中秋節快樂！
還是在家過最自在。
愛女指定大沙公和肋排，阿木豪邁地隨意煮煮，一下子就擺滿一桌，全部是秋天的顏色。很應景呢。
但願人長久 ，千里共嬋娟！
🌕今日晚餐
極光家秘製美式豬肋排
瘋狂水煮馬頭魚
奶油辣椒蝦
甜柿生火腿沙拉
醋漬烤甜椒
清蒸大沙公
無酒精mojito
中秋快樂！
#中秋節 #極光家宴 #快手快腳宴客菜
清蒸 馬頭 魚 在 自炊食代 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 清蒸黃祥魚： 材料： 黃祥魚1條 蔥1條 薑1小舊 紅辣椒1隻 處理： 1. 刮淨魚鱗，去除魚血，清水沖乾淨，擎乾水，放碟上。 2. 蔥尾，切段，放魚下面。 蔥頭，切絲，上碟用。 3. 薑，切絲，放魚身上。 4. ...
清蒸 馬頭 魚 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最讚貼文
#台北餐廳推薦
二訪榮榮園浙寧料理，
1965年就開業到現在，
時常被報章雜誌報導，
三次蟬聯米其林必比登推薦餐廳，
味道好服務也好，
這次宜蘭旅遊回程
沒想到還有位置，
馬上來報到，
每樣都是招牌。
清蒸臭豆腐
魯的很透的臭豆腐真的非常臭
口感非常不錯，
軟嫩的豆腐一口咬下，
醬汁就從臭豆腐裡流出，
不會太辣或太鹹，
雖然有點辣還是一直想吃。
㸆排骨搭配烤光餅
精選肋排去骨醃製後跟洋蔥慢燉，
烤到骨肉分離，
錫箔紙一拆開就肉香四溢，
服務人員用湯匙將排骨拆成小塊，
再包裹到切開有點像
比較厚比較鬆軟的光餅裡
烤排骨不但軟嫩入味，
而且跟光餅一起吃又入口即化。
鹹香甜的味道很吸引人難怪每桌必點。
雙色蝦仁
新鮮河蝦作成種口味
分別是清炒、茄汁，
中間是燙地瓜葉，
蝦子本身就很清甜，
味道很好尤其小朋友很喜歡。
炒豆干豬肉
切絲的豆干跟豬肉絲
用紅燒的醬快炒
豆干很嫩豬肉絲很香
這道菜一上桌就被掃光。
大蒜馬頭魚紅燒豆腐
新鮮個頭又大的馬頭魚，
先乾煎再用大蒜、豆腐一起紅燒，
煨到魚香都進豆腐跟蒜頭裡，
不管鮮嫩的魚肉、豆腐、蒜頭
都香到不得了。
菠菜油悶綠竹筍
我不到這是怎麼做的
感覺就是像字面上說用油悶過
醬香味道有吃進去
筍子很脆很甜非常好吃。
豌豆炒雞米
雞肉剁像小米樣大小
吃起來軟軟香香的
跟豌豆一起炒過非常下飯。
砂鍋菜飯
必點的江浙菜，
切的細碎的蔬菜跟白飯攪拌後，
放到砂鍋燜煮到吃起來有點鍋巴的口感。
開陽娃娃菜
就是上湯娃娃菜
娃娃菜鮮甜多汁。
砂鍋醃篤鮮
醃篤鮮是我去江浙料理餐廳，
必點的一道菜（湯品），
重要是老母雞加金華火腿燉湯底，
加上豆皮（百葉）、當季鮮筍、
青江菜、排骨肉等等，
湯頭燉成乳白湯色，
喝起來溫潤甘醇還有淡淡金華火腿香氣，
稍微放一下表面就會形成一層薄膜，
喝完嘴唇還有膠質黏黏的感覺。
炸元宵
店家按人數多寡招待，
芝麻餡香醇的湯圓炸過再裹上花生粉，
咬下去會爆漿還會燙到。
榮榮園浙寧餐廳
台北市大安區信義路四段25號2樓
(距離捷運大安站步行約2分鐘)
02-27038822
11:30~14:00、17:30~21:30(無公休)
#台灣 #台北 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣小吃 #米其林 #台灣景點 #台灣旅行 #台灣味 #台灣料理 #台北美食 #台北市 #台北市美食 #台北餐廳 #台北小吃 #食在好初eatsallthetime #榮榮園浙寧餐廳 #台北旅行 #台北旅遊 #大安區 #大安區美食 #台北必吃 #排隊美食 #台北美食推薦
清蒸 馬頭 魚 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 的最佳貼文
#今天有一些客人的許願種類
冰箱需要補貨的可以趕快來看看
都是剩下少少的幾包
若沒有需要等報價的訂單，這裡都是可以馬上寄出的喔！
🈶️天使紅蝦是餐廳使用的生食等級，本身肉質呈微紅的色澤，野生補撈的新鮮紅蝦，中秋不要烤肉，但可以在家裡吃蝦😋😋
6隻一裝250元
🈶️鮭魚/紅甘頭骨，是熬魚高湯的好東西，幼兒、長輩若不愛咬魚肉，就一定要學會怎麼煮魚湯讓他們補充營養
只有各10包一包150元
🈶️馬頭海魚，海魚數量本身就少，今天賣完明天不一定有，清蒸乾煎都可以
只有9隻/一隻450元（每隻約700-800克）
#訂購請私訊
清蒸 馬頭 魚 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
清蒸黃祥魚：
材料：
黃祥魚1條
蔥1條
薑1小舊
紅辣椒1隻
處理：
1. 刮淨魚鱗，去除魚血，清水沖乾淨，擎乾水，放碟上。
2. 蔥尾，切段，放魚下面。
蔥頭，切絲，上碟用。
3. 薑，切絲，放魚身上。
4. 辣椒，切粒。
烹調：
1. 煲滾一鑊水，大火蒸魚12分鐘。
2. 魚蒸好，倒去魚水。
3. 蔥及辣椒放上魚面。
4. 灒滾油在魚上。
5. 倒去碟上的水分。
6. 加入生抽。
7. 完成。
Steam scomberoides:
Ingredients:
Scombroides 1 No.
Green onion 1 No.
Ginger (small) 1 No.
Red chili 1 No.
Preparation:
1. Scale the fish. Remove the blood on fish. Rinse thoroughly and hang dry. Put on plate.
2. Divide the green onion into 2 equal lengths. The root end, get it shredded for serving purpose.
The rest of green onion, cut into lengths, to be put under the fish on plate for steaming.
3. Ginger, get it shredded to be put on fish.
4. Red chili, get it diced in cubes.
Steps:
1. Boil up a pot of water. Steam the fish at high flame for 12 minutes.
2. Pour away water on plate after steaming well.
3. Green onion and red chili are to be put on fish.
4. Pour hot oil onto fish.
5. Pour out the excess water on plate.
6. Put light soya sauce.
7. Complete. Serve.
將軍魚https://youtu.be/M_hg0cxe1fs
牙帶魚https://youtu.be/APyuula_gdQ
蒸煎黑倉https://youtu.be/lSbhfyk0RBU
勝瓜浸九肚https://youtu.be/WlJzKv6NT_c
竹籤魚 脆卜卜https://youtu.be/I_aRYYv3qcs
石碼頭 你食過未https://youtu.be/AO_EZwJTGrk
金馬頭https://youtu.be/YLW-d_rrRyE
?魚 (系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SjU6dX5TB_4F3WPiQjOQeA
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Steamed Giant Queenfish with Ginger & Scallions? Seasonal Sea Fish?Unique Texture: Firm Yet Smooth & Tender?
清蒸 馬頭 魚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
夏天有不少海魚當造，魚味特別濃，除了星班、鯖魚，還有它——青根。青根又叫馬頭魚或方頭魚，通常生活在淺水的沙質海床，有時會鑽入海沙內，避開敵人或伏擊覓食。牠們最喜歡吃貝類，因為夠牙尖嘴利，可以將貝類的殼咬爛。青根最長可以生長至45厘米，不過體形較小，大約一隻手掌長的，肉質反而最嫩.......
足本訪問： https://bit.ly/32Y3ryR
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#青根煮法 #馬頭魚 #石馬頭
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
清蒸 馬頭 魚 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
☞蓮藕粉製作季節 白河鎮婦女總動員
每年11月到農曆過年前，
都是台南白河鎮，
製作藕粉的季節，
藕粉製做每個步驟，
都得要遵循古法，
相當的耗時費工。
☞一招半式的牛肉拌麵 校園美食榜 文大這味贏
陽明山上面有一家麵店，
只賣兩種產品，
牛肉拌麵跟豬肉絲拌麵，
牛肉麵非常的Q，
店裡的大骨湯免費喝到飽，
在寒冷的山上特別受到歡迎。
☞賣臭豆腐近20年 家庭主婦逆轉人生
台北一家臭豆腐老店，
老闆娘可以把臭豆腐，
做得像蛋餅一樣，
吃得到濃濃蛋香，
這款獨特的蛋捲臭豆腐，
也成為超人氣美食。
☞老店排骨湯熬成精 骨肉一剝就分離
有家湯熬煮的味道勝過魚翅湯，
在台北萬華祖師廟旁邊，
有一家經營兩代，
歷史超過65年的排骨湯老店，
湯頭鮮甜好喝讓人讚不絕口！
☞小處勝出的媽祖平安餅 軟Q牛舌餅 府城拿第一
台南的製餅老闆，在日本的乳酪餅當中，
加入了客家麻糬，吃起來是甜而不膩，
獲得顧客的喜愛，老闆有一天跟太太，
帶著乳酪餅去拜大甲媽，
拜完後就當作貢品，
結果沒想到信眾一吃，
這個口碑因此傳了開來，
大甲鎮瀾宮還特別指定，
這款台南的烘焙產品，
跨界成為台中的平安象徵！
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
