宜蘭新開的日本連鎖日式涮涮鍋吃到飽『涮乃葉 syabu-yo』
不同於台式火鍋有許多加工火鍋料，涮乃葉提供葉菜類、根莖類、菇類等二十多種蔬菜，還特別放在冷藏加水霧的開放式吧檯，讓水分子將蔬菜保持在最新鮮的品質。
採用鴛鴦鍋，固定湯底是昆布高湯還不錯，另外有壽喜燒、魚介豚骨、健康番茄、奶香起司、韓式辣味等，五種口味可以選一種，外加一款季節限定湯底。壽喜燒&奶香起司口味較淡，醬料吧有六種特調醬料都很不錯，推薦奶香起司醬、韓式辣醬。
肉質都還不錯，有分國產豬肉、紐澳牛肉及美國安格斯黑毛牛肉，最推薦安格斯黑毛梅花牛肉，12月還推出期間限定『和牛吃到飽638元+10%』，活動只到3月底哦！
除了肉品現點現切之外，其他採自助式，提供四種麵食，烏龍麵&蛋黃拉麵都有先煮熟再冰鎮，可以搭配柴魚沾醬當冷麵吃很Q彈。還有特製野菜豬肉咖哩飯、甜點、香草&抹茶霜淇淋、冰沙、汽水、咖啡、茶包無限量供應。
#沒有海鮮、火鍋料、水果，晚餐比午餐多季節御飯、手工自製雞肉漿(每人一份)
生日優惠︰壽星本人當日消費可享9折優惠+10%，需出示證明文件
優惠活動︰
●慶開幕消費滿500元送一張雙重優惠卷，滿一千元送兩張，以此類推，送完為止。
●至2019/01/20消費滿二千元送300元抵用卷，滿三千元送400元抵用卷，以此類推(面額100元，消費滿500元可用一張，限下次消費使用)。
#寵物禁止進入(導盲犬除外)
店名：涮乃葉 syabu-yo
電話：03-9351180，可以接受一個月前的訂位
公休：無
營業時間：全天供餐
周一~周四︰11:00~21:30(19:50最後入場)
周五~周日︰11:00~22:30(20:50最後入場)
地址：宜蘭市民權路二段38巷4樓(聚北海道昆布鍋旁邊)
附近景點：宜蘭酒廠
價格︰要加一成服務費
●午餐時段(限時90分鐘)︰平日周一~周五11:00~16:00(入場時間)，140公分以上有分368元(孩童&銀髮309元)、428元(孩童&銀髮369元)、468元(孩童&銀髮409元)，幼兒199元，小兒99元
●晚餐時段(限時100分鐘)︰平日周一~周五16:00以後入場、假日全天，140公分以上有分398元(孩童&銀髮339元)、458元(孩童&銀髮399元)、498元(孩童&銀髮439元)，幼兒199元，小兒99元
●孩童價為120公分~140公分，幼兒價為100公分~120公分，小兒價為80公分~100公分，65歲以上為銀髮價
餐點︰北海道昆布高湯、壽喜燒風味湯、和風魚介豚骨湯、健康蕃茄湯、奶香起司湯、韓式辣味湯、日式松露風味湯(季節限定，要另外加50元)，素食指提供白開水做湯底
※四人開一鍋(可以選一種湯底)，五人以上開兩鍋(可以選兩種湯底)，同桌需點相同價位套餐，但可以另外單點沒供應的肉盤(和牛每盒140元)
備註：有兒童椅、兒童餐具，碗盤使用瓷器，可以刷卡，三樓有尿布台&哺集乳室
停車場：新月廣場B3、B4有汽車停車場，B1機車、自行車停車場，由民權路二段進入，館內消費600元可折抵一小時(最高折抵4小時)，憑發票至一樓服務台消磁或走人工收費道
線上訂位︰https://reurl.cc/Q6YNo
官網︰https://syabuyo.com.tw/store.php
(2018/12拍攝)
涮乃葉素食 在 [請益] 涮乃葉現在是否有素食湯底- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看過2年前的食記涮乃葉沒有素鍋只能煮白開水
菜單上有個番茄鍋，這個是素食嗎？
因為這陣子要請客素食者不知道去這裡適不適合（新竹）
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