#新開壽司店#濟安
疫情慢慢在趨緩 感覺一級緊戒快回來了
大小姐蠢蠢欲動的食慾早已按耐不住
很想到處去探險
五月開始被關起來後才感恩
原來能出門吃飯有多奢侈
解封後 大小姐感覺錯失了好多餐
一種要一次補回報復性進食的概念
即使有隔板 大小姐都要去
但是吃來吃去都是同樣的餐廳
也沒什麼好介紹
終於上禮拜 發現新開餐廳
在忠孝東路223巷的新大樓一樓
看名字應該很多有在吃壽司的人都知道
這是 魚道生壽司 板前長 濟安的新店
內部裝潢走前衛暗黑風格
搭配摩登裝置藝術 不無創新
倒是牆壁上的3D投影
讓人吃起飯來壓力頗大
喪失了前衛風格本要帶給人的氛圍
略為可惜
壽司當天為4200➕一成套餐
走得還是以擺盤精緻 為主
整體握壽司還可以
除了中間出的海葡萄略為不解之外
裝置藝術下的氣氛可以平衡價格
餐廳評價見仁見智
在這疫情時代 實在是有得外食已經感恩
新店新氣象 只要有得吃 都不放過
前陣子朋友遇見大小姐
也是多少抱怨了一些
「你最近都沒在寫文章喔⋯偷懶喔」
矮油~疫情疫情 #疫情退散#火力再開
大家多介紹一些店來給大小姐吧!
你想吃還沒吃 大小姐幫你踩雷測試
你吃過太好吃 大小姐求你分享餵食
I am Back!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅好男人模型工作室,也在其Youtube影片中提到,看看阿喬那個身材,還有沒有天理啊? 關於小卡 品牌:鉄之宅藝術工作室(iRON LIVE ART STUDIO) 下面是小鐵對作品的介紹 我是台灣人,女友是沖繩人,所以深受沖繩文化影響,進而將自己喜愛的鋼彈主題跟沖繩文化做一個元素融合的系列畫作! 目前先以UC0079的初鋼跟紅薩克作為系列畫作...
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趁著最近新的社群平台「POPO筆記」的米其林美食活動,將之前在法國欠的食記債來還一還吧🤣
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L’Atelier des Augustins 是2018年帶小白球去里昂小旅行時第一天晚上挑選的可愛小店,在當時就已經是評價非常不錯的米其林餐盤推薦;檸檬黃與黑色交錯的室內色調充滿現代元素,而裝飾與傢俱則帶有一點木質調的自然氛圍,挺具有里昂帶給人的初次感受
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法國餐廳在上菜時都會非常貼心的介紹每一道菜色的組成食材與概念,不過已經接近三年前了,記憶有點模糊,就先以還有印象的部份介紹吧
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。第一張可以說是我在法國吃過最好吃的雞料理,一般來說法國餐廳處理雞肉都柴到一個不行,但這一道真的超越我的想像力,外酥脆內極度軟嫩多汁,搭配酸甜解膩的檸檬醬與白蘿蔔組合,海葡萄與魚子的組合補充了鮮味,看似簡單卻蘊含豐富層次
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。第五六張,南瓜塔/鵝肝搭配西洋梨與紅蘿蔔醬汁,鵝肝香氣十足但口感略微油膩,搭配酸味為基底的醬料可以更好的解膩,而其中撒上的堅果碎也補足了這道料理中口感的部份
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。第七場是以類似胚芽米的穀物搭配奶味十足分子泡泡與柴魚風味濃湯的燉飯料理,口感新奇風味獨特
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。最後的預甜點與甜點(沒錯法餐通常有兩道甜點喔~)則是以酸甜水果類風味的冰淇淋搭配白色糖霜脆片與無花果塔作為完美結尾
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整體味覺體驗明顯有安排設計,五味互相補足,在口腔中的安排充滿驚奇卻也不會失序,搭配佐餐酒的價位一人大約是50€左右,有機會到里昂不妨一試(但記得要預約喔
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L’Atelier des Augustin
📍11 Rue des Augustins, 69001 Lyon, France
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #food #foodie #gastronomy #gastromonie #Lyon #restaurant #michelin #米其林美食 #米其林餐盤 #foodporn #foodphotography #dish #cleaneating #eeeeeats
海葡萄 介紹 在 懶媽親子育兒記 Facebook 的最佳貼文
【日本廚師發辦Omakase】#尖沙咀美食 #懶媽飲食推介
日本刺身迷嘅我,今次終於都有機會食到由日本高級廚師發辦嘅Omakase刺身套餐,我揀咗$980嘅「豐 • 板長おまかせ 」,今次有14道菜,每道菜師傅都會親自介紹,套餐每日嘅食材都唔一樣,會因應當時新鮮嘅食材而轉變。
✴️ 茶碗蒸 ✴️蛋好滑,有清清嘅香菇味
✴️ 蟹肉冬瓜✴️ 咬落去啖啖蟹肉,冬瓜好入味。
✴️北海道生蠔配紫蘇花✴️生蠔個殼薄身,但好大粒,肉質好肥美多汁,配合紫蘇花一齊食,口味好特別。
✴️間白魚刺身 + 日本蔬菜✴️ 間白魚好厚身,好爽口,日本蔬菜好 Fresh
✴️白象拔蚌刺身+海葡萄配蒙古岩鹽✴️推薦!有大概10片象拔蚌,好滑口,咬落好脆口,點上少少蒙古岩鹽,帶出象拔蚌嘅鮮甜味。
✴️ 赤貝刺身+中拖羅刺身✴️ 中拖羅個脂肪比例好,有入口即溶嘅感覺,赤背大塊爽滑。
✴️鱈魚西京燒✴️香口, 肉質柔嫩滑
✴️北海道帆立貝✴️ 好大粒,無經過冰鮮,鮮甜
✴️金目鯛魚✴️肉質細嫩鮮美,燒過嘅魚皮,好香。
✴️ 鮫鰈魚✴️配上魚肝,有三個唔同嘅層次口感。
✴️富山縣嘅白蝦壽司✴️白蝦嘅份量好多, 黏性好強,玻璃質感,清甜有蝦味。
✴️手握海膽壽司✴️ 師傅直接一手交一手,一大塊紫菜包住海膽同飯團,堆滿海膽,海膽好新鮮
✴️海鮮麵豉湯✴️ 麵豉湯充滿海鮮嘅鮮甜味,鹹到適中
✴️黑糖蛋糕✴️ 蛋糕好鬆軟,甜度適中
成間餐廳唔係好多位,大概有10多個,可以清楚見到廚師準備食物,每食完一道菜,先會再上下一道,等待同期待下一個食物嘅感覺好正,食材好鮮甜,想快啲再來食。
壽 Sushi Yutaka
📍尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
@sushiyutakahk
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海葡萄 介紹 在 好男人模型工作室 Youtube 的精選貼文
看看阿喬那個身材,還有沒有天理啊?
關於小卡
品牌:鉄之宅藝術工作室(iRON LIVE ART STUDIO)
下面是小鐵對作品的介紹
我是台灣人,女友是沖繩人,所以深受沖繩文化影響,進而將自己喜愛的鋼彈主題跟沖繩文化做一個元素融合的系列畫作!
目前先以UC0079的初鋼跟紅薩克作為系列畫作第一彈,然後分為SD跟SDCS這兩組去繪製:
¥沖繩SHI-SA初鋼SD:
1.獅子是沖繩的象徵吉祥物,類似台灣的風獅爺,他們稱作SHI-SA,所以將風獅爺跟鋼彈結合,頭上的日文意思是SHI-SA GUNDAM!
2.肩甲上的字樣是 沖:RX 繩:-78-2!
3.薩克頭其實是沖繩縣旗,象徵復興沖繩 琉球獨立的意涵!
4.「依呀莎莎」是他們的琉球方言,既然是薩克就改成「依呀薩薩」!
5.把「OKINAWA」跟「GUNPLA」結合=OKIGUNPLAWA!
6.沖繩當地農產品苦瓜變成了光束軍刀!
¥沖繩SHI-SA初鋼SDCS:
1.一樣是以沖繩風獅爺鋼彈SHI-SA GUNDAM為主軸!
2.添加了像鳥一樣的G ARMOR,而G ARMOR背上的雙砲變成了兩把三味線樂器🪕!
3.融入了許多沖繩當地名產在其中,包括鳳梨、海龜、扶桑花、琉球泡盛、海葡萄、苦瓜,也希望有助於推廣沖繩當地觀光產業!
¥琉球阿古豬紅薩克SD:
1.以琉球阿古豬為設計主軸,加上薩克頭本來就跟豬的形象相近,故將其兩者融合!
2.肩甲上的字樣是 豚:MS-06S!
3.背景是琉球王國傳承下來的首里城建築,之前因為大火而燒毀,希望可以用此畫作鼓勵他們的心靈使其振作!
4.由於是夏亞座機紅色彗星三倍速,所以畫了一些跟「三倍」發音相近的諧音梗,例如:三杯啤酒、三味線、酒瓶上的三個圓圈、仔細看頭部的話,連眼睛跟鼻子都有三個!
¥琉球SHI-SA紅薩克SDCS:
1.獅子是沖繩的象徵吉祥物,類似台灣的風獅爺,他們稱作SHI-SA,所以將風獅爺跟紅薩克結合!
2.獨眼上方的紋飾字樣是琉球RYU KYU的意思!
3.添加了0079夏亞的其它座機在其中,茲寇克的手爪變成鳳梨並且手持苦瓜、傑爾古格跳著沖繩傳統舞蹈唱著琉球方言依呀莎莎!
4.融入了許多沖繩當地名產在其中,包括鳳梨、苦瓜、鯨鯊、扶桑花、琉球泡盛、海底生物,也希望有助於推廣沖繩當地觀光產業!

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