《晚餐》
聽說外面去到哪裡人都很多
今天中午派某 K 去夢時代幫忙取餐防疫便當
(免下車,餐廳的人會幫忙拿到1樓馬路邊)
他說夢時代停車場入口大排長龍 😱😱😱😱
本來昨天我們還在討論
「百貨公司美食街、餐廳不能用餐,人還會很多嗎?」
某 K 覺得應該不會人多
我說他太不了解外面民生現況
我早就聽說外面人很多的傳聞
天氣熱,小孩在家吵
誰不想去百貨公司吹冷氣呢?😩😩😩
說真的
百貨公司除了有想吃的餐廳
其他還真吸引不了我ㄟ 😆
有需要購物的時候
第一網路買(大概佔95%)
第二確定有需要,現場看過,回家再上網買
我不太會沒事在百貨公司閒晃
喜歡在外面閒晃大概是我高中的年紀吧!
(月考完一定要逛新堀江和漢神本館,那年頭才沒有什麼漢神巨蛋呢!高雄大遠百還是我上大學後才開的呢!一句話暴露年齡🤣🤣🤣)
反正就是
大家真的不要又鬆懈輕忽了
很多餐點、餐飲類型真的要內用比較好吃啦!
我還想早一點可以現場吃涮涮鍋、牛排、韓式炸雞、日本拉麵、吃到飽、現蒸現烤的港點ㄟ!
拜託大家惹~🙇♀️🙇
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#泰式酸辣魚
手機裡的菜市仔 的鱸魚
小梁泰泰 泰式料理 的泰式酸辣醬汁倒下去,加檸檬葉、辣椒,蒸熟撒上香菜碎就可以囉
#海南雞翅
雞翅用海南雞飯醬醃過,放電鍋蒸即可
有煮飯的話,跟白飯一起蒸熟更好吃
吃的時候沾媽媽娘惹醬
#涼拌黃瓜
#青江菜炒香菇
青江菜、香菇、紅蘿蔔絲都是「手機裡的菜市仔」預先處理好的,方便!
#沒有飯麵喔
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,即便台灣疫情保持穩定,口罩的缺貨現象也慢慢得到緩解,但戴口罩依舊是每個人日常必須要使用的消耗品,今天就要為各位帶來口罩對決!幾千元的口罩到底好在哪裡? 大力感謝這次的乾爹 瑞記海南雞飯! 官網連結:https://www.ruikee.tw/zh_TW/ 訂閱我的Youtube頻道 :http:/...
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海南雞飯 哪裡 來 的 在 張吉安 Facebook 的最佳貼文
谷歌塗鴉(Google Doodle)配合今天年初七人日,以“魚生” 圖為主題。
好奇下點擊來看,瀏覽主頁出現:Wikipedia 寫 “Yu Sheng” 發源地(Place of Origin)是馬來西亞,另一邊圖文則標籤發源地為新加坡,兩個趣味對比,恰如 “撈生文化從哪來”的爭議,連谷歌上的答案都左右為難。
究竟 “撈生” 發源地在哪裡?
追溯馬新華人文化的源頭和變遷,必須從當年的 “馬來亞” 華人文化概念作為基礎,也就是當年的石叻坡和馬來亞,因為馬新在歷史上本一體,所以去區分、甚至強說撈生屬於現在的馬來西亞或新加坡,略顯不恰當,畢竟除了撈生、其他的如肉骨茶、海南雞飯等也陷入一番爭奪。其實更貼切的說法,大部分華人飲食脈絡起源於中國原鄉,變革新創則在“馬來亞”,甚至是東南亞。
至於 “魚生” 是原本屬於廣府人的飲食文化,也就是源自中國廣東珠江三角洲的民間料理,後來隨著南來的廣府祖輩帶來東南亞,尤其是“魚生粥”的吃法最普遍,後來演變成將魚生變成“七彩撈生”文化,則是綜合了潮州、客家與閩南人的飲食文化,畢竟,馬來亞華人的籍貫融合也隨著南來祖輩生活在一起混搭起來,相互影響。
除了 “魚生”,早期潮州人和閩南人會吃 “七樣羹” ,將七種菜,包括芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、蔥頭、蒜頭,煮成一鍋雜菜羹湯,因初七被譽為“人日”,是民間傳說女媧造人,是“人類”的誕生日,再深受佛教持素和道教持齋的影響下,藉著吃七樣素菜帶來好運。同樣的,古早客家也有七樣羹,不一樣的是保留了芹菜、韭菜、芥菜、蔥頭、蒜頭,另外則多了豬肉和魚肉的羹湯。至於擂茶,則是源自揭西河婆客家人的專屬在地料理。
由此可見,廣府人的吃魚生文化混入了潮州、閩南和客家的七樣羹,是有跡可尋的。至於“撈”這個字面,有兩個意思,一是攪拌,另一個則是“討生活”的意思,比如廣府人常說“撈得唔錯”、“撈邊行”、“撈得起”都是跟賺錢討生活有關,所以“撈生”這個詞,則源自廣府人的順口溜 “撈得風生水起” 的縮寫。
我出生在吉打稻田村莊,生活在一個兩個籍貫混合的家庭(廣府和潮州文化),兒時的大年初七,從沒看過和吃過七彩魚生,反而當天父親會去溪邊捉 “田魚” 回來煮魚粥慶人日,而外婆是潮州揭陽人,會煮“七樣菜色”的酸菜尾來配粥,算是趣合了廣府和潮州味蕾,交融出南洋人的本土飲食。
如果此後,谷歌為 “撈生” 的Place of Origin改為 “Malaysia & Singapore”,會否皆大歡喜?
海南雞飯 哪裡 來 的 在 李民傑(奸的好人) Facebook 的最佳解答
狼性課程的講義,有附錄一篇文章,是狼性課程其中一年的開場白。
附錄的文章是説:「找比你更成功的人做你的朋友,其實這是一個的悖論」。
假如「人同此心,心同此理」:
——這些更成功的人都抱持這個想法的話,那麼你「一定」交不到比你更成功的人跟你做朋友。
——因為你可以按照這個思路去推演,比你更成功的人,需要找比他更成功的人做朋友,他哪裡看到你的存在呢?
——他也有更好的理由不和你做朋友!
還有一個理論,你想知道你的未來會有多成功,就看看你身邊的五個朋友。
這不會是經濟學家的數據統計,充其量是那些跑江湖的江湖講師的口號罷了。
就好像21天的習慣力量,已經有一本心理學的書翻查出根源,找到這是江湖講師喊的口號,結果變成「氾濫成災」的資訊。
成功學常常強調的這一句口號:「你要知道你未來的成就,就看看你身邊五個個朋友」,這個資訊也是氾濫成災,在任何地方都有機會聽到。
這不是屬於轟炸腦袋的資訊。
這個理論正確與否?
你就要先看看這個「朋友」的定義是什麼了?
鄰居,天天見面算不算朋友?
三個月見一次,算不算朋友?
或者是公司的同事,天天見面,算不算朋友?
你即便不看「親疏遠近」的圈子關係,那麼疏遠的關係的,即使天天見面,也能當成「朋友」嗎?
如果你是圈子外面的人,我對你很有社交禮貌,這個圈子外的算不算朋友?
假如你是在他的「朋友」,但是你領取的是入門卷,意思就是説可有可無,點頭微笑,一起吃飯開玩笑無所謂,又不會跟你有再深入的交往,如果是這樣,你又如何「加入」這個新的圈子呢?
如果説最「親近」你的五個朋友,這五個所謂「親近」的朋友,是不是把你納入他的圈子呢?
那麼你也要定義親近是什麼意思了?
有利益交換?
有資訊智慧交換?
有感情需要交換?
(如:一起旅遊一起吃喝玩樂)
或者是説,五個朋友的意思是商業神話故事,你的五個朋友會扶你一把,把你推到更高的境界?
不要以為最常見面的五個朋友就會把你當成圈內人。
也不要以為你很會開玩笑,你跟馬雲吃飯,馬雲就會扶你一把,把你當成圈內人。
想跟馬雲合照,跟馬雲吃飯,把自己說成是馬來西亞是第一個跟馬雲一起吃飯的人又如何?
馬雲或者是華倫巴菲特因為一頓飯就把自己一生一世的智慧傳授了給你,或者是把你當成圈內人?
如同有人告訴我,某某講師見到某某大富豪的孩子,結果大富豪的孩子跟他做了朋友……
呃,這個思維是不是很單純呢?
這是虛榮感多於實際利益的。
當然你可以説,你認識到嗎?
你認識不到説自己不需要就是酸葡萄心理?
你有資格認識嗎?
這種「有沒有資格論」的人,一副「地位壓人論」的討論就不是理性的討論了。
因為資格論的依據是薄弱的,資格論的人,往往是你有沒有,你沒有就沒有資格説,你再説就是酸葡萄。
譬如説你吃海南雞飯,你吃到不好吃,你説不好吃。
用回資格論的那套邏輯,你會做海南鷄飯嗎?
不會做 你沒有資格説好不好吃?
你不會做,又批評不好吃,這就是酸葡萄心理。
你看看説得通嗎?
資格論不會把聲音壓下去的。
跟超级大富豪吃飯,我是不需要這個虛榮感的。
讓我會特別爽,是腦力轟炸,這是我的需要,也是我的虛榮。
我看到的是實際利益,等價交換,被利用價值的實際問題。
這是對自身籌碼的認識,還有機會成本的觀點。
自身籌碼的認識,我不認為有馬雲跟我合照我會生意量大起,我會被馬雲扶一把,我會因此得到很多學員崇拜——我沒猜錯,如果我走這路線,我奸的好人圈子會背後笑我。
這不會增加我的籌碼變化。
機會成本是什麼?
再說,你問我,見博學和尚和馬雲,我癡心妄想馬雲真的會見我,我不知道見了馬雲之後,馬雲真的會把我當成圈內人嗎?
我覺得馬雲只會對我有社交禮貌,但不會因為一次見面,馬雲就把我當成我是他的朋友,甚至會扶我一把的朋友。
用機會成本來計算,見博學和尚比見馬雲的機會成本高。
即便你在馬雲身邊不説其他富豪的隱私和八卦是非,馬雲也不會因為你的「衛道」而納你進圈子。
再説明白一點,我不會癡心妄想,也有自知之明,我會比較相信馬老師找我一起合作,
我不太相信馬雲找我做圈內人跟我一起合作,
我是實際的人,是看效果的人。
不要以為你開了雙B的汽車,那些開雙B,或者三B的有錢人就會把你當成圈內人。
我的鄰居有五六輛車,在這裡近乎家家戶戶都開雙B,也有賓利,也有跑車。
你真的以為你買了新款跑車來到這裡,鄰居們就會紛紛找你做他的圈內人嗎?
我的答案是:不可能!
而你問我,你身邊的五個朋友,開的都是雙B代表什麼?
不代表這五個人就是你的圈內人。
這也是狼性課程説的,親疏遠近,你的這個「朋友」,你身邊的「五個朋友」,是給你入門卷,社交禮貌的交往,是偶爾一起吃飯,但是完全沒有任何深入的交往,甚至沒有利益的交換的,請問這身邊的五個朋友的實際意義是什麼?
在心戰課程內的對籌碼認知,就是説,問一問自己你的等價交換在哪?
你的被利用價值在哪?
即便你的鄰居都是億萬富豪,他也未必會把你當成圈內人。
你主動找他們説合作投資?
他們也未必納你進入他的圈子。
我有一位做建築發展的親戚,很有錢,當年我們感情很好,我們經常見面,可是我不是他生意交往的圈內人。
如果我再很膚淺的計算,我把左鄰右舍都當成我的朋友,自己像得了幻想症,説這些人都把我當作圈內人,那麼我身邊的五個朋友就是這樣的人,難道我未來幾年就變成他們一樣的成就嗎?
大家是可以思考一下的。
如果真要這樣套,我反而喜歡這樣套,用一句廣東話來套,「銅油酲始終都係裝銅油」。
海南雞飯 哪裡 來 的 在 Joeman Youtube 的精選貼文
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海南雞飯 哪裡 來 的 在 Namewee Youtube 的最讚貼文
這是【不到海南島】的前身,好久以前的作品了。自從爺爺奶奶去世後,我的海南話慢慢退步了。。。
Raise your hand if you are SUUKEE!
【Suukee Suukee高清版YouTube】: https://bit.ly/2CH8idi
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打打手 跟公討個螺
公不分 公要留來飼男孫
男孫不大 拓田岸
土螲咬 腳趾又爛爛爛 爛爛爛
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
(Yo this is a Hainanese from Malaysia yeah)
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
(Yo this is Namewee yo come on check it out)
夢在前頭 一起走向港口
幾十年回首 已經灰白了頭
百尺竿頭 不向命運低頭
轉動咖啡豆 阿公的雙手
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
風雨之後 一條過江龍
大龍生小龍 龍龍龍龍龍
我阿公 七十年前帶11塊
草帽短褲 坐船過海陸
跟舅來到這裡 做麼工都不怕苦
Roti加椰牛油 一杯杯咖啡烏
賺錢賺到不夠睡 人手又不夠多
每年過年做節 又要寄錢寄信
人說做久就會 只怕四腳八蹄
人說做久就會 最怕四腳八蹄
七十年後 他的孫回到唐山
跑去老厝 人以為我是做賊
不懂聽 聽不懂 海南話不相同
我們參太多福建番仔紅毛丹
講話Style不相同 Slang 又不相同
海南雞飯不相同 我們放黑豆汁
坐在這裡咖啡店 讓我來跟他講
我們的咖啡 沒放三聚氰胺
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
海南人的一種風度 就是先學如何吃苦
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
雖然已經換地方住 不變的是一種態度
從海口往南 海岸線漫長
莫名奇妙惆悵 歷史把人流放
椰子樹在搖晃 聽見風的呼喚
原來那只是 蘇東坡在長嘆
看 這片沙灘 那個晚上
汽笛聲一響 阿公從此逃亡
同樣地方 哪裡才是誰的家鄉
遍地黃金的夢和一個被貶的官
哥倫布說 地球是圓的
世界的盡頭根本不在三亞
天涯海角 是回不去的老家
是養不到的媽 也是報不到的答
唱完這首歌 我要回我的家
我的老家 跟我阿公不一樣
這個島 對我沒有任何感傷
但是我會把些思念帶回給他
我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee
我們都是 Suukee Suukee
夢在前頭 一起走向港口
幾十年回首 已經灰白了頭
百尺竿頭 不向命運低頭
轉動咖啡豆 阿公的雙手
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
風雨之後 一條過江龍
大龍生小龍 龍龍龍龍龍
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
海南人的一種風度 就是先學如何吃苦
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
雖然已經換地方住 不變的是一種態度
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
海南人講海南話 海南咖啡真好喝
Suukee Suukee We all are Suukee
Suukee Suukee We all are Suukee
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海南雞飯 哪裡 來 的 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
檸檬草就是香茅嗎?
檸檬草就是檸檬香茅嗎?
兩個答案都是對但也不太對
檸檬香茅是眾多香茅的一種
而檸檬草則是指檸檬香茅葉子的部分
檸檬草哪裡買
http://bit.ly/36KdKIB
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第23集
應味粉要求
這集我們要來講
南洋料理的精隨
檸檬草
香茅有很多種類
其中檸檬醛含量多於香茅醛的
通稱為檸檬香茅
而檸檬香茅的葉子稱為檸檬草
檸檬香茅的莖切片曬乾就叫香茅乾
檸檬香茅的葉子就是我們俗稱的檸檬草
檸檬草的用處很多
除了特殊味道可以驅趕昆蟲。
還可以入藥使用
檸檬草也是生活中常見的調味料
像是知名的南洋料理
海南雞飯、泰式的tom yam香茅鍋 綠咖哩
檸檬草用處這麼多
是不是想要自己種一盆檸檬草備用
檸檬草適應性超強
喜歡比較溫暖濕潤環境
不耐寒,喜歡光照充足
對土壤的要求不高
用比較疏鬆、肥沃而排水良好的砂質土最好
在種植前可以種豆類,蔬菜類
這樣的土壤會更適合檸檬草生長
冷知識時間
檸檬草的味道這首歌
裡面有唱到一句
「是不是回憶就是淡淡檸檬草」
知道為什麼嗎?
影片裡面告訴你唷~
0:00 檸檬草開始
0:42 檸檬草 vs 檸檬香茅
1:10 香茅的種類
1:33 檸檬草的產地
1:47 檸檬草的用途
2:32 檸檬草的料理
3:00 檸檬草的種植
3:20 檸檬草的花語
3:36 檸檬草的傳說
#檸檬草 #檸檬香茅 #南洋料理
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook:https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/
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