【最後一天】高家老菜脯 + 真果食菜乾
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溫馨提醒一下, 入冬了~ 老菜脯年終補貨團今晚截止囉!
目前老菜脯10入禮盒組跟綜合菜乾都很受歡迎喔! 菜乾尤其高麗菜乾&青春脯更是很好運用入菜!!
老菜脯湯底的製作重點就是: 將老菜脯沖洗乾淨之後, 先入鍋將老菜脯熬煮40分鐘至湯頭呈現琥珀色, 再將其餘食材加入湯頭續熬. 老菜脯久煮不會退色, 這也是另一個分辨"真假"的方式. 除了熬雞湯之外, 還可以熬排骨, 或是做成關東煮的湯底, 喝起來真的是有滿滿的溫暖!
老菜脯也可以拿來入菜, 炒肉末, 菜脯蛋, 蒸肉餅, 漢堡肉...都很讚! 大家一起集思廣益, 傳承這個記憶裡的好味道!
老菜脯的保存期限為兩年. 11月開甕, 可保存至2022年11月.
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《真果食. 小農日曬菜乾》
很特別的是除了大家耳熟能詳的高麗菜乾, 青春菜脯之外, 還有花椰菜跟長豆菜乾, 聽說客家媽媽都會用長豆菜乾煮排骨湯, 好特別啊! 花椰菜乾我拿來做滷肉或紅燒料理, 也多了一個特別的風味喔!!
青春菜脯也就是醃製1-2年的菜脯, 跟我平常買的菜脯粒跟長條狀的不一樣喔! 真果食的是厚切版, 每一片都很厚實, 煮一鍋雞湯只要放一片就非常有味道. 切丁煎蔥花菜脯蛋....不就是人間美味代表作嘛!!
高麗菜乾是我覺得這四款裡面最萬用的, 可以切小段加入炒飯, 也可以入菜炒肉絲, 或是捏入肉餡裡面做蒸肉餅, 加入滷肉, 熬雞湯, 甚至是做鹹水雞加一些高麗菜乾也是非常棒的選擇.
菜乾的使用方式:
真果食的日曬菜乾都沒有添加有的沒的, 只要沖一下水, 在按照包裝上的指示浸泡一下, 就可以拿來運用喔!
日曬菜乾的保存期限:
這批的菜乾都是9-10月間製作完成, 可以保存18個月喔!
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❤️❤️❤️❤️一個人去美國兩個人回台灣然後再三個人回美國,以下跟大家不專業亂分享我去的台北餐廳的評價!提供大家參考囉!
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1. OKEY DOKEY(東區韓式炸雞和料理,好拍照,不好吃,適合跟纖細部落客朋友前往,炸雞很少你才能多吃兩口)
2. 大台北滷味 (師大夜市,從小吃到大好好吃,一起長大的師大朋友點餐如RAP,另外他的珍奶我也愛喝,師大還推師園鹽酥雞(加蒜就是讚讚讚)還有健康滷味(比較湯湯水水)燈籠魯味(醬料比較鹹)好好味菠蘿油也是一生摯愛!
3. 拉拉熊餐廳(鹹食看起來都很好吃,豆皮壽司不錯,甜食也很好,適合拍照跟聊關於嫖妓的話題)
4. 明水三井(很好吃的日料海鮮,地方隱密,適合帶小三來,價格貴)
5. 樂軒日式和牛燒肉(每一口和牛都好吃,但很小塊,上面會加金箔銀箔還有魚子醬,吃起來沒味道,太小塊了只能塞牙縫,但是我看著陳慕就飽了(因為懷孕),我覺得自己比較適合田季發爺,這個價格很貴)
6. 欣葉日本料理 (吃到飽最開心,我去吃到飽狂吃鮭魚炒飯,牛肉壽喜燒還有喝紅豆湯加奶精,我小妹說我超不划算我是個賠錢貨,她狂吃生魚片和蝦還有跳pick me pick me up)(勝過給我響食天堂的懸涯)
7. 初衣食午(適合拍照,但超難吃又貴的下午茶,比丹提難吃,但我愛去丹提和摩斯讀書)
8. 唐點小聚(點點心路線,鮑魚飯有夠好吃,其他很適合拍照,點點心比較好吃,我愛阿緯,添好運最好吃,好險紐約有添好運)
9. SEPTEMBER CAFE(BRUNCH超讚,裝潢也一百分,價格中等,拍照聊天都讚讚讚,歡迎大家來❤️)
10. 無聊咖啡 (SANDY開的,被灑冥紙那家,奶茶紅茶都史上最難喝,但是彩色涼麵好吃又好看,整家店都適合拍網美照)
11. 爛醉咖啡(東區華視樓下,超好拍照,飯還滿好吃的,反正網美活著就是來拍照的,適合一群朋友一起來大聊八卦)
12. 鼎泰豐 (鼎泰豐有夠好吃,台灣人不能不吃耶,小籠包、排骨炒飯、紅油潮手、鮮蝦燒賣,我今天邊看我的前半生邊想吃,但還是吃不到嗚嗚)
13. 最後推薦一下東區Zara進去的黃巾珍奶可以半糖或三分之一,然後我爭鮮都吃18盤你吃幾盤呢?
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5. 樂軒日式和牛燒肉(每一口和牛都好吃,但很小塊,上面會加金箔銀箔還有魚子醬,吃起來沒味道,太小塊了只能塞牙縫,但是我看著陳慕就飽了(因為懷孕),我覺得自己比較適合田季發爺,這個價格很貴)
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餐廳名稱:添好運消費時間:2015年/7月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文) 地址:台中市西屯區臺灣大道三段251號B2 電話:04-2258-6778 營業時間:週一至 ... ... <看更多>
添好運排骨炒飯 在 [閒聊] 鼎泰豐vs 添好運- 看板MenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
週六路過台中 就進大遠百吃飯
B2樓層人多擁擠 大多是在排鼎泰豐或添好運
沒吃過添好運 原本想試試看
但是看到選擇性較少 價格還是偏貴
用餐屏蔽性也差 排隊的人直接盯著吃飯的人看
於是就又默默地走進鼎泰豐..
啊...鼎泰豐的炒飯還是好好吃啊
有人像我一樣愛它的炒飯更甚於小籠包嗎?
另外添好運好吃嗎?吃過的人給個評論吧
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