20210130年記講座文字紀錄如下,
影片待整理後再與各位分享。
#年記 #從老照片回顧美好年代的記憶
#年記講座 #報時光UDNtime #張哲生 #李鼎 #馮翊綱
【年記-從老照片回顧美好年代的記憶】
由尖端出版社與誠品書店合作主辦的書籍講座「年記-從老照片回顧美好年代的記憶」2021年1月30日在台北市松山文創園區誠品松菸店3樓舉行。
這是因疫情停辦的台北國際書展大會原訂舉行的「紅沙龍」活動,誠品書店在書展緊急宣佈中止後,特別開放場地,提供出版社免場租舉辦,在書店工作人員嚴格把關防疫措施下,活動得以延展到此而順利進行。
疫情緊繃下的松菸,縱使這天冬陽和暖、輕風怡人,書店的人潮仍比平日少了許多。《年記》系列書籍16位作者群中,相聲大師馮翊綱、導演李鼎、懷舊達人張哲生,這一天應約前來,與報時光、尖端出版團隊會集一堂。分享年記系列出版邀約趣事及從中選出的照片,共同來回顧美好年代的記憶。
說起報時光邀約趣事,馮翊綱說2020年疫情緊張,表演工作因配合防疫暫時中斷,而剛好在這時收到報時光的邀約,這是與《年記》的特殊緣分。
而李鼎則說一開始接到電子郵信邀約,以為是詐騙集團,後來看到有張哲生參與寫作才安心。張哲生則笑說,獲知受邀時還以為這16冊都是他寫,沒想到只讓他寫一冊。
講座主軸來到分享年記照片,
報時光請作家選出幾張照片來分享故事,馮翊綱選出了1964年這冊中的3張照片,分別是健康寶寶比賽、祭孔大典及台灣光復節總統府前牌樓。身形高大的他說他自己也有一張類似的照片,是他的母親抱著他領取高雄左營軍區健康寶寶比賽第三名的紀錄。
而特別選出祭孔大典,他戲稱只要看到長袍的照片就會特別興奮,於他而言有特殊情感,相聲表演經年最常穿的也是長袍。
他回憶起祭孔大典是當時風行的重要活動,特別是高雄左營在蓮池潭旁的孔廟,曾是許多名片的拍攝場景,講起了八點檔一代女皇,還應現場氣氛哼唱了一代女皇的招牌主題曲,相信粉絲應該也都能小唱一段。
台灣光復節的照片,也是歷史流轉中有趣的轉變,以前叫光復現在叫終戰,從1964的歷史照片就呈現了當時的景象與真實,這也是老照片的珍貴之處。馮翊綱說這也是他參與年記的寫作價值,能參與到歷史軌跡中令人振奮。
李鼎選出的則是野人咖啡屋、童子軍野炊、南京西路地下道啟用、鄧麗君。他說就是因為年記中選出的照片是當年的生活百態,打動了他同意寫稿,也透露因為作者邀約過程中難免發生的意外變卦,他是臨危受命,是最後一位參與創作的作家。
李鼎說野人咖啡館,當時就讀國中的他因為看了某一本書,被那個夢想之地牽引,總想著再過5年就能去野人咖啡屋,感受解放的世界,結果發現1970年這張照片,門上寫著「黑」的野人咖啡館已被查禁要求停業,真是一大打擊。
而他童軍隊的年少參與記憶,一直記著「我已回」的符號,書裡他也寫出童子軍創辦人墓碑上告知世人的符號故事,相當動人。
17歲的李鼎在六條通工作,賺了人生中的第一個一百萬,所以他選了南京西路地下道的照片來懷念,這個如今已拆除的地下道,在1970年啟用的地下道,他看到了像是在走伸展台一樣的迷人女性及不亞於如今潮流的時尚。
而鄧麗君的照片,則訴說他與父親的情感,當年開放兩岸探親,因為擔心會重蹈當年來台無法回家的惡夢,
父親為了要回大陸甚至還寫了遺書,
而鄧麗君的專輯就是父親經由香港回台灣時,在香港為他買回的專輯,
因為鄧麗君的歌聲,父子兩人都有了身為台灣人的安全感。
張哲生選擇的則是西門超級市場、中華商場、康定路長沙街口、狄斯角夜總會,他說,我們今天會看到這些照片都是因為當時發生了新聞事件,所以才會有紀錄,年記的每一本書翻到最後面都有當時的新聞紀錄,
我們可以回頭去了解當時發生的事。
而台灣第一家大型超市「西門超級市場」老照片,是因為超市被人放置了炸彈造成損傷的悲劇。當我們在回味老照片時,也可以察覺且有感的是,
照片背後在當時發生的新聞事件。
看老照片張哲生也有特殊視角,可多觀察細節,像是照片中的藍寶、白蘭洗衣粉紙箱,可以回想起那個年代對廣告的共同記憶。
中華商場的照片,他說這張照片要講的已經全部在照片裡,各個店家的廣告招牌是那個年代的一個記憶。他仔細地將廣告招牌上每一個文字重新打字,讓我們可以透過網路搜尋去找到白雲天命相館、人生預言家北平多星子等等,一棟小小的照片角落,就有如此多面向的店家,也是奇妙之處。
最後張哲生分享第一飯店的狄斯角夜總會,他回想起撰稿當時也剛好是費玉清宣告封麥前夕,費玉清首次出道的舞台就是在狄斯角,而出道原由是被姐姐費貞綾因臨時無人表演而把弟弟推上台去。
馮翊綱說,我喜歡看歷史,但年記這系列很特殊,一般我們談歷史會講漢朝講唐朝,而年記就談離我們最近的這一個六十年,一甲子前的庚子年,那是出大事的。
我們現在談這六十年,兩代人經歷的這段歷史透過年記來訴說,啟動了一種說故事和聽故事的一種傳承,一個樂趣,對此刻的台灣人來講,是如此重要的一件事。
在年記即將在2020年12月18日出版的前兩週,報時光來到了聯合報的林口印報廠區,在這裡拍下了一張照片,照片中是存放老報紙的地方,這裡的每一本聯合報的報紙在20年前都已數位化建置成資料庫,因為珍視歷史,報社仍闢建了空間留存著紙本。
每一本報紙翻開來就是當年報紙的原樣,翻開老報紙的當下,覺得每一張報紙上的字和每一張照片都在說:
「發掘我!讓我再被大家看見」
16冊年記中的照片,近乎80%沒有見過報,呈現了六十年的台灣社會,
那些當年無法見報的照片,為我們訴說了一個美好年代。今日能如此被呈現,真的感謝各位作家的支持,
同時也要謝謝聯合報系。
*****
《年記》系列書籍在2020年12月18日出版上市,
是由報時光團隊與尖端出版集團聯合企畫,
從聯合報系上千萬張圖片資料庫中,以1960~1975年為題,
每個年份挑選30張具有「時代感」的老照片,
並邀請當年出生的作家撰文而成的「老照片新文集」。
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【威士忌教育:一個生鏽的鎖頭】
Dave BROOM(布魯姆)是一位文筆優美、思路慧黠的威士忌作家,他發表了一篇名為〈威士忌教育:一個生鏽的鎖頭〉(“Whisky education: The rusted lock”)的評論。文中的用字遣詞,喚起了我與他交談的回憶⋯⋯但這不是重點,重要的是,他對威士忌教育的評論,讓我感觸良多。酒類專家王鵬編寫中文摘要,跟大家分享。
蘇格蘭威士忌產業龍頭Diageo所籌辦的威士忌大師課程(Masters of Whisky),曾經培育不少蘇格蘭威士忌大使,在英美各地進行教育推廣,卓然有成。然而,最近卻傳出裁撤的消息。其實,這項課程晚近朝著銷售導向發展,也讓布魯姆感到惋惜——身為業界規模最大的集團,原本足以發揮帶頭作用,而且能夠替蘇格蘭威士忌的奧祕「開鎖」。然而,如今這個鎖頭卻形同生鏽,對蘇格蘭威士忌的教育推廣來說,情勢相當不利。
布魯姆批評道,此舉形同背棄了蘇格蘭威士忌傳統價值,猶如對外宣稱:「事實上,我們不在乎威士忌是怎麼製造、在哪裡製造、被誰製造出來的,我們只在乎銷路,有利可圖就好。」他說,如此短視近利的心態,猶如業界的一顆不定時炸彈。而且威士忌產業的興盛,並非單憑銷售部門的努力而來的——技術人員的付出與教育推廣工作,才是奠定銷售網絡的重要功臣。可惜的是,現代企業通常用數據來評估員工的價值;或許這在洗衣粉工廠或餅乾工廠是合理可行的,但是如此著重文化價值傳遞的酒類產業,就不適合用數字來評估教育工作的「業績」,甚至為此裁撤整個「績效不佳」的教育部門。
如今面對全球酒類市場的挑戰,蘇格蘭威士忌產業,在這個節骨眼上發生如此重大的事件,無異於繳械投降。面對烈酒市場大餅,蘇格蘭威士忌產業應該捉住消費者與調酒業者的心,而這需要借重教育的力量。
Diageo的同業競爭者,並未因此漁翁得利,而且普遍對此決定感到沮喪,因為此舉將對整個蘇格蘭威士忌產業帶來衝擊。事實上,Diageo集團所培訓出來的威士忌教育推廣人才,對外並不僅止談論自家品牌,通常他們也是建立蘇格蘭威士忌作為一種烈酒類型品牌形象的功臣。如今,最有能力主導這項教育推廣事業的集團卻擱下了這份幾乎算是道德責任的使命,讓人感到惋惜。
不過,Diageo宣稱他們並未放棄教育,只不過是用另一種方式進行——目前的策略,是藉由「奢華的感官體驗」,取代之前的教育推廣模式。布魯姆駁斥道,對於參加活動的人來說,花俏的內容與感官享受,誠然非常有趣,但是這樣的行銷活動能夠留下什麼?缺乏深度,缺乏交流,也缺乏教育意義。
布魯姆認為,威士忌教育不應該把產品降級到純粹的文字遊戲與膚淺的教條口號。成功的威士忌導師,共同特質在於讓人得以一窺威士忌的豐富與深度,他們所帶來的迴響是長久而深遠的,而不是如同當今這些行銷活動的效果,猶如乾冰一般,消散之後不留痕跡。
威士忌的知識體系複雜而不免讓人感到挫折,充滿矛盾而又引人入勝;像威士忌這樣的烈酒,更需要長遠的教育佈局。學習威士忌需要花費時間,教育與推廣更是如此,而且需要過人的耐力——威士忌產業多變,不僅需要走萬里路、讀萬卷書,也需要敏銳的心思與同理心。這些特質,在Diageo之前培訓出來的「威士忌大師」身上都可以找到。布魯姆語重心長地說:「如今,成效卓著的教育推廣工作被束之高閣,取而代之的是短視近利,急功近利掛帥。你知道嗎?我對這個決策百思不得其解。」
【原文出處】
https://scotchwhisky.com/…/whisky-education-the-rusted-lock/
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Dave BROOM(布魯姆)是一位文筆優美、思路慧黠的威士忌作家,他發表了一篇名為〈威士忌教育:一個生鏽的鎖頭〉(“Whisky education: The rusted lock”)的評論。文中的用字遣詞,喚起了我與他交談的回憶⋯⋯但這不是重點,重要的是,他對威士忌教育的評論,讓我感觸良多。酒類專家王鵬編寫中文摘要,跟大家分享。
蘇格蘭威士忌產業龍頭Diageo所籌辦的威士忌大師課程(Masters of Whisky),曾經培育不少蘇格蘭威士忌大使,在英美各地進行教育推廣,卓然有成。然而,最近卻傳出裁撤的消息。其實,這項課程晚近朝著銷售導向發展,也讓布魯姆感到惋惜——身為業界規模最大的集團,原本足以發揮帶頭作用,而且能夠替蘇格蘭威士忌的奧祕「開鎖」。然而,如今這個鎖頭卻形同生鏽,對蘇格蘭威士忌的教育推廣來說,情勢相當不利。
布魯姆批評道,此舉形同背棄了蘇格蘭威士忌傳統價值,猶如對外宣稱:「事實上,我們不在乎威士忌是怎麼製造、在哪裡製造、被誰製造出來的,我們只在乎銷路,有利可圖就好。」他說,如此短視近利的心態,猶如業界的一顆不定時炸彈。而且威士忌產業的興盛,並非單憑銷售部門的努力而來的——技術人員的付出與教育推廣工作,才是奠定銷售網絡的重要功臣。可惜的是,現代企業通常用數據來評估員工的價值;或許這在洗衣粉工廠或餅乾工廠是合理可行的,但是如此著重文化價值傳遞的酒類產業,就不適合用數字來評估教育工作的「業績」,甚至為此裁撤整個「績效不佳」的教育部門。
如今面對全球酒類市場的挑戰,蘇格蘭威士忌產業,在這個節骨眼上發生如此重大的事件,無異於繳械投降。面對烈酒市場大餅,蘇格蘭威士忌產業應該捉住消費者與調酒業者的心,而這需要借重教育的力量。
Diageo的同業競爭者,並未因此漁翁得利,而且普遍對此決定感到沮喪,因為此舉將對整個蘇格蘭威士忌產業帶來衝擊。事實上,Diageo集團所培訓出來的威士忌教育推廣人才,對外並不僅止談論自家品牌,通常他們也是建立蘇格蘭威士忌作為一種烈酒類型品牌形象的功臣。如今,最有能力主導這項教育推廣事業的集團卻擱下了這份幾乎算是道德責任的使命,讓人感到惋惜。
不過,Diageo宣稱他們並未放棄教育,只不過是用另一種方式進行——目前的策略,是藉由「奢華的感官體驗」,取代之前的教育推廣模式。布魯姆駁斥道,對於參加活動的人來說,花俏的內容與感官享受,誠然非常有趣,但是這樣的行銷活動能夠留下什麼?缺乏深度,缺乏交流,也缺乏教育意義。
布魯姆認為,威士忌教育不應該把產品降級到純粹的文字遊戲與膚淺的教條口號。成功的威士忌導師,共同特質在於讓人得以一窺威士忌的豐富與深度,他們所帶來的迴響是長久而深遠的,而不是如同當今這些行銷活動的效果,猶如乾冰一般,消散之後不留痕跡。
威士忌的知識體系複雜而不免讓人感到挫折,充滿矛盾而又引人入勝;像威士忌這樣的烈酒,更需要長遠的教育佈局。學習威士忌需要花費時間,教育與推廣更是如此,而且需要過人的耐力——威士忌產業多變,不僅需要走萬里路、讀萬卷書,也需要敏銳的心思與同理心。這些特質,在Diageo之前培訓出來的「威士忌大師」身上都可以找到。布魯姆語重心長地說:「如今,成效卓著的教育推廣工作被束之高閣,取而代之的是短視近利,急功近利掛帥。你知道嗎?我對這個決策百思不得其解。」
【原文出處】
https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/10450/whisky-education-the-rusted-lock/
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