關於 添記脆皮燒肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#台北世貿聯誼社
之前的主廚團隊進駐的粵菜餐廳
東西真的好吃到沒話說
XO醬蘿蔔糕 看起來像炸豆腐
超好吃配上旁邊辣椒醬油
很刷嘴 蘿蔔糕裡面超嫩👍🏻
一份480元
脆皮 #金磚燒肉 要預訂
一份有12小塊580元
我覺得量稍顯不夠
因為六個人
一位平均吃兩塊
很不過癮因為太好吃了🤣
吃兩塊真的很解很想再叫一盤
但礙於我們點太多東西了只好將就點
脆皮 #台東玉米雞
一隻1380雞是不錯吃
但是旁邊的胡椒鹽是敗筆超爆炸鹹
即便沾一點點而已也是很鹹
但雞肉蠻嫩的外皮很酥
純評論雞的話
是真的還不錯但胡椒很重要啊！
麻辣鴨血大腸680元(五更腸旺)
這道我覺得不用點欸
很普通😅多餘又佔胃的空間
而且不便宜
海參炆鵝掌780元
#海參 超級好吃～很新鮮
#鵝掌 很大有滿滿的膠質
調味也很讚👍🏻
潮陽水瓜烙是用澎湖的角瓜
跟一些蝦仁下去煎成餅
裡面保有角瓜的水份
外皮煎的酥酥的咬下去有滿滿水瓜
跟蝦仁蠻特別的
還不錯吃一份580元
#避風塘花蟹 是時價
花蟹的料理方式是拌豆酥
鹹鹹的很好吃
而且花蟹肉質也很讚👍🏻
蠻推薦的
豉汁蒸圓鱈魚一尾是1680元
因為太飽了而且我討厭吃鱈魚
其實有點忘記好不好吃😅
但整盤被掃盤就是了
我們有點兩盅「竹笙魚膠灌湯包」沒有拍到
一盅是380元但是口味偏普通
朋友的友人說
口味就是像湯包而已沒什麼特別的
建議有想試的人可以斟酌一下
黑糖麻糬蛋塔一份三顆158
我們點兩份
奶黃流沙包一籠三顆138
也點兩籠
杏仁豆腐凍跟楊枝甘露一碗都160
第一道每人一盤的前菜非常好吃
但我不確定是不是這道
黃金明蝦球四顆1020元
因為我們是每人一份
但我菜單上找不到這道
如果敢吃蝦子的人
還有可以接受鹹蛋黃的
必點這道超級無敵巨好吃👍🏻
那蝦子很大隻咬下去真的很爽
滿滿的蛋黃味蝦子肉質很好
這麼大隻紮實的肉咬下去真的很過癮
吃完還超想吃第二隻的！
至於沒有預定到片皮鴨有點可惜
因為我們本來是預訂兩位用餐
最後在當天改為六位
所以沒訂到鴨很惋惜
下次來一定非得吃到他
而且這價格還行
服務倒是不錯
只是有一瞬間蠻失望的而已
一度在用餐時間尖峰的時候
整個包廂一個服務員都沒有
搞得我們大家的桌面亂七八糟
沒地方擺垃圾、骨頭還有殼
飲料也沒有人幫忙添加
冷氣又太熱😂
最後還是我們去請他們進來收一下
才聽到主管在小聲說
「你們桌面要進來整理啊」
不過這都還好
反正我們飲料是可以自己倒
桌面盤子也能自己換
但冷氣遙控器我們就不知道在哪裡了😂
總之這家裝潢又舒適氣派
東西又好吃價格又合理
絕對會再訪的！
📍#頂粵吉品
📞 04 2253 4688
🕘11:30-14:30/17:30-21:30
台中市西屯區市政南一路288號
#台中美食 #台中 #台中港式 #台中粵菜

✨ 露西生活廚坊
好久沒分享好吃的蛋餅😍
#萍吃吃蛋餅 系列再添一家🤟
這家大家必收藏‼️
我好愛脆皮蛋餅啊🤤
位於文化中心附近
外皮超脆包裹著厚厚的蛋🤤
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🌿德式香腸蛋餅💲55
🌿里肌燒肉蛋餅💲55
🌿薯泥蛋餅+起司💲35+10
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#德式香腸蛋餅
蛋餅外皮呈現金黃色澤 非常之酥脆🤤
裡面的蛋好厚 就喜歡這種厚蛋蛋餅🤤
而且吃起來不會油膩👍加分
包了德式香腸的蛋餅
這口味單吃就好吃😋
#薯泥起司蛋餅
內餡很飽滿 綿密的薯泥配上起司
起司味道蠻濃的😍
可以加點醬更好吃😚
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脆皮蛋餅真的讚👍
因為有厚度又飽滿
一份份量還蠻大的 挺有飽足感
店裡還有漢堡、吐司等 種類不少
推薦大家可以試試
不過假日生意蠻好的
想吃就要稍等一下唷💛
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📍高雄市苓雅區廣東一街122號
⏰二～五7:00～13:30（一公休）
六日8:00～13:30
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🙋‍♀️#吃貨萍美食筆記
#萍吃吃高雄
#萍吃吃苓雅區
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#露西生活廚坊#高雄蛋餅#蛋餅#高雄早餐#高雄早午餐#高雄美食#高雄#高雄小吃#文化中心美食#高師大美食 #kaohsiungfood#kaohsiung#igfood#insrafood#foodie#2eat2gether#yummy#egg#breakfast

【搭載美味魔法的日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】開團！
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▶️開團時間：2020/07/20～2020/07/26(23:59準時關團)

▶️出貨時間：烤箱於付款完成隔天（工作天）出貨。
購買烤箱＋橄欖油組合，橄欖油會於團購結單後安排出貨。

▶️運費說明：全團免運，外島恕暫不送貨

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款
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✓加購阿拉丁方形烤盤組► $1,480
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★★購買烤箱皆附贈專用圓形烤盤及油切烤網三件組。
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★★大推薦選擇烤箱＋方形烤盤的優惠組合，這款專用方形烤盤烤麵包（如肉桂捲、佛卡夏等)或烹調料理都很好用，阿拉丁必備！
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寫部落格十幾年來並出版三本書後，
最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級我也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
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不過，雖然已經有水波爐了，
一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
用來加熱早餐的吐司或份量較少的食材，
效率更快、烘烤效果也更好。
長期關注我部落格的朋友們應該會發現我使用過好幾款日本小烤箱，
我也為了手邊只有小烤箱的網友們，
努力研究如何用小烤箱烤出讓人滿意的手作麵包。
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其實用小烤箱從生麵糰開始烤麵包真的有其難度及限制條件，
因為內部空間較小，一不小心就會頂到上方燈管而烤焦或導致燃燒風險，
同時加熱燈管的熱度也無法很均勻，常容易有外焦內生的情況，
除了利用輔助道具（如鋁箔紙）來幫忙，
一定也要在旁時時觀察調整烘烤狀況。
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從那些年一起用小烤箱練功的日子到現在，
家電製造商們也因應消費者們的需求而不斷推出具有獨特新功能的小烤箱，
像是標榜可以烤出極致美味吐司的時尚設計小烤箱，
我也從日本入手一台，
烤出來的吐司真的好吃，
但一樣受限於機體內部空間較小，
除了加熱麵包外，也很少做其他調理使用。
.
直到幾個月前，
在日本狂銷超過40萬台的千石阿拉丁瞬熱烤箱台灣代理商可易家電，
極力推薦我試用看看這台小烤箱，
我承認一開始是被阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際用了一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱，
最驚喜的是雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，
而且在加熱吐司上很讓人驚艷，
不愧是搭載日本獨家專利技術0.2秒燈管的業界唯一，
不需預熱就能瞬間產生熱量的烘烤特性，
很快的就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味吐司。
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如果是烘焙新手或因廚房空間受限，
想先入手一台小烤箱來使用，
千石阿拉丁烤箱會是很合適的選擇;
如果家裡已經有大烤箱，
但希望早餐時間能快速加熱烘烤出好吃吐司，
（阿拉丁一次可烤4片角形吐司）
最好也可以很快調理完成便當裡的主配菜等，
再添購一台超實用的阿拉丁烤箱絕對值得考慮！
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🔴日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱AET-G13T獨特功能
＃世界首創專利業界唯一
＃日本專利遠紅石磨遠紅輻射熱技術
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術是日本千石株式會社所開發的專利技術，
原本這個技術是使用於電暖器上，
開發運用於烤箱也有很優異出色的表現。
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遠紅外石墨專利技術的熱傳導率約為鐵的10倍、碳的1.2倍
只需0.2秒即可產生熱量，
機體內部在短時間內也比一般烤箱高出30℃，
烤箱溫度最高可達280℃，
不需預熱就可在高溫下一口氣燒烤出外皮酥脆、內部濕潤鬆軟的烤吐司。
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＃道地炭火燒烤讓美味不流失
阿拉丁遠紅外石墨發熱管搭載遠紅外線石墨技術讓有如炭火般的直火，
快速燒烤出軟嫩多汁的食物，
而且速熱式發熱管的熱力釋放均勻，
熱量可以快速傳遞到食材內部，
加熱均勻有效封住美味。
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＃比一般小烤箱的內部空間容量更大
千石阿拉丁烤箱的內部深度可達25cm
一次就能烤4片角形吐司。
小烤箱的內部空間較大些就能發揮更大的作用，
也能適用更多的烤盤烤模。
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★★千石阿拉丁烤箱的內部空間雖然比一般小烤箱更大，
但畢竟還是有小烤箱的空間高度限制，
所以不能烘烤高度太高的麵糰，
例如一大個鄉村麵包就不合適，
但如果改做成6個法國球或較扁形的佛卡夏就很理想。
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★★烘烤生麵糰時，請多利用烤盤蓋或鋁箔紙來協助，
待麵糰烘烤膨起就可移開烤盤蓋或鋁箔紙，繼續再烤
幾分鐘讓麵包上色。
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★★因為阿拉丁烤箱烘烤溫度較高，如需使用烘焙紙或烘焙布時，
請務必留意要選擇耐高溫的產品，以免產生燃燒風險。

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＃不只能烤出外酥內軟的美味吐司
＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度

從來沒有一台小烤箱能如此吸引我一天三餐都想使用，
因為除了烤吐司的效果超棒，
還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉、日式炒麵等料理烹調都好好用，
阿拉丁烤箱還有恆溫器感應，
保持溫度穩定的烹調效果更佳。
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＃復古優雅造型及顏色都好美
阿拉丁烤箱的外型設計非常復古好看，
圓弧線條設計有如小型烤窯，
還有透明視窗可觀看內部烘烤狀況。
烤箱的拉門緩衝設計及雙層玻璃也讓安全加倍。
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顏色選擇有綠色、白色、黑色及粉色，
這四種顏色都好美，
我當初也是有稍稍陷入選擇困難，
最後還是選我廚房裡的主色系白色，
大家可依自己的喜好來決定，
不管是哪一個顏色相信都會喜歡的。
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＃搭配使用烤盤快速變化出各式美味
阿拉丁烤箱的溫度設定可從100℃~ 280℃
搭配附贈的專用烤盤溫度更可達330℃，
最適合高溫快速燒烤料理使用。
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專用烤盤還可當鍋蓋用的設計功能很方便實用，
尤其是要烹調油脂較多的食物時，
一定要加蓋才不會濺油，
避免危險也讓烤箱內部更乾淨容易清潔。
烤麵糰時也建議先加蓋烘烤，
可減少麵糰表面因為熱度過高而很快烤焦的情況發生。
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搭配使用油切烤網能讓多餘油脂不殘留，
減油或無油烹調更健康，
也能減少烤箱內部產生的氣味。
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★★各種油品的燃點不同，溫度過高有燃燒起火的風險！！！
因為阿拉丁烤箱溫度高於一般烤箱，烤盤勿塗過量油脂，也要避免在烘烤食材表面淋上大量油脂，
以免溫度過高發生危險。
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★烤盤初次使用前，請先以280℃空燒3分鐘。

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＃千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱詳細介紹＆食譜分享
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🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

💖盧秀燕粉絲專頁 : https://www.facebook.com/LuShiowYen
💖盧秀燕個人IG: https://www.instagram.com/lushiowyen/...

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園 ：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
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4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
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5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
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6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
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7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
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8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
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🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
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🏠地址：台中市東區富貴街37號

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10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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大家看看這個環境是否以為我去了日本呢 ?
今日就帶大家來到天水圍的T Market - 頌富市場
它以日式和風設計為主題, 一排排和紙吊燈,
入到來這裹簡直覺得自己置身於大阪的千日前, 這裏除了街市之外
場內亦有超過十間的小食店, 營業至凌晨一點

所有影片買的吃的都是自費, 絕非廣告

如果我被邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報

今日我除了介紹十大必買的店舖外,

我會講好多不同食材和創業冷知識，

我亦透露台灣炸雞用的中藥醃料秘方，香港不是太多人知道,

知道未必告訴你,總之有好西就跟大家分享啦

記得看完影片幫我留表情符號

幫我點讚、訂閱、用whatsapp、facebook分享出去

我每次去外國旅行, 都會去當地街市或夜市

你們可以去我個youtube頻道番看播放清單

對於他們的賺錢方法瞭如指掌, 總之你看阿Tsar遊樂團

一定會給你每次不同的資訊,

我亦好開心在此跟大家分享當中的創業故事

希望在這個逆市當中, 分享多些有建設性和正能量訊息

啟發大家一些希望和信心, Are you ready?

第一必吃, 熱狗太太, 各位來過T market的朋友

相信有吃過這裏的熱狗, 他們的signature熱狗就有英式風情

因為檔主好聰明, 有腸、蘑菇、蕃茄、煙肉

將整個英式All Day Breakfast放在一隻熱狗裏面

檔主選用德國腸, 因為德國腸的size比英國腸更大

所以食落非常飽肚, 口感更加有層次和豐富

加多少少錢還有好脆即炸的薯角和飲品

一點都不貴， 還有其他signature的熱狗呵

好像芝士三重奏、 芝士肉醬大薯角、Oppa泡菜豚肉

而我這個就是經典醬爆, 我希望你已經吃食才看我的影片

你們一邊流口水的同時, 我亦介紹下這間店舖老闆的創業故事

跟這個年青人傾談之後,我內心不禁讚嘆一句

他的父母前世不知做了幾多好事，才會生一個這麼懂事的兒子呀

中間這個人叫阿Will, 在他18歲時，由於會考成績不理想

又找不到比較好的工作, 他把心一橫就去了找英國長久定居的爸爸和哥

幫手做家經營的中式外賣店,

就學習了廚房的運作和管理, 工作了年幾多

他自己就去過英國Birmingham、 Bristol做其他飲食工作

由洗碗做起，直到可以入廚房摸下些食物，

就慢慢學到怎樣去做一門出色的漢堡包熱狗薯條之類的生意 n

直到2013年, 他媽咪在香港病了, 所以他回香港

又做過酒店、茶餐廳呀, 後才他想：賺得萬幾元都儲不到錢做生意

當時有個親戚就介紹他去揸的士, 幾年間他就儲到一筆錢

直至今年4月疫情期間, 他就用一個不平的租金租了一個舖位

當時他身邊的朋友跟他說, 這個租金去旺角尖沙咀都可以啦,

不用租天水圍呀? 但憑他對這個屋邨有穩定的人流這個business sense

就租了天水圍這個舖, 當日我見到他舖頭無時無刻都排長龍

當我叫他給我拍照時, 個靚女本身都企在他側邊

後來給我見到他一個小動作, 我看在眼內, 以我閱人無數的經驗

見到他專登邀請身邊另一位他的好朋友亦都是他夥記阿Carl

行埋來一起影相, 這個小動作告訴我什麼呢

他好懂得尊重跟他一起共事的人,

所以我在此奉勸各位畢業生或家長

如果你子女不是讀書材料, 不要強求

一個人在社會上做出成就, 非因為你讀幾多書

而是因為你夠毅力, 一步一步實踐你的夢想

他未夠30歲, 善良、勤奮、有眼光、有勇氣，懂得尊重人

這個年青人前途無可限量, 所以這條影片我首先就介紹他給大家認識

第二必吃, 豪大大雞扒, 這個品牌其實在1992年的台中

由一間7-11的騎樓前面擺檔開始起家

由於現在不可以去旅行, 所以大家可以來這裏

它在全香港有好多分店

豪大大有什麼了得, 它利用了獨特的處理雞肉技術

和獨家的中藥醃製配方, 在其他台灣炸雞扒市場能夠一支獨秀

你去台灣無人不識這個品牌

由油鍋夾起那一刻, 雞扒已經香氣撲鼻

你知否它在台灣多人到要工作人員管制人流

以免阻塞交通㗎, 就在2003年,

正式在韓國、日本、新加坡、中國、香港申請商標註冊

我剛剛出來打工的時候, 有一次跟公司一位VIP傾談

他講了一句說話我好深刻, 做生意要Think Big Start Small

有誰會估到由一間樓梯口的小檔, 發展到今時今日國際炸雞品牌

有誰會估到, 2003, 亞洲經歷沙士的重創,

但他們就選這個時候衝出台灣,將自己生意發揚光大

成功的人做事找方法; 失敗的人做事找藉口,

即使經歷逆境, 你都可以勇往直前

台灣炸雞為何特別好吃呢，就是當中用了中藥醃製

我現在首次公開給大家，

有肉桂、八角、丁香、茴香籽、乾黃薑、

豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等，用來取代化學辛香料

仿量你們就慢慢去試吧

條方就是另一間台灣炸雞店明查暗訪給我的

至於豪大大雞扒，我就不知道裏面用什麼中藥

總之做到國際品牌，品質一定有保證啦

第三必吃，名店車仔麵

濃情化不開的豬紅，結實冇腥味,

情比金堅的爽滑豬皮

蕩氣迴腸的豬大腸、 堅韌纏綿的麵條、

我最推介這個香辣銷魂雞翼尖, 我連骨都吐了

時令蘿蔔 ，清甜多汁又冇渣，再吸入湯底精華

總共有三十幾種夾配菜, 任君選擇

再加上自家秘製的蘿蔔乾、秘製咖哩、辣醬

麵底到配料都任君選擇，變化無窮

一碗材料豐富的車仔麵， 正正體驗到香港人的靈活和轉數快

如果去食放題或自助餐, 坐底要兩三百hkd

這裏最低消費是26hkd，就已經可以滿足你又飽肚又多選擇

其實每一間車仔麵都有其自己不同的特色,

但是那種童年回憶是永不變, 車仔麵永遠是香港人深愛的平民美食

4番目に食べなければならない、それは外食の感情になると、私はこの後味について言及しなければなりません。

オーナーは台湾旅行中にこの店を開くように促されました

彼らは毎日野菜バーで新鮮な野菜を運びます、

市場で毎日新鮮な魚がその場で購入され、その場で調理されます

台湾料理のビュッフェと香港料理のビュッフェは別物です

台湾では英語のビュッフェは「食べ放題」と呼ばれているので、混同しないでください。

台湾のビュッフェ、通常10種類または20種類以上の家庭料理があり、お選びいただけます

香港での生活はテンポが速く、時々仕事から家に帰り、もう料理したくありません。

食べ物を買うのに時間をかけることは言うまでもなく、そしてこれは

野菜、卵、大豆製品、鶏肉、牛肉、肉の品揃えが豊富です。

魚もあり、食事に多くのお金を費やすことなく、バランスの取れた栄養を確保します

これは30hkdのシングルとダブルの米の箱で、3つの料理は余分な5hkdだけです

最も重要なのは、僧侶のように感じられることです！自分で調理する必要がない自家製の食事

第五必吃, 壹茶，台式手搖飲品店

如果你想學習怎樣開一間小食店

我建議你去台灣走一趟, 又或者看我的影片啦

讓我post我台灣自由行播放清單的影片在下面,

你們可以慢慢看， 台灣簡直是小食的美食天堂,

令你眼界大開，根據這間店鋪的老板說,

他們的珍珠奶茶和新鮮生果茶最受歡迎

另外亦有草莓蛋糕奶綠、 桃桃四季春

老闆為了保持產品質素, 經常推陳出新一些新產品

帶給顧客不同口味, 親自選購材料，監控整個製作過程

無間斷對衛生和品質的堅持, 才能夠在惡劣的經濟環境

仍然屹立不倒, 在台灣這類店舖一年過千億生意

飲品除了要健康、口味新穎之外, 還顧及飲品的視覺享受

因為現在這類生果茶店，人客不單只用口去品嚐

亦經常打卡, 令到你的品牌做出時尚。

在marketing的講法叫做instagrammable,

在IG post 一張eye catching的飲品相片, 勝過千言萬語

第六必吃, 太和燒臘, 太和主打平靚正的平民美食市場

不要以為平就不好食呀, 他們的燒肉都非常脆皮㗎

燒味要好吃，關鍵在貨源靚和師傅處理的味道配方。

他們在方面都下了好多苦功和有相當的經驗

我一眼睇得出這隻是燒鴨而不是燒鵝,

燒鴨會比燒鵝平最少一半,因為養一隻鴨比較粗生

養鵝當然矜貴些啦, 燒鴨的腳和頸會較短

燒鴨肉質顏色偏白，沒有紋路，

而燒鵝肉顏色較深紅，且有明顯的「格子紋」

燒鴨皮亦較薄, 燒鵝頭上有一個髻

鴨肉較騷味, 鵝的肉質較結實，皮較甘香

第七必買, Smart Food, 這個是我最近經常去的店舖

因為除了好多凍肉之外，有好多氣炸鍋產品

這個section的肉類一早醃好，

無論你打邊爐bbq或煮餸都非常方便

沒有限定你一定要執一磅半磅，所以你每個餸攞一塊都ok㗎

如果要自己醃，又要去超市買一罌醃料都要二三十hkd ，

這裏二三十hkd 你可以選擇三款不同的餸菜都ok

現在好多人都鍾意返工帶飯, 所以除了for晚餐

你亦可整定明天上班的Lunch time不用出街食飯

省卻好多錢和時間，我第一次見到氣炸油炸鬼,

出來的效果都非常之脆，而且不用落太多油,

還有好大包的金脆薯條和洋蔥圈

蟹鉗、薯餅、葡撻、流心芝士撻、辣味雞條、炸帶子

還有這個加熱即食的龍鹽雞、和龍薑雞

絕不含添加劑，味道天然，能保持到雞肉鮮味，

鮮味十足。雞胸肉，肉質能保持彈性，有咬口，雞皮爽滑

第八必吃, 頌富美食, 最出名是雪國 Q 餅、

即叫即做的章魚小丸子大大粒，勁飽肚

皮脆爽口，配上日式醬汁和沙律醬,

和牛雜新鮮即製，配上香濃咖哩汁，爽口彈牙惹味。

雞蛋仔有蛋香, 外脆內軟, 雞蛋仔好食, 秘密就在蛋漿

雞蛋仔要有蛋香, 蛋漿溝出來加幾多蛋就是關鍵啦

漢方薬の解釈によると、9番目の必需品、オオバコ

オオバコには次のような効果があります。利尿効果、去痰薬、鎮咳薬

細菌やその他の影響の抑制;体力が弱い人や冷たい人には適さない

200グラムのオオバコ、1個のショウガ、30グラムのナツメ、20グラムのクコを混ぜることができます。

3つのものを沸騰させて、20分間ゆっくり調理します。

最後の10分間で、クコが最初に追加され、飲み物は良好です。

第十必買, 這裏的海鮮都好值得買

如果想買新鮮的, 他們每朝十一點都會上新貨

如果想買平的, 每日三至六點,

會突發15分鐘平價出售在場海鮮

這個叫斑馬瀨尿蝦, 有我半隻手臂那麼長呀

我上一條影片講過,有橙膏的瀨尿蝦會貴些

因為條橙膏好甘香的,椒鹽斑馬瀨尿蝦的做法十分簡單。

但記緊要煮之前，要插隻筷子落去尾部度放尿呵

今日都分享了好多不同的資訊給大家啦

我希望我的影片是有養份的,

除了帶給你們食物的冷知識之外

我還好喜歡去發掘別人的優點

正如我上班的時候, 跟我共事的人都知道我有一句口頭禪

............................................

贈人玫瑰, 手有餘香, 等我下一集再送多些玫瑰出去

今次就講住咁多先, 88


【創業故事】天水圍台式雞扒中藥醃製秘方、香港製造、日式美食、氣炸鍋食品、斑馬瀨尿蝦｜頌富市場T market

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