深水埗賣布街一帶都開了不少有風格的咖啡店,每一間都很特別,完全是cafe 探店拍照愛好者所愛,今次到了這家主打不同程度的烘焙咖啡豆,都必有一款適合你口味,特別讚啊!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,「年華不為少年留,你瞓你醒趕番工。自由莫待老來求,我歌我笑如夢中。」佐敦 Mamaday Studio 店主 Martiny 娓娓道來大門口騎樓腳上的對聯由來,相信對瓊瑤粉絲來說,既熟悉又陌生,事關前半部的上聯及後半部的下聯,乃出自其筆下的小說 ── 《匆匆,太匆匆》中的詞,其餘兩句,則由她接上,玩...
「深水埗咖啡豆」的推薦目錄:
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深水埗咖啡豆 在 Get Ready 香港 Facebook 的最佳解答
【Flow Coffee Bar.深水埗精品咖啡店】
主打手沖精品咖啡,咖啡豆均選自日本及本地烘焙,多款選擇。另有焙茶戚風蛋糕配焙茶淋醬,口感豐富,值得一試!
吃貨和她的朋友們 Foodie&Friends
>> Flow Coffee Bar @https://bit.ly/3wPILFL
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深水埗咖啡豆 在 Get Ready 香港 Facebook 的最讚貼文
【楓子珈琲.深水埗復古風咖啡店】
裝潢方面帶點復古味道嘅咖啡店,供應輕食及自家製甜品,咖啡豆選用本地烘焙,鍾意飲咖啡嘅朋友值得一試!
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>> Trois Cafe @https://bit.ly/3whuCk1
>> Glasshouse Greenery @https://bit.ly/3hyCWbb
>> 29 Coffee @https://bit.ly/3bFb1m9
>> 權八居酒屋 @https://bit.ly/3u6t8I8
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深水埗咖啡豆 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳解答
「年華不為少年留,你瞓你醒趕番工。自由莫待老來求,我歌我笑如夢中。」佐敦 Mamaday Studio 店主 Martiny 娓娓道來大門口騎樓腳上的對聯由來,相信對瓊瑤粉絲來說,既熟悉又陌生,事關前半部的上聯及後半部的下聯,乃出自其筆下的小說 ── 《匆匆,太匆匆》中的詞,其餘兩句,則由她接上,玩味十足之餘,亦道出不少年輕人的心聲;除了這對對聯,也有其他攪鬼字句,暗諷、嘲弄樣樣齊,好讓人會心微笑。或者此刻略懂裝修的你已暗算花費多少,或是出自那位行家的手筆,不用估了,全都是她與戰友們的傑作,即使是唐樓外牆,也是自己與伙伴租架吊雞車,挑起顏料桶,搖搖晃晃拿起畫刷,為老屋塗抹上妝。她坦然,至今仍堅持所有 Mamaday 店鋪之裝潢,全由他們自己一手一腳粉飾。今次選址一幢具 75 年歷史的戰前唐樓,卻不甘平凡,調皮地以外星人為題,將室內空間粉飾成神秘、怪誕、意想不到的異度空間,產生高反差的驚喜感。
跟其他 Mamaday 店不同,這裏沒有熱食,只有輕食、蛋糕及咖啡。甜品師 Orus 大有來頭,曾於米芝蓮一星餐廳工作,更畢業於藍帶國際學院倫敦分校,他特意將昔日於星級工作經驗套落咖啡店中,受 Wine/cocktail/mocktail pairing 啟發,創出 dessert pairing,以不同風味的咖啡配上能合得來的蛋糕口味,讓兩者味蕾上的體驗更上一層樓,並將 Fine dining 級數的用餐體驗帶落街坊小店,在客人拿甜點時,猶如星級用餐體驗般,有大廚親臨餐桌前為客人講解甜點製法,說出這是由哪裡的食材製作 … 予人多一種咖啡店體驗。至於甜品的另一半咖啡,即由咖啡師 HIM 調製,他認為本地炒豆師更能炒出貼近港人想要的口味,因此近乎全部的咖啡豆也取自他們的炒豆公司,「始終是香港人,又做慣本地市場;本地口味,要本地人才明白,因此烘焙出來的口味,較貼近香港人自己想要的東西。」他又認為,日本烘豆師所烘的咖啡豆屬深度烘焙,風味較強烈;挪威、北美的,則屬淺度烘焙,味酸;香港的,偏苦弱酸,更合港人口味,同時以行動支持本地薑。
Mamaday Studio
地址:佐敦白加士街105號地舖
電話:67922612
#佐敦 #活化 #戰前唐樓 #高腳騎樓 #本地烘豆師 #支持本地薑
更多土炮好片:
「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料:過不了自己那關
https://youtu.be/8y5vzG1hnqo
百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
https://youtu.be/8D_bkFG9X90
深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA
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如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等,歡迎Inbox土炮報料,有機會在專頁上刊登!
深水埗咖啡豆 在 果籽 Youtube 的精選貼文
深水埗近年多了不少新式Cafe,是文青新蒲點。最近又多開了一間「Kokoni Coffee」,走簡約日系路線。店門前劃分了一個半露天的空間給帶寵物的客人,牆上還有狗狗的「dog park」扣環,非常細心。最吸引的是有狗狗專用餐單,由經驗豐富的狗蛋糕品牌「DOG DOG DOG Bakery」主理。狗食漢堡($68)加入了狗狗最喜歡的牛肉、芝士、薯仔以及南瓜;狗食戚風蛋糕($48)是芝麻味,無糖,比人類吃的硬身;狗食梳乎厘班戟($78)面層淋了自製狗乳酪,零乳糖,腸胃敏感的狗狗都可以食。狗狗餐單的精緻程度媲美人類食物,打卡一百分,名副其實是狗狗來嘆Cafe,不再只是陪食。
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人類食物方面有輕食、甜品及咖啡選擇。人類使用的碟跟狗碟設計不同,分開使用。鹹食餐單只有Egg Drop,店家指不想客人當Cafe是餐廳,所以謝絕提供意粉飯餐等太飽肚的食物。香草蟹肉Egg Drop($85)加了紫蘇葉,增添日式地道感覺,炒蛋以味醂調味,味道近似玉子燒,非常可口。咖啡豆來自印尼及哥倫比亞,本地烘焙。食物價錢不算貴,不過可惜的是深水埗街頭實在沒甚麼適合狗狗玩樂的地方,周邊放狗配套近乎零,泊車要使用附近的咪錶位。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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深水埗咖啡豆 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
一日之計在於一杯咖啡,不少人靠咖啡來提神,是生活的必需品,但我們飲用的咖啡豆差不多所有都是由外國入口,你又有沒有想過,香港也可以出產屬於自己的咖啡豆呢?
金啟文(Kin)是中日混血兒,在日本長大,大學畢業後1990年來到香港工作及定居,她曾是廣告公司客戶服務總監;2005年辭去工作轉到摩洛哥開設汽車租借公司,後來又結束摩洛哥的生意回到香港,2019年更在上水恐龍坑開設咖啡園。55歲的Kin San指自己在香港出出入入加起來有30年,當時大學畢業後一心尋找異地工作,她說:「30年前我剛畢業的時候,女性在日本社會是沒有甚麼工作機會的,因此我便找尋其他機會,發很多求職信到世界各地,最後得到香港一間公司給我職位,我便答應過來。」
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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