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陳皮魚蛋味道獨特，魚蛋結實又富陳皮甘香，一向是魚蛋迷的心頭好，開業37年的興利祥記是香港數一數二的陳皮魚蛋供應廠，用新鮮海魚和陳皮製造，以往一直在港生產，只是因在香沒有足夠漁獲，最近才北上設廠。
興利祥記食品有限公司 - 陳皮魚蛋批發Facebook專頁
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緣味之家
地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓摩登世界2號舖
營業時間：11am-11pm
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39歲前酒店大廚葵廣創業蝕足2個月 $36賣溫泉蛋卡邦尼意粉 同場後生仔同路人老闆幫手宣傳度橋：「呢度無同行如敵國！」 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/nrmkIXG8DtY)
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【舌尖人物】
何雅菁（菁姐）做買手十多年，是灣仔鵝頸橋街市無人不識東興海鮮的老闆娘，每日早上7時便到魚市場入貨，主攻本地海魚，又是東興海鮮檔事頭婆，睇住三個舖位廿個夥計。「這行業好好玩，每一日都好像買股票，不知道是否賺錢，這一行好刺激。」十多年由一舖變三舖，部份海鮮批發到灣仔一帶餐廳，但她不肯透露營業額。現在至8月是大陸休漁期，卻是本地海魚供應的黃金時間。「休漁期最主要是不能落網拖，最大影響是蝦蟹和拖網來的蝦，所以休漁期是靚魚較多，因為可以手釣。」看看她推介的本地六大海魚。
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【飲食籽：識飲惜食】
我常常覺得要了解一個城市，最好的方法並非去甚麼名勝古蹟，而是逛逛市集，所以我來到這個全濟州最大的海鮮批發市場──東門水產市場。濟州島四面環海，魚穫豐富，走在東門水產市場的街頭，幾乎每走一步都見到不同種類的海鮮，有各種新鮮捕撈的魚類貝類，也有各種醃好曬乾的大小魚乾。跟魚檔檔主攀談間，得知島上很多餐廳的海鮮，原來都是在這裏入貨。
論海鮮種類多寡、新鮮程度，這裏也許跟其他國家最大的水產市場不相伯仲，但若與一般的魚市場相比，這裏似乎少了點令人窒息的魚腥味，地上雖少不免有水窪，但至少不會滿地魚鱗魚骨殘骸，魚檔井然有序，燈光通明，十分整潔。
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