看起來知易行難，但還是要努力）
尤其是昨天保險課程講過囉：
50幾歲要擔心癌症
60幾歲要擔心中風
70幾歲要擔心心血管疾病
80幾歲要擔心失智.....
大家還是要多照顧自己的健康，不要太鐵齒。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
前幾天，新店高中請了非常親民的超級大咖「長庚臨床毒物科【譚敦慈】護理師」蒞臨演講，好想聽久一點、多一點，可惜只有兩個小時！
以下是心得分享：
💋1.「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式。
💋2.吃維生素錠，只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎，處理50種添加物！
💋3.每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險、提高暴力傾向58%、提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食，會讓血液中白血球下降200mm，而且吃下各式食品添加物。
💋4.教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！
💋5.每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！
💋6.硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！
💋7.國中才能吃巧克力、高中才能喝可樂、大學才能喝茶、出社會才能喝咖啡！
💋8.所有乳化劑添加物都是反式脂肪（麵包、奶精......），提高乳癌、大腸癌、心血管疾病風險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪）
💋9.男生腰圍不過90、女生腰圍不過80。
💋10.不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭，要買放冷.會硬的比較好！
💋11.每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度、苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度）
💋12.洗完澡，離開浴室三分鐘後，還聞得到香味，請換沐浴乳、洗髮乳。
💋13.不要泡泡染、不要染黑色！染完三天內多喝水！
💋14.去除農藥、磷酸鹽類，先沖洗兩次、接著用流動的水，沖洗12分鐘最有效！
💋15.買真空包裝米，如果用手去撈米，會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！）
💋16.別用塑膠容器、吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！
💋17.一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25%。另外，在電梯內，非必要事，請不要講話，傳染率100%！
💋18.蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋.易禿頭。
💋19.PM2.5空汙時，別外出慢跑、騎腳踏車！（呼吸量50000ml/min，是一般的9倍） 會大量吸入污染。
💋20.保溫杯，請用304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（但是請別浪費資源.浪費錢，買314，讓這留在醫療用途吧！）
💋21.多運動！！！
1小時坐著不動，會少活10分鐘。
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洗葡萄譚敦慈 在 劉博仁醫師 基因營養功能醫學專家 Facebook 的最讚貼文
青香蕉、黃香蕉、帶黑點的香蕉他們的營養價值差在哪裡呢，今晚健康好生活我將會在裡邊告訴大家喔。
香蕉名列世界四大水果之一!!(蘋果、葡萄、柑桔、香蕉)，被證實對於癌症與疾病有著一定的幫助!!而芭樂也不遑多讓，號稱台版的超級食物，不但多C，也對抗氧化防癌有著極大的助益!!兩種不同的超級食物，都有著抗癌、抗氧化、有助減重….等許多的特點!!但香蕉跟芭樂經常被汙名化，拿來當作罵人的字眼~然而這兩種高CP質的水果，今天就讓我們來洗刷它們的冤屈，讓世人知道這超級雙果有著哪些對人體有所幫助的營養素?除了直接食用之外，還能變化出哪些不同的丰采呢?!
劉博仁醫師 功能營養醫學專家
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#吳明順肝膽腸胃科醫師
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#譚敦慈
#陳之穎主廚
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✍參考資料/文獻：
[1] 食藥署與泛科學合作的 譚敦慈如何正確洗蔬菜影片
https://youtu.be/a_H5D-ZtmYE
[2] 像皮膚保護人體一樣，蘋果的角質層有天然蠟保護自己的果肉
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1260846/
[3] 延伸閱讀--英國McGill大學文章分享
蘋果額外塗上商業蠟以延長存放時間，大多是從植物提取的天然食用蠟
https://www.mcgill.ca/oss/article/you-asked/why-do-they-spray-wax-apples-0
[4] 葡萄皮上白白的是天然蠟，且主要為Oleanolic Acid，有保健功效
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26225949
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