#屋諾強的台中美食推薦
來中部玩了幾天
真的是從早吃到晚
完全想吃甚麼就去吃的概念
這次終於吃到想吃很久的
清真恩德元餃子館
位在台中的一間火鍋店
生意爆炸的好，人潮多到不行
幸好朋友有先訂位，不然
真不知道要等到天荒地老才能吃到
菜單照片有，有興趣的自己看
有牛肉跟羊肉，一般來說都是吃牛肉比較多
羊肉是清燉的，但沒看到有人點就是了
然後小份的雖然一鍋要800，好像蠻貴的
可是他份量真的很多，量給的很足
四人點一份小份的真的就很足夠了
再配一些小菜，就能吃的很飽
類似酸菜白肉鍋的鍋具
火力不能調整，中間的煙囪裡面有火燙的木炭
小鍋子被燒出陣陣白煙，視覺感就很爽
鍋裡面有滿滿的牛肉牛筋肉丸白菜豆腐跟寬粉
會先附上一碗湯給你不時的加湯維持湯底
小菜什麼的，就想點什麼就點什麼
不是太貴，但是份量也是很多
而他沒有甚麼主食，火鍋能加點的東西
就是鍋裏面的東西而已，沒太特別
但是可以點一份水餃(15顆)
然後把水餃丟進去鍋裏面一起煮
這樣就有牛肉湯餃的Fu，吃起來還蠻不錯的
燉的軟嫩Q彈的牛筋，還有各個部位的牛肉
鍋底的白菜被煮到非常入味
寬粉也是吸滿了紅燒的牛肉湯底
雖然看起來很重口味，但吃起來蠻清爽的
不會太油也不會太膩，可以配汽水解膩超爽
要來吃的人一定要先打電話訂位
位置比你想像的多，但不要臨時來等就是了
這是間能吃飽，餐點拍起來又很霸氣
而且其實價格也沒想像中的高貴
相同性質的東西更是沒有看過
有來台中，肯定不能錯過這間店
屋諾推薦
真心不騙
店家資訊
店名：清真恩德元餃子館
地址：台中市南屯區文心路一段200號
營業時間：中午晚上都有 禮拜一公休
最喜歡吃這種特色料理了
Be a Hero , We are X
清真恩德元餃子館 推薦 在 [食記] 台中清真恩德元餃子館炭火牛肉火鍋- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：清真恩德元餃子館
消費時間：2021年/02月
地址：台中市南屯區文心路一段 200 號
電話：04 2471 7240
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
每人平均價位：350up
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒牛肉火鍋
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/halal-beef-hotpot/
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吃火鍋不稀奇，但你有吃過用炭火加熱的牛肉火鍋嗎？這間台中炭火火鍋店的『 清真恩德元餃子館 』地點位在文心公園旁，每次經過都超級多人，所以這次趁著到台中山中靜靜 glamping 的隔天中午，訂了位準備來朝聖一番這間在地夯店！只能說這間生意真的很好，不訂位吃不到，想要試試看獨特的炭火牛肉鍋，一定要訂位！！
清真恩德元餃子館位在文心公園附近，主打牛羊肉火鍋，還有自家自製的牛、羊肉丸子。門口可以停機車，開車來的話，附近也有很多汽車停車場可以停，交通算蠻方便的。
走進清真恩德元餃子館，沒有太多的裝潢，但是用餐的人卻非常多，當然也不乏個大電視媒體、食尚玩家等名人採訪過的簽名牆。
一走進店內，門口右手邊就是在包著餃子的店員們，光包餃子就有三位，生意真的很好！！
店內用餐空間有一樓跟二樓，座位數很多，但用餐人也真的很多，這就是我說為什麼一定要定位的原因。
清真恩德元餃子館主打的是牛羊肉料理，因為是清真穆斯蘭教參一騰，所以是看不到豬肉的。餐點中除了火鍋外，還有水餃、炒麵、涼麵、湯品、涼拌小菜、滷味跟現炒，種類很多樣，不過就我這次吃之後的心得，覺得只有牛肉鍋可以點...，其他我就覺得差強人意 ^^||
牛肉拼盤（中） $280
牛肉拼盤中有牛肚、牛肉、牛筋，三種都是採用薄切的方式，味道相當入味，吃起來很香，可是牛肉咬起來偏乾，覺得不太好吃，但薄片牛筋跟牛肚口感都很好，好吃。
涼拌乾絲（大） $60
涼拌乾絲，油度剛好，吃起清爽，切成薄長片，口感讓人想到陽春麵，不過沒有特別好吃，表現普通。
炒芥藍菜 $80
炒的餐點通常會等比較久，不過我覺得這個炒芥藍炒得清爽好吃！
黃牛肉水餃 $7 元 / 顆
網路上看到很多人覺得不怎麼樣的牛肉水餃，我覺得很普通，皮偏厚、有彈性，味道還可以，不太有牛肉的鮮味，但怎麼樣都比剛剛的拉皮好吃@@
羊肉炒麵 $150
羊肉炒麵，是今天吃到的餐點中，除了牛肉火鍋中最推薦的一道。羊肉絲、青菜、洋蔥、雞蛋跟紅蘿蔔一起拌炒，麵條詹父上炒料醬汁的鮮味，味道很足，具有鍋氣，麵條也有 Q 度，可以算是一道好吃的炒麵。
紅燒牛肉火鍋（小） $850
來到清真恩德餃子館必點的「牛肉火鍋」，裡頭有牛肉塊、牛肉丸子、凍豆腐、大白菜及寬粉。鍋子中間像煙囪狀的突起物，裡頭塞的是滿滿燒紅的炭火，主要是上桌後加熱火鍋用。原本我們還想說火鍋一直滾，很想要把火關小一點，但事實上是因為炭火持續燒紅，根本沒有地方可以自己調整火量，所以在吃的時候，會發現火鍋中的湯一直滾到變少，但是湯汁也是越喝越精華，不過可能會有點偏鹹，建議還是不要喝太多，畢竟這精華納含量一定超高。
如果要加湯的話，店員是直接送上一整盆牛肉湯上來讓客人自己加。這個紅燒湯頭喝起來相當溫潤鮮甜，湯頭跟料都很實在。
牛肉塊，給得超級大氣，每一塊都超大塊，跟牛丸子一起塞滿了整個鍋子。往下撈，才撈得到有白菜、凍豆腐跟寬粉，料的種類不算多，雖然單調，但卻每個料都誠意十足也好吃。
原本很怕跟牛肉拼盤一樣，牛肉吃起來會偏乾柴，但我多慮了！因為火鍋中的牛肉超級嫩卻不爛，紅燒的滋味跟牛肉味有美味加乘的效果，吃起來肉嫩多汁，牛肉的香氣非常夠，讓人一次吃了好幾塊才覺得過癮。
牛肉丸子咬起來又 Q 又彈，完全令人想到了食神電影中的撒尿牛丸～超多汁！！
裡面的寬粉也是很精華，吸飽了湯汁，超級Q彈！！吃起來古溜古溜又有彈性，因為我本身就是一個很愛吃冬粉、寬粉的人，所以吃到這個我真的覺得很好吃。不過冬粉年到炭火柱時，整個會因為高溫燒焦在上面，有點困擾。
最後吃不完的料、喝不完的湯也可以外帶回家煮火鍋，這麼好吃的湯底，一鍋吃兩餐真的不是問題。
第一次來清真恩德元餃子館用餐，牛肉火鍋雖然上得慢，但是用炭火煮的火鍋真的是蠻好吃的。至於其他點的菜色中，除了羊肉炒麵外我都不推，不過我的口味不一定是你的口味...，以上單純我自己的用餐心得囉。
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