「看電影時，我們看到銀幕上的情侶擁吻，此時音樂響起，我們立刻買單相信愛情，對吧？所以當我的男友送我回家，給我個晚安吻，如果我的腦海中沒有出現音樂，我就甩了他。問題是，為什麼我們會相信？我們相信，因為不論是神話或是操控，說實話，我們都想墜入愛河，對吧？為什麼？因為那樣的經驗讓我們感覺活得完整，每一種感官都被強化，每種情緒都被放大，每一天的現實破碎了，我們就像是飛進天堂，也許只持續了一下子、一小時或一個下午，但那也不會降低它的價值，因為我們留下了此生難以忘懷的記憶。最近我讀了一篇文章，裡面寫道：”當我們墜入愛河，腦中就會出現普契尼的音樂”我喜歡這樣，我認為這是因為他的音樂完整表達了我們對人生中的激情和浪漫之愛的渴望，當我們聽著《波西米亞人》或是《杜蘭朵》，或是讀《咆哮山莊》或是觀賞《北非諜影》時，我們的心中都有一點那樣的愛。那麼最後一個問題是：”為什麼人們想要墜入愛河，當它是那麼短暫又是極度痛苦？”你們認為呢？史黛西？」蘿絲。
「為了人類繁衍。」
「蘭帝？」
「心理上，我們需要和其他人連結。」
「可以這麼說，姬兒？」
「因為是文化上的先決條件。」
「很好的答案，但超出了我的智力範圍。我想這是因為...你們有些人可能已經知道了，當愛能長久時，那感覺真是他媽的好，這就是原因。」
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大學教授蘿絲對自身外貌欠缺自信，答應帥氣的格雷哥利教授邀約晚餐，兩人相處時自然又自在，感情快速升溫，沒多久便步入禮堂。然而，蘿絲期待愛情能有混亂與激情，格雷哥利認定「性事」會讓男女愛情停留在膚淺表層而不願與蘿絲發生肉體關係。立場不同，導致兩人的婚姻產生危機...
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《越愛越美麗》是好看的浪漫愛情喜劇，電影探討人們對外貌的欠缺自信，芭芭拉史翠珊總是習慣先拿自己的外表自嘲，最終回歸「外貌終會老去，內在的自信美才更重要」的論述。電影裡，蘿絲的妹妹和母親都以外貌作為擇偶標準，沒有真心去愛一個人，最後發現自己從沒有在愛情裡得到過快樂。反觀蘿絲儘管戀愛經驗不多，但每一次都認真地與人相處，她的喜悅與悲傷深刻地烙印在她的生命經驗中，化為成長的養份。
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《越愛越美麗》也探討柏拉圖式的無性愛情是否就更為單純與真誠？肉體關係會否破壞愛情的純粹性？格雷哥利並非無性支持者，他只是將過往慘痛的經驗放到他對所有女性的想像，以為沒有性愛「才能」遇見真命天女。當他發現自己不只愛著蘿絲的靈魂，也愛上她的肉體時，格雷哥利感到害怕、抗拒、逃避。一段關係要想走下去，除了戀愛雙方要找到相處的模式外，也必須真誠地面對自我。
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談感情不真的只是兩個人在談，還有來自家人與外界的壓力，以及自身過往經驗堆疊累積下來的陰影與傷痛要克服。畢竟，#有太多人的愛情都不是死在現在式，#而是逃不開過去鬼魂(經歷)的糾纏啊。
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#很愛芭芭拉史翠珊把食物分成一小份把它弄成完美的一口的設計
#陰陽要調和過度傾斜都很危險
