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《終於沒下雨的晚餐》（感動！）
#柚香雞肉義大利麵
就是日本的柚子調味粉+柚子胡椒，拿來調味的清炒義大利麵，配料是 明宜姊妹饕 的去骨雞腿切塊和白精靈菇 。
#土豆麵筋滷娃娃菜
拿土豆麵筋罐頭滷白菜或娃娃菜，外加乾香菇和麵輪。
#涼拌黃瓜
日本的涼拌調味粉，艾寶代購，黃瓜洗淨切開，粉撒一撒，拌均勻，上桌，0廚藝！
娃娃菜、白精靈菇 是 猛男農夫養成計畫 的有機菜箱。
📣WOW😱餐酒館的餐點，居然可以如此豐富！
（內文下方👇🏻，有彩蛋😏🎁）
Oli今天帶著新小夥伴🤫㊙️，初訪這家網路風評不錯的餐廳，沒想到在巷弄間的餐酒館，中午居然還客滿，有好多人來用餐呀～
店家有早午餐及主餐的菜單，選擇很多元化唷💕
這次Oli選的是主餐，菜色表現的還算不錯！
📺讓我們繼續👀下去吧！
Oli總評：🌕🌕🌕🌕🌑
松露野菇雞肉燉飯—香味濃郁，配料也都很大方，如果燉飯的汁能夠再收的乾一點，會更符合Oli的口味😊
明太子海鮮🇮🇹麵—海鮮的料很豐盛，明太子也覆蓋均勻在麵條上，喜歡店家用清炒的方式，而不是使用吃太多會膩的白醬👍🏻
吃貨佳佳總評：🌕🌕🌕🌕+0.2
🇺🇸肋眼牛排🥩—入口後，除了吃到肉本身的鮮甜之外，還碳烤香味十足，讓佳佳印象深刻，整體表現算是中上。
手工檸檬慕斯蛋糕🍰—在吃完主餐後，來塊清爽又酸甜的蛋糕，再適合不過了！😍
另外推薦-愛嚐鮮的吃貨們😋
可以嚐嚐看—西西里義式捲餅
外層餅皮如餅乾般酥脆且可吃到濃濃堅果香，
內層是帶有微甜的Ricotta起司，是Oli在外面沒吃過的，也不會造成太多負擔喔！😉
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WWOW Bistro 民生店 - 旺．慢食餐酒館
📍：台北市松山區民生東路五段137巷4弄21號
☎️：02-2760-5118
哈摟大家好～我是Esaka，這次要帶來義大利麵教學第二篇清炒～本次示範的是最簡單也經典的蒜香義大利麵Pasta aglio， olio e peperoncino， ... ... <看更多>
清炒義大利麵配料 在 [食譜] 蒜香蛤蜊義大利麵居家也要用餐的儀式感- 看板cookclub 的推薦與評價
因應疫情在家工作的這段期間，午餐都是前一天晚餐帶便當，只要微波加熱一下就可以吃
了。結果前幾天中午，K突然說他吃膩便當了，想吃泡麵，看著冰箱菜色很豐盛的便當，
我也是滿頭黑人問號。
趁著週末不用工作也不能出門，就好好準備一頓美味的午餐吧！準備了蒜香蛤蜊義大利麵
、雞肉溫沙拉跟南瓜濃湯，可以換換口味、換換心情。
好讀圖文網誌版：https://reurl.cc/ogxZrv
蒜香蛤蠣義大利麵
＊食材（2人份）
蛤蜊.....300g
義大利麵......200g
蒜頭......3~4顆
洋蔥......1/4顆
九層塔......適量
初榨橄欖油......適量
辣椒......半條
＊作法
1.［備料］ 蒜頭、辣椒及洋蔥切末，九層塔洗淨後摘下葉子的部分，將葉子對半切。蛤蜊
泡水吐沙。
2.［炒料］在平底鍋中加入少許的油，熱油後放入蒜末、洋蔥末、辣椒炒香，炒香後放入
蛤蜊，蓋上鍋蓋，蛤蜊煮開後將蛤蜊夾起來備用。
若蛤蜊煮開的時間不一樣，可以分批夾起來，避免煮老掉。
3.［煮麵］煮一鍋水，水滾後放入義大利麵，加入半匙鹽。因為麵會再跟料一起拌炒，可
以比包裝上的建議時間少1分鐘。
4.［炒麵］麵煮好後，加平底鍋中加入兩匙煮麵水，與蛤蜊的湯汁一起煮滾後試一下味道
，若需加鹽可以在這時候調整。放入瀝乾的麵一起拌炒到湯汁收乾，轉小火加入九層塔快
炒30秒熄火。起鍋前淋上一點初榨橄欖油可以讓麵條的風味更濃郁。
在家煮義大利麵我通常都是以清炒、蒜香為主，即使市面上有很多醬汁罐頭或料理包，但
我從來沒買過，之前有試著在家做紅醬，相對起來很花時間。蛤蜊義大利麵是我很喜歡煮
的一個口味，完全不需要事先醃肉或是處理很多食材，整個料理時間從備料到上桌只要15
分鐘。調味只需利用蛤蜊本身的鮮味，加上蒜頭、洋蔥等新香料的香氣，就很好吃，算是
相對清爽的義大利麵。
這天在另外準備的雞肉溫沙拉跟南瓜濃湯也都很簡單，重點是所有的餐點都是從最原始的
食材開始製作成料理，可以吃到食物的原型跟原味，不用擔心過多的添加物，在這個特別
需要注意健康的時候一定要吃得安心。再花一點點心思擺盤，在家也能像在餐廳享受視覺
跟味覺的饗宴。
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