關於 海老 殻付き アヒージョ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

簡単に作れるスペイン料理3品をご紹介します♪
スパイスを使えばオシャレなバルメニューとパエリアが作れます！
自宅で気軽にスペイン気分を味わってみませんか？

■ パエリア
材料（2人前）
・白米(洗っておく)　 　　　　1合
・鶏もも肉(一口大)　　　　　 100g
・冷凍シーフードミックス　　100g
・あさり(殻付き)　　　　　　 50g
・赤パプリカ(一口大)　　 中1/4個(40g)
・水　　　　　　　　　　　　 160ml
・サラダ油　　　　　　　　　 小さじ2
・S&Bシーズニングパエリア　1袋

手順
1. 炊飯器に白米、水、S&Bシーズニングを入れよく混ぜ合わます
2.(1)にサラダ油、鶏もも肉、冷凍シーフードミックス、あさり、赤パプリカを入れて炊飯します
3.よく混ぜて完成です

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

■ じゃがいも入りオムレツ
材料（2~3人前）
・卵　　4個
・じゃがいも(薄切り)　　小1個(100g)
・玉ねぎ(薄切り)　　 中1/4個(50g)
・赤パプリカ(薄切り)　　1/4個(40g)
・サラダ油　　　　　　 大さじ1と1/2
・S&Bシーズニングじゃがいも入りオムレツ　1袋

手順
1.卵にS&Bシーズニングを加えてよく混ぜ合わせます
2.フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカを炒めます
3.(2)に(1)を加え、蓋をして弱火で5分加熱します
4.お皿を使って裏返し、蓋をせず弱火で約2分加熱します

■ アヒージョ
材料（2人前）
・マッシュルーム　　100g
・冷凍むき海老　　　 70g
・オリーブ油　　　　大さじ4
・S&Bシーズニングアヒージョ　1袋

手順
1.えびは解凍し、マッシュルームは4等分に切ります
2.小鍋にオリーブ油と(1)、S&Bシーズニングを入れてよく混ぜ合わせます
2.蓋をして弱火で約5分煮込みます

世界の料理がささっと作れる！S&Bシーズニングについてはこちら！
http://bit.ly/sbseasoning

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

〇アヒージョ

オリーブオイル(ピュアオリーブオイル)100ｃｃ
ニンニク1/2株
鷹の爪2～3本
アンチョビ2～3枚
あとはお好みの具材
(今回はサザエ、海老、キノコ類、ブロッコリー)


～サザエの処理～

身と貝柱はたっぷりの塩で2回ほどもみ洗いし
余分な水分はしっかり拭っておく
※詳しいさばき方は動画をご参照いただければと思います(^^)


～エビの処理～

エビは殻付きのままたっぷりの塩を加えたお湯
(※だいたい4%ほど)
に落とし浮かんできたら冷水にとり殻を剥いておく。

背中にすこーーーしだけ斜めに切り込みを入れ背わたがあれば包丁でしごきとっておく。


～その他の具材～

マッシュルームは下の色が変わっているところを落とすだけ。
本しめじは石突きを外すだけ。
茶エノキは石突きを外し大きめに割いておく。
ニンニクは皮を剥き、中心の新芽を除いたら少し粗めのみじん切りに。
アンチョビは包丁でたたきペースト状にしておく。
(今回はオリーブオイルとともに加えてミキサーにかけるという手法をとりましたが。)
鷹の爪は食感の悪いヘタと種を除いておく。


～本調理～

フライパンにオリーブオイルを注ぎ入れ
みじん切りにしたニンニクと鷹の爪を加えてから火にかける。
ニンニクから泡が出てきたら弱火に落とし鍋を揺すりながらニンニクの香りを出す。
ニンニクが段々と浮いてきたらアンチョビと全ての具材を加え3～5分ほど煮込む。
仕上げにパセリを散らして完成♪


〇バーニャカウダ
ニンニク約4株
オリーブオイル150cc
アンチョビ7枚
生クリーム50cc
粉チーズ適量

～ニンニクの下処理～

鍋にニンニクとたっぷり目のお水を加えたら中火にかけ
沸騰したらザルにあげる

再度鍋にニンニクを戻し牛乳と水を同量ずつ加えたら再度火にかけ
沸騰したら弱火に落とし30分～40分ほど茹でて柔らかくする。

柔らかくなったらザルにあげておく


～ソースを作る～

ミキサーに全ての材料を加えてウィーンで完成。

★OP音源★
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https://youtu.be/FeoRdrlUkTw

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■ パエリア
材料（2人前）
・白米(洗っておく)　 　　　　1合
・鶏もも肉(一口大)　　　　　 100g
・冷凍シーフードミックス　　100g
・あさり(殻付き)　　　　　　 50g
・赤パプリカ(一口大)　　 中1/4個(40g)
・水　　　　　　　　　　　　 160ml
・サラダ油　　　　　　　　　 小さじ2
・S&Bシーズニングパエリア　1袋

手順
1. 炊飯器に白米、水、S&Bシーズニングを入れよく混ぜ合わます
2.(1)にサラダ油、鶏もも肉、冷凍シーフードミックス、あさり、赤パプリカを入れて炊飯します
3.よく混ぜて完成です

■ じゃがいも入りオムレツ
材料（2~3人前）
・卵　　4個
・じゃがいも(薄切り)　　小1個(100g)
・玉ねぎ(薄切り)　　 中1/4個(50g)
・赤パプリカ(薄切り)　　1/4個(40g)
・サラダ油　　　　　　 大さじ1と1/2
・S&Bシーズニングじゃがいも入りオムレツ　1袋

手順
1.卵にS&Bシーズニングを加えてよく混ぜ合わせます
2.フライパンにサラダ油をひき、じゃがいも、玉ねぎ、赤パプリカを炒めます
3.(2)に(1)を加え、蓋をして弱火で5分加熱します
4.お皿を使って裏返し、蓋をせず弱火で約2分加熱します


■ アヒージョ
材料（2人前）
・マッシュルーム　　100g
・冷凍むき海老　　　 70g
・オリーブ油　　　　大さじ4
・S&Bシーズニングアヒージョ　1袋

手順
1.えびは解凍し、マッシュルームは4等分に切ります
2.小鍋にオリーブ油と(1)、S&Bシーズニングを入れてよく混ぜ合わせます
2.蓋をして弱火で約5分煮込みます

※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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