處理蝦蝦就靠它☞https://reurl.cc/83M8DR
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可能是小編從小就很喜歡吃蝦子,
所以”發育”得特別好😜
蝦仁炒飯,清炒蝦子,蒜頭蝦,烤蝦子..每道都好喜歡,
媽媽都會細心的把蝦子的腸泥給去掉,
吃起來就不會沙沙的,而且也更衛生健康~❤
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其實蝦子的營養成分很棒,
加上低脂肪,高蛋白,而且小邊都會聽媽媽的話,
不要吃頭,這樣膽固醇就不會過高了💪
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看到採購姐姐進這款去蝦子腸泥的專用刀,
小邊就自告奮勇,拿回去給媽媽使用,
雖然媽媽一開始一直說不用,但是用了一次就開始”額樂”
真的很方便,又安全,去腸泥的速度也快了很多~
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其實不只去蝦線,用來吃螃蟹,或是處理魚,
都很可以窩~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,有時候吃中式的麵吃到很煩的時候 我就會改吃義大利麵,一種改吃西式炒麵的概念? 有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵 而且變化多端,你完全可以憑創意各自發揮 我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的,一整個就是中西合併 不過還真不要嫌棄或覺得奇怪 因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂 清炒已經是義大利麵系列裡我覺...
清炒蝦子 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
有時候吃中式的麵吃到很煩的時候
我就會改吃義大利麵,一種改吃西式炒麵的概念?
有很多人都形容義大利麵就是西式炒麵
而且變化多端,你完全可以憑創意各自發揮
我還看過朋友煮麻婆豆腐義大利麵的,一整個就是中西合併
不過還真不要嫌棄或覺得奇怪
因為出乎意料的還真的有點不錯吃😂
清炒已經是義大利麵系列裡我覺得最不用備料的
絕對比青醬白醬紅醬簡單又快速很多
後來我也習慣在清炒義大利麵盛盤後再淋上一點橄欖油
吃起來真的會上癮,默默越放越多
好險橄欖油是很健康的油品,不礙事的~不怕~~
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✏️【材料如下】
草蝦 ...數尾
義大利麵 ...1人份
洋蔥 ...半顆
花椰菜 …適量
鴻喜菇 ...適量
其他材料 ...乾辣椒、蒜片、黑胡椒粒、鹽巴、橄欖油
🍳【鮮蝦花椰菜清炒義大利麵的做法如下】
❶ 草蝦去除頭部及蝦殼後,下鍋炒香加入開水,用小火慢慢煮出蝦湯,約莫10分鐘,瀝出備用。
❷ 準備一鍋熱水,加入鹽巴及橄欖油,加入義大利麵條,根據包裝袋上建議的烹煮時間再減少兩分鐘提前起鍋。
❸ 沿用煮蝦湯的鍋子,加入適量的橄欖油炒香洋蔥,加入乾辣椒及蒜片,蝦子下鍋炒至七八分熟後起鍋備用。
❹ 加入熬好的蝦湯煮滾,加入提前兩分鐘起鍋的義大利麵,用蝦湯繼續拌炒至你喜歡的麵體熟度,用少許的鹽巴及黑胡椒調味,加入鴻喜菇和蝦子炒熟後即可起鍋。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
清炒蝦子 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【蒜味鮮蝦義大利麵】在家也能輕鬆吃到餐廳美味!
義大利麵『還在糾結要吃紅醬還是白醬嗎?』
不用糾結了!
簡單哥今天教你用清炒的方式,
做出蒜香味濃、鮮甜入味的【蒜味鮮蝦義大利麵】
讓你在家也能簡單擁有儀式感,
做給自己和家人吃也是一大享受!
✨蝦殼除了丟掉還能拿來做什麼嗎?
『答案就在影片中!快點開看吧!💕』
(今日份量:1人份)
『蒜味鮮蝦義大利麵』需要準備的材料
👉鮮蝦 7隻
👉義大利麵 140克
👉蒜 20克
👉辣椒 10克
👉九層塔 5克
👉鹽巴 0.2小匙
👉糖 0.2小匙
👉黑胡椒粒 0.2小匙
👉奶油 20克
👉小番茄 85克
👉橄欖油 2小匙
👉白酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍝開始簡單製作🍝
①滾水加鹽後,加入義大利麵煮6-8分鐘後撈起
②加入橄欖油拌均勻
③熱油鍋後將蝦子煎至焦香後撈起瀝油備用
④熱油鍋炒香蝦殼、加水煮滾後將蝦殼瀝出
⑤炒香蒜頭、番茄,加入白酒、高湯、義大利麵
⑥加入鹽巴、黑胡椒、糖、蝦子煮製縮汁
⑦加入辣椒、奶油稍微翻炒後加入九層塔拌勻即可完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#簡單料理
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清炒蝦子 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最讚貼文
【蘿潔塔的廚房】如何處理蝦子,讓蝦子更好吃?試試看這做法吧!
How to peel and devein shrimp.
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昨天有粉絲問塔塔蝦子是不是買現成剝殼好的呢??
冤枉啊~塔塔每次拍攝影片都是一大早去買食材,蝦子也是自己剝殼的呦~~
如果不知道怎麼處理蝦子的話,可以看看這部影片喔!
蝦子在抓過太白粉後變得很乾淨,吃起來又脆,你只要清炒蝦仁,鹽巴、胡椒調味就好吃的不得了了!
很多人都問塔塔 是不是可以不要用太白粉?改 蓮藕粉呢?
有關太白粉的部分,或許之前的毒澱粉事件讓大家對“太白粉”這三個字很感冒,塔塔只是怕有些人不知道“片栗粉”是什麼,建議大家可以買日本北海道的 “片栗粉”(有一個熊團案的),也就是我們俗稱的太白粉,他是100% 馬鈴薯澱粉製作的,還有有機店也有賣安心的馬鈴薯澱粉喔!!
清炒蝦子 在 一鍋到底:清炒番茄鮮蝦義大利麵 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
一鍋到底:清炒番茄鮮蝦義大利麵. 美食. 2020年4月12日01:21. 話說有人吃過全麥義大利麵嗎? 想說可以買來吃個健康,但又怕適應不了那個口感ಥ_ಥ 因為我只有一個 ... ... <看更多>
清炒蝦子 在 大象發福廚房- 樸實無華的美味—清炒毛豆蝦仁.... | Facebook 的推薦與評價
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