關於 涼拌泰式檸檬海鮮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天晚上是幫好朋友慶祝脫離地獄的日子！特地準備了ㄧ桌好菜，但是主角卻沒有來，只剩我們這些配角慶祝的很開心XD，還把菜都掃盤連菜尾都不給他！

#鯷魚炒花椰菜
#番茄炒蛋
#芝麻味噌雞絲沙拉
#蒜苗鴨賞
#涼拌泰式檸檬海鮮
#巴薩米可蜂蜜油醋沙拉

泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法，只是有在稍微調整一下比例，
這道菜的好處是低脂，開胃，簡單，美味，你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮，
馬上吃，冰鎮之後吃都很美味，真的很適合現在炎熱的天氣，
想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄

食材：透抽一尾，蝦子一斤，洋蔥半顆，紫洋蔥半顆，小番茄幾粒，香菜少許，西洋芹少許，辣椒一根。
醬料：檸檬汁30cc，魚露20克，糖15克，泰式甜雞醬40克。
作法：透抽刻花備用，蝦子開背去腸泥備用，洋蔥切絲，香菜切碎，辣椒切碎，西洋芹切小片。水燒開，放入透抽跟蝦子燙熟冰鎮備用，蝦子剝殼，
取一玻璃盆將所有食材跟醬料拌入即可呈盤。

#DAMU板 #嘖嘖 #檜木砧板 #天然抗菌砧板 #群眾募資

清爽開胃！【泰式涼拌雞】酸辣爽嫩，輕盈好食！

「雞肉每次都不小心煮太柴？」
「醬料鹹度好難拿捏啊！」

火辣夏日不要連做個料理都那麼困難！
簡單哥教你做出水嫩多汁的雞肉
配上鹹辣適中開胃的醬料
保證炎炎夏日也能抹上料理的幸福感


（今日份量：3 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 1支
👉醬油 2大匙
👉醬油膏 1大匙
👉糖 2小匙
👉檸檬 3片
👉辣椒 20克
👉魚露 1大匙
👉小黃瓜絲 1根
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉花生碎 20克
👉香菜 5克



🥘開始簡單製作🥘
①加入薑、雞腿蓋上鍋蓋等至水滾
②將魚露、醬油、醬油膏、糖、黑胡椒、檸檬汁、攪拌均勻後加辣椒
③水滾後翻面轉小火等待五分鐘後關火再燜12分鐘
④將雞肉放入冰水裡冰鎮後去骨、撕成塊狀
⑤加入剛調醬料、檸檬片、小黃瓜攪拌均勻
⑥最後加入香菜、花生稍微拌過即可美味上桌




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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕


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夏日炎炎
沒胃口
這道真的泰好吃了
拍完菜後立刻被小編吃光光
吳師傅教您
大師級的
泰式涼拌節瓜

材料：
節瓜1條
金針菇1包
香菇3朵
香菜末10g
蒜末10g
薑末10g
辣椒末5g
番茄絲30g
檸檬1顆
調味料：
魚露2大匙丶糖1大匙丶香油1大匙