關於 港式滷水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

收到這來自 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」的 - 金牌粵菜神級美味！也太幸福了 ❤️ ～

之前因為朋友家人的婚宴辦在 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」，品嚐過後就對那的美食念念不忘，後來才得知原來是 - 亞太十大名廚 · 李哲松師傅 - 擔任總廚餐點的總監，那時心想，有機會到嘉義市時，一定要在去 - 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」品嚐這超美味料理！但後續接著疫情狀況！也就真的避免外出了，更何況是離開台北市了，但是！沒想到！現在竟然可以將其美味直接宅配到家，真的是不用出門也能享受金牌粵菜料理！⋯

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🍅 M01 招牌蕃茄牛肉麵( 1入 ) - 湯頭香醇濃郁、招牌熱賣款
👍 G03 無錫醬燒排骨 ( 6入 ) - 無錫經典名菜、宅家宴客首選
👍 J13 港式滷水鴨舌( 10入 ) - 老師傅秘製滷水、下酒良伴
👍 J14 港式滷水鴨翅 ( 3入 ) - 最佳追劇、消夜良伴、特製港式滷水滷製
🦐 L01 塔香鮮蝦煎餅 ( 6入) - 港式經典結合道地台灣味
🪙 K07 水墨芝麻流沙包 ( 6入 ) - 大師級山水國畫、皮 Q 芝麻餡泉湧
🎃 L06 瑤柱南瓜糕 ( 500g ) - 北海道干貝海味十足、營養滿分
🥭 I01 楊枝甘露 ( 蛋奶素600g ) - 經典港式甜品、香芒酸甜沁涼
👍 J09 掛霜腰果 ( 350g ) - 雪白糖霜包覆、涮嘴不油膩

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⋯ 還有很多超級美味的粵式料理！讓您宅在家也能享受飯店級美食，還要謝謝 - 金牌🏅️大廚 - 李哲松師傅的分享推薦喔！😊

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新悦花園酒店 Hsin Hotel

在金鐘上班多年，區內食肆選擇不多，早已吃到生厭，最近見到這間 仙味凡香 Celestial Gourmet新開張，主打台式料理，全自助電子落單、付款，過程快捷又有效率。

高麗菜豬肉水餃牛肉湯麵 $55
經長時間熬製的牛骨湯底，融合了牛肉香濃肉汁，沒甚麼浮油，味道亦不算過鹹，吃完也沒有感到口渴，水餃內餡紮實豐滿，菜肉比例均勻，麵底選配了用米漿製成的粿條，厚度比平時常見的河粉略厚，卻依然保持順滑口感，更易吸收牛肉湯的濃郁精華。

滷水蛋配滷水豆腐 $28
台式滷水不如港式滷水般重口味，色澤清透，即使滷得入味也不會變得死鹹。

另加 $15就有一杯凍黑米豆乳，以煙韌有咬口的的粒粒黑米配上甜度不高的豆漿。

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在疫情下無法遠赴寶島，於是就來到位於尖沙咀 K11 的 稻埕飯店 Dào Chéng Taiwanese Restaurant尋找地道台灣味，主打古早味台灣菜，呈現反璞歸真的寶島原味，店內還有智能機械人負責送餐，新奇趣緻之餘，令服務更有效率。

胡椒蔥肉包 $38
蔥肉包 底部煎得金黃，包身質地軟綿不黏口，一口咬開肉餡紮實，濕潤多汁，滲入胡椒的微辣辛香，使肉餡倍添鹹鮮惹味。

台式滷水乳鴿 $68
比起傳統港式滷水味道較淡，滷汁色澤清透，不死鹹不口渴，乳鴿滷得入味，隱含甘香醇厚的滷水韻味。

櫻花蝦古早油飯 $58
糯米飯粒入口煙韌微黏，混合豬腩肉、冬菇及栗子切粒，表面撒滿酥脆的櫻花蝦，滿有蝦鮮精華的鹹香滋味，相當好下飯。

桂花酒釀丸子 $36
桂花香氣沁人心脾，配上口感軟糯的小丸子，留下清甜甘香的餘韻，甜而不膩。

飲品則點了蜂蜜白苦瓜汁 $38 和檸檬愛玉 $36，冰涼清新，一解炎炎夏日的暑氣。

稻埕飯店
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B105-B106號舖

#稻埕飯店 #台灣的味道 #那些年的古早味 #尖沙咀 #K11 #DàoChéng #tsimshatsui #hkfoodie #foodie #foodporn

今次去咗土瓜灣「竹地館」，試咗佢哋嘅「滷水豬手飯$28」同「滷水拼盤$78」，拼盤裡面有「腩肉」、「豬肚」、「豬腸」、「雞腎」、「豆腐」、「滷水蛋」以及「紅腸」，仲可以加配「滷水鵝$20」，等我哋試下質素如何啦～

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－－－推薦影片－－－
?$178蚊！12吋藍芝士蘋果薄餅！送紅酒或白酒！
https://youtu.be/PvMHuYjJvQg

?每款$35蚊！九龍酒店龍逸軒點心！試食7款點心+甜品！
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk

?$61蚊！銅鑼灣一人火鍋套餐！包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品！
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY

?$90蚊起！四小時晚市半放題！自選主食+任食10款小食！
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?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A

－－－有關資料－－－
?竹地館
?地址：土瓜灣馬頭角道50號迎豐地舖
?電話：27708805
?營業時間：11:00 - 21:00

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#土瓜灣 #滷水拼盤 #滷水豬手飯

港式滷味點解染橙色？原來為咗掩飾...
https://bit.ly/2KNv4Ep

坊間不少滷味店和打冷檔，將滷水生腸、墨魚等食物，以人工食用色素染成橙色，令賣相更吸引。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872

創發潮州飯店
地址：九龍城城南道60-62號
電話：2383 3114

【將軍澳小食】財仔大哥見盡借錢狗血劇情 中年轉行街市賣滷味：賣十元八塊大家也開心
https://bit.ly/31Wj360

雖然說人在江湖，身不由己，但Tony不甘心，決心「由己」做回正行，開間小店賣滷味，尋找最踏實的金錢意義。

亞哥滷味
地址：將軍澳坑口常寧路厚德邨TKO Gateway東翼地下EF19號舖
電話：從缺
營業時間： 12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2Djrvi1

【滷味比拼】滷水專家實試四大港式滷味！墨魚食落有腥味 生腸煮唔夠熟 肥仔青出於藍勝肥姐奪冠
https://bit.ly/3mGrQj5

港式滷味要做得好，最重要是汆水這個步驟，汆水時間長短影響食材口感，要做到爽脆，用水不能省，方可將滷味發得通透。其次用料要新鮮，食材要日日清，如果滷味放隔夜，一看就看得出，顏色會黯淡，沒有光澤，橙色色素會沉澱成橘色，看到這個警號大家就要留意了。上佳的港式滷味應該呈鮮橙色帶光澤，口感爽彈，吃得出食材的鮮味，又散發淡淡的白滷水香氣。城中港式滷水店眾多，今次潮州滷水專家蘇師傅實試，嚴選最美味的港式滷水。

肥姐小食店
地址：旺角登打士街55號地下4A號舖
電話：9191 7683
營業時間：2pm-11:30pm（星期一至五），1pm-11:30pm（星期六日）
詳情： http://bit.ly/2oXRZlC

元朗鬼巴士
地址：旺角弼街67號地下C舖
電話：5741 5222
營業時間：12nn-12am
詳情： http://bit.ly/2W0MZsG

囍囍美食
地址：深水埗福榮街125號
電話：從缺
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2VWRqoo

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榕基滷水專門店1992
地址: 大埔廣福道103號地下C舖