有毛孩的人一定要看的一篇🐕
大家應該都知道除了蜜袋鼯,我跟我老婆還有一隻台灣米克斯,她叫Sunday,今年10月10號國慶就7歲了🇹🇼是國慶寶寶🥳
好,我們回到正題
大家有觀察過自己毛孩的喝水盆嗎?我家Sunday的水碗裡常常有有Sunday 的毛、食物殘渣跟我老婆的頭!髮💇🏻♀️
而且夏天到了,Sunday喝水光盆的機率也大幅增加,就要一直換水,避免吃到毛!但洗的時候大家有沒有注意到,碗會滑滑的。 其實這層滑滑的東西叫做生物膜,它是微生物有組織生長的聚集體,這層膜中包含許多的雜質、組織和滿滿的細菌。
我們最近接到「ALNPET 寵物智能偵測殺菌式飲水機」廠商的邀約,拿到覺得太有質感了,為我台式的廚房增添了一點簡約時尚的感覺✨
而且我真的覺得台灣🇹🇼再一次讓我覺得很棒,功能太OP了!
「🦠殺菌功能」
全球首款雙重滅菌技術,首創結合UV-C與MIT奈米銀濾膜技術,獲得SGS/TUV/台美專業認證,在大腸桿菌、綠膿桿菌皆有90-99%抑菌率認證|創下 99.9%抑菌率,為目前市面上最高滅菌紀錄 🔥整個OP,大完勝🉐
「🗑過濾濾心」
採用三層式隔離設計,毛髮、食物渣匯集在第二表層,儲水區乾乾淨淨,再也不用幫Sunday 從屁股拉老婆頭髮了。
「⛲️偵測出水」
紅外線感應偵測毛孩靠近1.5m自動出水,提高毛孩喝水興趣,還能喝到乾淨流動的水。
「🌊超大容量」
容量2500CC,不用擔心不在家,毛孩沒水喝。
沒水會亮紅燈🔴提醒。
「🔋自動斷電」
擁有防乾燒設計,低於馬達水位會自動斷電,停止運作。
這根本就是每個人心中的恐懼啊,毛孩獨自在家怕電器走火,這設計我也給滿分。
一台來自台灣的技術,守護台灣的毛孩家庭與健康🐕
真正給毛孩乾淨、減少細菌孽生、還原水質純淨無異味的飲水體驗。
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<如何煮出如日本料亭般美味的白飯>
#讓米飯晶亮彈牙的魔法
#各種料理都有命中註定的絕品白飯
#日本天皇指定米京丹波八木町絹光米太銷魂
#不用捏飯糰也很適合素食菜單
昨天去一個日本米的採訪,和日本知名的米達人山下治男先生學會了「不用厲害電鍋,也能煮出超好吃米飯」的方法,還偷學到了好多關於米的豆知識。
回家我立刻用家裡的米做實驗,沒想到只是按照採訪中學到的步驟洗米泡米而已,居然白飯就變得亮晶晶而且超香又彈牙。這個簡簡單單就能讓白飯變好吃的魔法實在無法暗藏,好想分享給大家!你們快點去試試看!
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📌<山下流の美味料亭米飯煮法>
1.請先正確量米(米與水的重量黃金比例是1:1.32)
2.若可以,第一次先用「軟水」洗米。(想要米超好吃的話可以挑選軟水礦泉水~!山田先生大多使用軟度在30左右的軟水礦泉水)
第一次洗米的水很重要,這時候白米就像海綿一樣會吸取大量水份。如果可以請使用軟水洗米,因為硬水中含有的礦物質會讓煮出來的米乾乾硬硬的,而軟水則可以煮出超Q彈的米飯喔!所以日本許多美食達人都會堅持用「超軟水」來洗米&煮米。
3.軟水快速洗完瀝乾後,第二次洗米就可以使用自來水了。
把手作正貓爪狀輕輕把米畫圈旋轉20次 x 旋轉三輪(總共60次)後~把水瀝乾。
4. 第三次洗米一樣使用自來水,重複3的步驟,很神奇的在手畫圈時已經可以聞到米的香氣了喔!建議大家用比較大的水盆來洗米才好畫圈旋轉,但是千萬不用直接在電鍋內鍋洗,會刮壞內鍋表面喔!
5.第三次洗好後泡自來水2小時,瀝乾後就可以放入電鍋(或是要放砂鍋也行),加入軟水來煮飯。
泡水的用意是把米中的雜質再次清除,據山下先生說泡水2小時已經是美味極限,如果要泡超過2小時的話一定要把泡著水的米放入冰箱以免變質。
泡水瀝乾後的米一定要在5分鐘內放入鍋煮,不然米過度乾燥表面會破裂,就無法煮出彈牙好吃的米了!
6.飯煮好後,使用飯匙將飯十字切開,將底層的飯翻到上面來接觸空氣。
7.盛飯入碗的時候絕對不能翻轉,讓表面粒粒分明的米粒在上方,比較平滑的面在碗的下方。據說這樣的口感送進嘴中會感覺特別美味~!
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📌<關於日本米的豆知識>
昨天的採訪是在赤坂的料亭とだ進行的,米達人山田先生和戶田主廚研究出了各種料理 x 米飯 x 日本酒的美料搭配,讓我們實際體驗了原來品嚐美味米飯有許多小秘訣。
我們昨天吃了北海道產夢品麗嘉(ゆめぴりか),這是黏性很高的一款米,適合搭配清爽的前菜,或是焦脆口感的食物一起吃。
我自己很喜歡的是來自福岡的Yumetsukushi,這是一款米粒很分明,口感清爽吃完無負擔的米。據說它是使用「蓮花農法」栽培,先在農田中種滿蓮花,等到蓮花的營養都被土壤吸收後才開始種米。
另外讓我非常驚艷的一款米,則是天皇指定米的京丹波八木町絹光米。它是一款「外軟內硬」的米,入口瞬間很順滑,咀嚼起來很有彈性,粒粒分明,但最後在口中融化彷彿瞬間又會爆發濃郁香甜口感,實在有夠銷魂。
採訪中我們還學到「合鴨農法」原來指的就是「完全無農藥的栽培法」。田地中以會吃害蟲的合鴨來取代農藥使用,是100%安心安全的米。
另外山下先生也為我們揭開「越光米人氣歷久不衰」的秘密。
原來米只要黏度越高甜度就越低,甜度越高黏度就越低。但只有越光米這個品種可以達到「黏度與甜度表現一致」,所以才會受到一群老饕死忠支持。
採訪中有人問山下先生,「適合搭配中華料理」的米飯是什麼呢?
山田先生說辣味料理的話特別適合甜度較高的米,像麻婆豆腐搭配甜度高的米絕對不會失敗~!(筆記,很常做麻婆豆腐!)
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<不用捏的飯糰>
採訪最後山田先生和戶田主廚帶著大家一起做了「おにぎらず」(不用捏的飯糰),使用的米是「冷了口感也很好,最適合捏飯糰還有帶便當的香川縣產Oidemai」。(天天做便當的媽媽馬上上網訂XD)
不用捏的飯糰超簡單,只要配料顏色夠豐富,都能做出美麗的切面。
以後要帶豆豆去野餐時就都拿出這招來應對XD
而且大家可以自己掌控喜歡的材料搭配,感覺素食者好適合喔!放入各種顏色的蔬菜搭配米飯肯定好吃又好看的啊!!!!
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昨天真的學了超多米的小知識,四小時的採訪我寫了滿滿好幾頁的筆記,完整文章之後再與大家分享了。
另外如果大家想從日本帶米回台灣的話,上限是一人1KG喔!
不過現在台灣也可以買到日本美味的米啦!大家可以上這個網站查查看哪裡買,另外也可以查到哪些餐廳使用了什麼品種的米。
📌 https://explore-rice.com/tc/
如果大家有什麼好吃的米想分享也歡迎留言,美食總是要大家一起討論才特別香啊XD(承認吃貨!)
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各位版大好:
最近想幫家中添購"轉運流水盆"及"聚寶盆"~
已經有在網路上看了幾款及價格(都在高雄或台南),
但還是想先看有沒有實品,想問問中永和或大台北區有無店面的,
或者親自去鶯歌走一趟比較好呢? 再請版大建議了,謝謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.220.67
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