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澎湖三號港 PIER3 美食街 台南度小月 擔擔麵
https://fashionmom.tw/du-hsiao-yueh/
台灣各行各業,只要比較淡季就會說那是小月,度小月,就是渡過最低濔的時間,不管是做甚麼撐過去就好了
以前的漁民也是這樣,不能捕魚的時間就是小月,台南的度小月也是這樣由來,因為不能捕魚,只好賣起麵來,挑著擔子沿街叫賣,度小月擔仔麵就這樣來了
因為口味特別,上面都會放隻蝦子,包含湯頭也是有獨特的鮮味,度小月擔仔麵的名號就越來越響亮了!!!
澎湖店
地 址：澎湖馬公市同和路158號B1 ( 澎湖三號港美食街 )
營業時間：11 : 00 am – 21 : 00 pm
門市電話：06-9266-696
【 台南有一种美味叫度小月】
来到台南，没有吃一碗度小月，就好像没有来过台南！度小月从台南的一碗担仔面闻名世界各地，在台南两家店发展至今海外26家分店！
之前在 #台南槟城双城之味 👉🏻 http://bit.ly/34nV1P5 听 陳靜宜 分享提到台南担仔面和槟城福建面有三个共同点- 黄面、虾仁铺面和虾壳熬汤，让我很想来台南吃一碗担仔面。
当我走进来 度小月擔仔麵 中正店（目前台南原始店在装修），听着熟悉的闽南语（我看闽南语电视剧长大），叫我意外是一个担仔面的画面再现在店里面，每一碗担仔面在顾客面前现做，看着师傅蹲坐在凳子舀肉燥的一举一动，然后再把虾仁放上，这个画面犹如踏上时光隧道回到百年前度小月担仔面，加上洪姐姐说她曾用过玻璃柜子的百年锅！
与其说我来吃一碗度小月担仔面，不如说我走进活动态博物馆。
我想起林金城老师 👉🏻 http://bit.ly/33aW598 多年留下来的文化或建筑物是古迹，那么食物是流动古迹。
如何传承食物美味？传承食物的美味不易，能在传承过程中也把一座城市画面融入，度小月重温台南百年老镇画面，店铺的这一个担仔面制作过程，给我吃着担仔面的时候一边重温画面，也感受到这一份台南人情味，让我深深感动。
第四代传人洪秀宏也在场解释度小月名字由来，它并不是家人的名字，而是当年靠出海过日子经常面对季节不宜出海，在过渡期卖担仔面“度小月”，如今人人说“度小月”自然联想担仔面。
如果形容度小月是台南的一种美味，更贴切的说法应该是度小月一种台南精神！他们在传承度小月担仔面把台南带出世界各地，推广台南美味和台南人百年代代传承精神。
謝謝秀宏大哥、秀蘭姊和 勇伯講古 在台南熱情招待
旅游贴士
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4月份現股當沖+13181元
台南擔仔麵渡小月，前方吃緊後無援金
驚驚袂著等，怕賠錢猶豫不決無法當機立斷搶得先機，反應遲疑膽識全無，連接近送分題都搶得膽顫心驚不敢出手空，月光光心慌慌。
三腳貓功夫賺不到錢，一天吃二餐嚴禁買酒
慢慢撿零錢存賭本駕尬你拼輸贏，加油。
店名：洪十一台南擔仔麵
電話：無
地址：台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間：am11:00 - pm20:00
公休日：星期六 星期日
關於：
清光緒年間，臺灣府城台南居有洪氏芋頭公，祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳，善烹飪之術，惟仍繼承祖業，於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際，渡船常有傾覆之險，因此生意清淡，台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計，乃傾其所學，苦心鑽研，以豬肉製成肉燥和於麵上，配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料，遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年，亦即清光緒二十一年(西元一八九五年)，設攤於台南五條港水仙宮廟前，懸燈籠於攤前，上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月，此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師，故後人尊稱為「洪祖師」，以表彰其對臺灣美食界之貢獻，此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
#Meck大叔#洪十一台南擔仔麵#擔仔麵
趁有兩個鐘空檔....快閃入去工展會行下先☺️朝早入去行天后?邊就少D人?順利入到去見到大大個康寧、孖人牌同staub嘅攤位，當然唔好錯過入去睇吓啦???見到康寧新出蒸焗爐，好心動想買俾我媽咪呀?仲行左其他牌子，快D睇片啦?
?我見到又記得嘅優惠?list返俾大家參考下??
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【第52屆工展會】
日期：2017年12月16日至2018年1月8日
地點：銅鑼灣維多利亞公園
孖人牌展銷攤位：6A 72-77(近天后站出口)
康寧展銷攤位：6A 78-83(近天后站出口)
大多不能盡錄?敬請見諒??
CORELLE HK 美國康寧餐具
ZWILLING J.A. Henckels HK 德國孖人牌
#快閃行工展 #工展會
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老闆一年四季都穿吊嘎阿上班，這天去的時候氣溫14.5度C~
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渡小月擔仔麵 and 吊嘎老闆 · Page · Chinese Restaurant · 台中市北區健行路455號, Taichung, Taiwan · +886 910 698 939 · Rating · 4.8 (19 Reviews) · See more about 渡小月 ... ... <看更多>
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