🇯🇵🍵🌸🎎🎏
忽然很想吃精緻的日本料理
就跟莎寶寶相約東區 原 小料理
是精緻的 #無菜單料理
師傅依照當天新鮮食材製作烹調
有分三個價位：2600/3600/4600
我們選了：3600的餐點
非常的豐富、澎湃
快來看看我們的餐點有什麼吧😏
#老母雞燉煮雞湯
湯頭溫潤暖胃
味道香濃順口、不油膩
#季節透抽細麵佐涼麵醬汁
切的細緻、Q彈爽脆的透抽
搭配的醬汁清爽開胃
#石垣貝昆布鹽加柚子粉
經過拍打過的石垣貝肉質更Q彈
搭配昆布鹽和柚子粉提味更鮮美
#甜蝦海膽凍昆布絲
鮮甜彈牙的甜蝦排成愛心形狀
搭配海膽凍，口感豐富有層次
#焗烤角蝦
兩種口味：木之牙味增/玉子味增
角蝦肉質鮮美Q彈
兩種味增的口味焗烤都好美味
連蝦頭都能一同享用喔♥
#牡丹蝦握壽司
生食級牡丹蝦肉質鮮甜入口即化
美味到快升天😍
#赤貝握壽司
醬汁香濃美味
赤貝口感細緻可口
#生蠔握壽司
微煎表面，炙燒的香氣迷人
非常香、非常可口😋
#章魚
新鮮Q彈的章魚
搭配涼拌海帶芽白菜松露提味
非常爽口開胃
#雪場蟹干貝餃
香酥脆口的雪場蟹干貝餃
搭配超長牽絲的馬芝瑞拉起司
淋上濃郁香濃的花椰菜醬汁
實在太美味可口啦♥
#北海道北寄貝
蔥蒜的醬汁帶出北寄貝的鮮美
超美味、超喜歡
#山口縣白螺
超大顆飽滿的白螺，滷的入味
肉質非常的Q彈可口唷！
連裡頭的內臟都能吃，沒有腥味
#白海膽鮭魚卵海苔
酥脆的海苔包裹著和白海膽
滿滿的、啵啵的鮭魚卵
實在太享受啦😻
#鮑魚飯+山椒
微微山椒香辣的燉飯
搭配Q嫩彈牙的鮑魚
滿滿的飽足感
#顧肝蜆湯
熱騰騰的充滿海滋味的蜆湯
還可以顧肝、恢復體力唷
#飯後水果
新鮮水果幫祝消化
#梅子冰沙
我的最愛💕
酸酸甜甜好滋味
食材非常的新鮮可口
氣氛很好，餐點精緻美味
還有貼心客製化服務
不吃什麼都可以先跟師傅說唷👍
用餐環境舒適、服務也很親切
招待的醃製蘿蔔、薑片、番茄
和梅酒都超美味、好喝😋👍
不管是家人、朋友聚會聚餐
或戀人約會，都很適合來這用餐
疫情不能出國去日本玩
讓我們 #一秒偽出國 享用美食吧
推薦給大家♥
【#原小料理】
🏡地址：台北市大安區大安路一段83巷7號
☎️電話：0936 985 777
⏰營業時間：12：00～14：30 / 18：00～22：00（週一公休）
#日本料理 #東區美食
#無菜單料理 #日式美食
#日本料理推薦 #東區美食推薦
#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食
麗莎寶貝Lisa Baby
海 膽 醬 燉 飯 在 [食記] 台北松山Allez Bistro 美麗的海膽燉飯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：ALLEZ BISTRO來酒館
消費時間：2020年3月
地址：台北市松山區敦化北路155巷117號
電話：(02)2545-5035
營業時間：1130-1430，1730-2130(周日周一公休)
網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218620119
被網路上美麗的海膽干貝燉飯所吸引，
著迷地在周六晚間走進小巷裡，
尋找ALLEZ BISTRO。
位於松山區的小巷內，
捷運小巨蛋站走路大約5分鐘。
店內座位不多，
頂多20-30人吧，
小小的店更顯溫馨，
布置給人一種溫馨的舒適感。
Chef Menu有兩套，
一次可以吃到多種餐點，
看起來很誘人，但不包含飲料。
今天想留點胃給酒，
因此今日都是單點。
店內沒有供應水，
另外點了瓶1000ml的礦泉水，150元。
貓頭鷹粉紅蘋果酒/250元
餐未上酒先上。
粉紅色的蘋果酒，
喝起來酸香甜潤，
充滿水果清爽風味，還不錯！
後來又加點了貓頭鷹栗香蘋果酒(250元)
蘋果酒酸甜清爽風味之餘，
多了一份焦香苦韻，
但也不太像栗子風味，
挺特別的就是了。
ALLEZ招牌沙拉/280元
繽紛的沙拉盤，
新鮮爽脆的蔬菜，
點綴了半熟蛋、堅果、培根、果乾，
醬汁是油蔥風味，
吃起來多了分油潤鹹香。
不得不說，
這煎培根真是好吃得不得了，
煎得又酥又香又嫩，
雖然肥卻不膩口，
不小心就吃了好幾塊啊啊啊啊啊~
酒紅色的番茄果乾口感很好，
軟韌酸甜，
半熟水煮蛋也是極美味，
水準之上的沙拉。
剝皮辣椒炒中卷與白蝦‧自製手工麵包兩片/290元
裝在小鐵鍋內盛上，小心燙。
香氣四溢的醬汁上頭是肥美的中卷與白蝦，
中卷非常肥美彈嫩，
完全不會太老太柴難咀嚼；
白蝦已經剝好皮，吃來很方便。
尤其要稱讚的是下面的醬汁，
濃郁鹹香充滿海鮮馥郁香氣、
焦糖化的洋蔥絲帶出甜潤，
蘸著烤得酥脆的麵包真是享受，
餘下的醬汁讓我都想點上一碗飯了XD
Allez特調(250元)
基酒是琴酒，
鳳梨風味喝起來偏甜，
對我來說有點太甜了。
Sangria
著名西班牙香料紅酒，
喝起來還可以。
喜歡它很大杯XD
海膽燉飯與香煎北海道干貝/450元
當初就是被這黃澄澄的美麗色澤吸引而來，
這一道端上桌時簡直心癢難耐。
拌炒了海膽醬汁的燉飯色澤澄黃鮮明，
上頭鋪著些許馬糞海膽、
與3塊煎的金黃美麗的干貝。
這畫面太誘人。
燉飯質地偏向義大利的rissoto，
保留米芯彈韌卻不硬口，好吃！
海膽醬汁濃甜溫潤，
海膽香氣在入口後甦醒，
在舌尖溫婉的綻放開來，
值得細細品嘗。
喝一口水清新胃覺，
香煎干貝火侯拿捏得當，
外層微酥、裏頭彈嫩細滑，
入口咀嚼間是豐沛的海洋滋味，
又嫩又甜。
好一道完美的燉飯，
今晚因它完美。
炭烤風乾薩索雞腿‧筍乾‧白花椰/680元
服務生說他們的雞腿來自法國，
沒有一般台灣雞肉常見的腥臊味，
肉質結實彈嫩，
因此特地點來一嘗。
這道主菜上桌時有些嚇到，
嗯......
很少看到雞腿如此寫實的詮釋啊XD
完全提醒了我在吃一隻雞腿，
幾乎都要從盤中爬起來跑走了。
撇開有些驚人的視覺不談，
肉質果真是沒話說，
相當結實有彈性，
咀嚼起來甚至有些費力；
切開時泊泊肉汁雞油一同流出，
在口中是豐沛雞肉香甜，好吃！
但在最後一道上有些過膩，可惜。
一旁的筍乾與白花椰吃來脆甜，
調味很台式，
就是醃製筍乾酸香風味。
舒芙蕾與自製冰淇淋/280元
即便再飽也要來份甜點:)
香草舒芙蕾搭配炭焙烏龍冰淇淋，
舒芙蕾上桌時發得蓬鬆高挺，
相當誘人。
趁熱一匙挖下，
內裡仍是半液態的質地，
搭配上頭軟綿蛋糕一同入口，
This is so called Souffle.
不過私心覺得舒芙蕾內裡太濕潤了，
幾乎變成液態的泡沫糖霜水，
若是能偏向蛋奶醬般滑順濃郁口感會更為適宜。
一旁的炭焙烏龍冰淇淋倒是相當優異，
一匙挖下濃潤稠厚、絲滑細緻，
烏龍香氣溫婉動人，
茶香盈滿口中，
好吃呢。
若不是真的太飽了，
真想單點個2球冰淇淋來嘗嘗。
旁邊的Cocktail是上海香，
也是以琴酒為基底，
但是荔枝風味，
仍舊覺得太甜，
又沒有酸味點綴，
不大合胃口。
顏色很不Mojito的Mojito~
多了一些柳橙的嬌黃鮮豔，
喝起來比一般的Mojito少了點薄荷清新香氣，
卻滋味上添了一份清新酸香，
甜度不高，頗喜歡的。
ALLEZ BISTRO限時兩小時，
但後面若沒人訂位倒也不會趕人，
我們這天就坐了三小時，
邊聊天邊細細享用了餐食與甜點，
酒過三巡，空氣都變得甜滋滋的。
喜歡ALLEZ BISTRO，
食物處理得用心，
服務態度迅速良好，
氣氛也溫馨雅致，
整體感覺很舒適。會想再訪。
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