揪你一秒飛日本吃rāmen🍜
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日本各地都有拉麵
發源於博多的一風堂拉麵一直是我心中的第一名
吃過就深深被它的濃郁豚骨香給震攝
難怪被日本譽為 #日本拉麵大王 我覺得確實功夫了得
很好奇到底是要熬煮多久才能這麼渾厚香濃🤔
店員端上桌後我都會先喝口湯
齁就是想念這味已經熬煮到變白色、濃郁極致的豚骨湯底
再加上調味配料和叉燒片,和帶點咬勁的細麵條
就。很。銷魂啊
一風堂從1985年在福岡博多市開業,至今已經有100家分店了!!
而且全球還有60間分店遍佈全世界
台灣也有三家分店喔,超幸福的
只是每次去都要先排隊,帶小孩真的很折磨
現在疫情之下,需要隔開坐的規定讓座位變少要等更久
自從有了冷凍包,再也不用出門停車、排隊、人擠人
熱一熱就可以吃到原汁原味的一風堂了!!
上次白丸口味沒貨讓我賣,我好桑心
這次直接請廠商留貨,想吃就要趕快搶一波囉~
全程冷凍配送,收到後冰冷凍庫
想吃時不需要提前拿出來退冰
從冷凍庫拿出來加熱加可以吃了
我若發懶不想煮時偶爾靠一風堂拉麵來救火一下
完全不用開抽油煙機,清爽又省事
還不用煮到流汗就能被稱讚好好吃😌
【加熱方法/煮法】
1. 拆開包裝把裡面配的油包、燒肉片和木耳絲隔水加熱,撈起
2. 將麵條滾水中加熱30~40秒後撈起先盛碗
3. 把豚骨湯底剪開加熱到滾
4. 把湯淋在麵上,加入配料,完工
是不是敲簡單的,十分鐘內搞定
當然,你可以再另外加入溏心蛋筍絲豆皮魚板,讓營養更up
份量超跑足,老公每次都吃到"搜"肚子說好飽
【冷凍小食堂】
輕鬆上桌好料也一起上架囉
我還要買~~揪你們一起來補補貨🤗
■葉師父嚴選美食
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■餐桌溫度×果木小薰脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起,酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗,而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印,成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。 香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perus...
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深深甜品外賣 在 Facebook 的最佳解答
在日本可以吃到新鮮甜美,厚肉多汁的愛文芒果,真的感到非常幸福。昨天一收到就立刻來張開箱照,傳給與我分享這美好事物的台灣至親,每一年夏天赤著腳走來,總帶來跨海的禮物。是的,又來到一年一度回顧〈芒果國民外交〉這篇文章的時刻!!
#芒果國民外交
這個夏天,我收到了從台灣寄過來的整箱芒果。那天早上,當我推開門看見帶著微笑的宅急便男孩,捧著一大盒芒果要我簽收時,愣了好一會兒。是我的嗎?還未反應過來,已嗅到一陣掩蓋不住的芒果香,從紙箱裡竄出來。
「台灣芒果啊。」宅急便男孩遞給我簽收單時,喃喃自語起來。我趕緊拿出印章迅速蓋下去,像是怕誰會搶走似的做出默默的宣示:「喂,我已經蓋上我的名字了喲,這些全是我的!」
我小心翼翼的揭開盒蓋,看見箱子裡一叢豐盈飽滿、鮮豔欲滴的橘紅芒果時,驚喜到有些不切實際。絕美的畫面,簡直是藝術。
輕輕觸摸起芒果,感覺在光滑的表皮上維持著一股舒服的低溫,一粒粒乖乖的枕在彼此身旁,靜好的,沉在深深的夢鄉裡。
芒果在日本是珍貴到爆表的熱帶水果。一般人買得起的,多半是從墨西哥進口的芒果,在外觀和口感上都遠遠不如台灣。真正能夠跟台灣芒果相提並論的是日本的國產芒果。但數量少且價格昂貴,還不是在什麼地方都有賣,必須要到新宿伊勢丹百貨那樣的高級超市才有。如果在尺寸、重量和品質上,要如同我收到的台灣芒果一樣的話,很可能兩粒就要日幣一萬圓。
收到芒果的那一天,我立刻攜了幾粒去公司,分給辦公室裡的日本同事。
當我請同事們務必嘗一嘗水果王國台灣的夏季名產時,每個人都忍不住睜大雙眼,驚歎得想要尖叫,卻努力地壓抑住聲量。
「天啊!不會吧?真的可以給我嗎?這麼高級的東西!」他們慎重地用雙手接過芒果,臉上閃爍出的喜悅,渲染著香芒的色澤。
有的人甚至慌了起來,緊張地詢問:「那麼我現在應該怎麼照料它?我只要這樣放在桌上等下班就好了,還是應該先放進冰箱?今天就一定要吃嗎?明天跟家人一起分享還行嗎?」
他們都喜歡到台灣旅行,對台灣念念不忘之一的就是芒果刨冰。回到日本的夏天,芒果只能變成遙遠的夢境。其中也有人是還未到過台灣的。捧著芒果嗅聞的他們,像是獲得一則通關的密碼,決心下一場旅行,就去台灣。
隔天晚上,日本朋友小園君來我家,我自然也準備端出芒果待客。
上樓前,他發了LINE問我,要不要去超商買一桶香草冰淇淋搭配?我回他,新鮮芒果單吃就夠,冰淇淋會搶了芒果的本味。他半信半疑,因為他的芒果經驗,始終還停在加工切片的超商甜品上。
對切碩大的芒果,用刀一道道縱橫劃開果肉,最後將果皮往內推,芒果頓時逆向如花綻放開來。小園君也綻開了笑容,邊吃邊說,長這麼大沒這樣吃過芒果的。殊不知我們可是這樣從小吃到大的呢!所以說,我們怎麼可能會把日本人愛吃的芒果布丁給放在眼裡呢。
與我分享美好事物的台灣朋友,跨海寄來的這一箱芒果,芬芳了我的夏天。使我得以按了一個分享鍵,讓身邊的日本朋友也因此受惠。
芒果含在嘴裡冰冰涼涼,心底卻是暖暖的。我感覺到自己在海洋的另一端被想起了、被照顧了,讓我也更加想要成為一個能夠照顧他人的人。
◉ 本文收錄於張維中作品《東京模樣》原點發行 https://bit.ly/3azRsLn
(備註:關於寄送芒果至日本,個人無法寄送,必須透過有農委會與日本合作的窗口,如各大超市SOGO、新光三越、微風、Citysuper,或誠品網路書店……等網購商店登記辦理才行。請自行google搜尋「芒果寄日本」選擇適合管道。)
深深甜品外賣 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「我在唱歌兒憑空設定,踏進了故事留下佈景。」
如果記憶係抹唔走,咁我好肯定我會想停留
係呢個畫面,享受住6000呎既豪華體驗。
咁究竟6000呎係一個咩概念?我都答你唔到,
只可以講好x有空間感呀…我講緊就係位於
銅鑼灣呢間多功能Cafe「Base 8」,同時
提供一站式Salon、美甲、coffee shop服務,
呢鋪我真係可以踏入你心境,令你心傾…
聽你心聲。👇
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📌M A I N -
▪ Homemade fettuccine · mix mushroom ·
Japanese egg yolk - $148
▫ 今次晚市我地主攻pasta,嗌左個「雜菌·
手製闊條意粉·日本蛋黃」,比佢中間既
北道海蛋黃深深吸引,吉爆左流出既蛋汁
非常幼滑;而闊條麵除左因為佢手工製
所以口感特別煙韌外,加埋蛋汁多左份
濃香感,唔錯;同時唔好忽略旁邊既
野菌令整體層次更加突出,高質之作。
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📌D E S S E R T S - $88
▪ T i r a m i s u -
▪ C h e e s e c a k e -
▫ 咁大個coffee bar梗係唔好錯過打卡機會啦,
整返兩個甜品咁就岩feel啦。第一個「意大利
咖啡·芝士蛋糕」賣相非常獨特,唔似一般café
就咁一件上。食落帶明顯既酒香,加上
手指餅夠濕潤,口感唔錯;而隨後既
「手製·芝士蛋糕」造型亦好獨特,用上
一粒粒芝士代替一件上,口感細細粒一啖過,
食落芝士味幾香,但又唔會太甜,食得過!
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📌O T H E R S -
▪ Iced · Chocolate³ - $70
▪ Matcha · Latte - $52 (H)
▫ 野飲方面亦值得一試,當中試左兩杯人氣
特飲「朱古力·三次方」、「鮮奶·抹茶」。
前者朱古力分三種層次,上枱時staff建議
先輕輕試特濃既朱古力,然後再放朱古力片,
可以加強口感,最後就可以隨個人口味加返
適量既奶,咁就做到甜而不膩啦,呢種飲法
都幾有新鮮感;而後者抹茶入口質感順滑,
抹茶同奶既比例岩岩好,認真唔錯。
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📎 Base 8
📍銅 鑼 灣 加 寧 街 8 號 地 舖
深深甜品外賣 在 alex lam Youtube 的精選貼文
香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起,酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗,而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印,成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。
香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠,為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持,並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」
為迎接這盛大的日子,香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動,更推出驚喜限時快閃優惠,以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等,叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠
為答謝酒店顧客十年以來的支持,香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠,驚喜優惠更低至七折,絕對不容錯過。
日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分
連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單
米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜,並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單,與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材,更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致,讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。
推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯,湯品食材不單矜貴無比,劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀,盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外,劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品,做出桃膠金酒燉津梨。
日期: 2021年5月1至31日
時間: 午餐
中午12時至下午2時30分 (星期一至五)
上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)
晚餐
晚上6時至10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」
為慶祝酒店十週年,全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現,內裡盛載著印有香港天際線的杯子,仿如座落於一片草地之上,象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。
Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友,而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。
日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日
時間: 下午3時至晚上10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone
價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗
米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使,誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒,紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長,而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣,保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。
日期: 2021年5月1至31日
時間: 晚上6時至10時
地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo
價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲
如欲預訂或查詢,請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮
香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目,重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。
白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌,更選用能代表香港風土及香氣的材料,完美抓緊香港的情懷與靈魂,不論身在何地,細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭,享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質,更希望對香港這美麗都市致意,因此藉此機會合作,並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒,定價為每支港幣$128 (50毫升),須於最少24小時前預訂,並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。
酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味,完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包,誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅,當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包,亦即法包與牛角的混合,口味包括原味、海苔及朱古力,讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420,兩者皆須於最少24小時前預訂,並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。
訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh
如欲訂購或查詢,請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇
位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)
如欲預約或查詢,請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。
*數量有限,先到先得,送完即止。
深深甜品外賣 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
回憶中的事物及味道,總是特別美好,但真.懷舊的餐廳,不是買少見少,就是有種種問題(髒亂、水準差勁、侍應黑面),坦白說,何苦為懷舊而受氣?
所以,近年極流行以懷舊裝修做主題的餐廳,以舊擺設及懷舊菜式化成時光隧道,讓你一下子回到過去。你覺得造作嗎?也許有點,但難得有老闆願意花心思在裝修上,值得慢慢欣賞。
這次精選一系列扮.懷舊餐廳,從車仔麵到小菜店都包括在內。味道好是基本要求,客人一邊吃,還能欣賞老闆們在裝修上的心思、細節,視覺味覺還有相機,一次滿足三個要求。
1.女人街食飯公司
地址:旺角通菜街1A-1B威達Deli2商業大廈1字樓B鋪
電話:2685 1618
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2OlwN0B
最新開業的小炒店,根本就是把七十年代的油尖旺街邊,重現在四千呎的餐廳內,通花鐵閘、紙皮石地磚,店兩旁全是舊式理髮公司、熟食中心的店面招牌,要不是看到通花鐵窗外的冷氣機景色,真的會以為穿越時空。賣五六十款懷舊菜,焗魚腸、杏汁豬肺、客家炆豬肉等,香口濃味,另外滷水小吃也出色,大腸、鴨舌、土魷都做得入味爽彈,配杯啤酒,把冷氣和街邊風味融為一體,爽。
2.同撈同煲
地址﹕九龍城打鼓嶺道70-72號
電話﹕9888 1132
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2xuChQb
近年新開的火鍋店,不少都以懷舊裝修做主題,這間店也是其一,亦是味道最好的一間。牆壁畫滿舊香港的街景漫畫,帶點麥兜的童真感覺,又放滿火水爐、舊海報等,非常入戲。湯底多選擇,花雕雞、泰式酸辣等應有盡有,分量十足,花雕雞選用新鮮雞,其他配料還有和牛、肥牛、海鮮、帶子等。最特別還是甜品類,吃飯後,店員會把錦鯉糖不甩會放在湯底煮腍,再蘸花生碎吃,甜香柔軟,還附送兒時常吃的啫喱作甜品,啖啖都是童年回憶。
3.萬歲
地址﹕北角炮台山宏安道2-12號宏暉大廈地下9號鋪
電話﹕3105 9681
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2Lvn8Hm
開業三年,本是車仔麵店,論水準這店也只是平平,配料如雞肉腸、牛肚、陳皮魚蛋等都欠特色。這店的賣點,全在近年加入的老火湯及自家製甜品,每天一款,天天不同,木瓜花生眉豆豬?骨雞腳湯、清補涼煲豬?骨湯等,隨時令、大廚心意而改變,入口清潤實在,有家的感覺。裝修以童年玩具為主題,Gameboy、飛行棋、漫畫、食鬼遊戲機、扭蛋機、紅白機放滿全店,還有綠寶橙汁,邊飲湯邊看玩具,店小卻有心思。
4.老鳳冰室
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
電話﹕2660 8136
評分﹕3.2
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY
懷舊冰室多的是,十字、萬芳、羅麥記等都是人氣名店,不過老鳳冰室卻以一杯凍奶茶取勝,入口滑而不澀,以凍奶茶雪成冰球,最後一口也不會淡。店內供應一系列改良版茶餐廳小食,如滑蛋加上黑松露醬。懷舊裝修以電影為主,李小龍海報加舊戲院門口的即日上映等字眼。
5.616牛肉火鍋專門店
地址﹕西環皇后大道西384-386號三多大樓地下A號鋪
電話﹕9034 9794
評分﹕3.5
詳情: http://bit.ly/2NwpvdX
發展極快的火鍋專門店,本來只賣澳洲牛,本地牛肉部位齊全,每日供應十款以上牛肉部位,牛朴肉、匙肉、牛腩心等都有不同風味。近年新增澳洲和牛,價平抵食水準高,人氣極盛。
不同分店都有不同裝修主題,西環分店最特別,以區內海味鋪為主題,三個獨立房間各自裝修成海味鋪、當鋪及士多等,形神俱備,海味鋪內真的有花膠。士多內亦掛了零食,非常特別。
6.深深甜品
地址﹕深水埗桂林街46號恆安樓地下C鋪
評分﹕3
詳情: http://bit.ly/2xded3p
圓摺枱、紙皮石牆、舊玩具、豬仔錢箱、白鐵郵箱放滿全店,廚房更是老派公屋的綠色玻璃窗做間隔,主題明確。賣港式糖水,既有潮式清心丸,亦有港式紅豆沙,近年大熱的芋圓亦自然少不了。水準不錯,紅豆沙煲得腍滑化身。
7.善茶
地址﹕尖沙咀白蘭軒道2號地下A鋪
電話﹕6412 0007
評分﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2zqfXIH
雖然是飲品外賣小店,但裝修同樣講究,掛牆的紅色膠餐牌、寫了淨飲雙計的膠牌等,主題明白。主打港式奶茶,有淨飲、加紅豆冰、加咖啡、加焦糖、加珍珠等不同飲法,奶茶香滑不過甜,珍珠煮得透身不死硬。小店還很有人情味,客人每買一杯奶茶,會捐一元予慈善機構。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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