【小編私心推薦隱世小巷中的芝麻葉超膿稠蔘雞湯 - 湖水蔘雞湯!】
首爾最有名的蔘雞湯餐廳大家都會想到景福宮土俗村蔘雞湯,不過啊,小編這次想推薦一家個人覺得更美味的蔘雞湯餐廳,口味和外面一般的蔘雞湯很不一樣,湯底是濃稠到像是粥的芝麻葉做的,雞肉非常滑嫩,雞裡面包著的糯米散發著香濃的人蔘味!雖然餐廳並不在旅遊區,但它的美味程度害小編特意去拜訪了好幾次。就連Running Man的司機食堂競賽中在計程車司機的推薦下,主持人也有去拜訪喔~
這裡的蔘雞湯價錢是14000韓元。小菜當然也是無限添加。除了一般泡菜外更有一整條的青瓜和辣椒可以添。滾燙的芝麻葉蔘雞湯端上來時,就可以看到那湯的膿稠程度了!有不少怕吃芝麻葉可能會逃避它,但!我有極度討厭吃芝麻葉的朋友說這個完全OK!餐廳把芝麻葉磨碎了再調理,所以並沒有生芝麻葉吃進嘴裡那股奇怪的澀味,反而保留了葉子的微微香氣!
雞肉一撥就能取下來,口感相當滑嫩,沾點鹽一起吃更棒!另外,它的湯雖然沒有人蔘味,不過撥開雞肉後,會發現裡面包著的糯米人蔘味很重!好香好香~~
本來以為一個人應該吃不完一整鍋吧!誰知道雞肉和糯米味道會慢慢滲進湯裡,湯頭越喝越入味,越吃越上癮,小編每次去都喝到一口不剩,捧著肚子走,哈哈。
*湖水蔘雞湯位於7號線的신풍역(新豐站)4號出口出來走10分鐘左右。其實新豐站距離高速巴士客運站或弘大站都只是二十幾分鐘,並不會很遠。可以嘗試安排在同一天。
호수삼계탕
電話:02-833-8948
地址:서울 영등포구 도림로 282
營業時間:11:00 - 21:30 (最後點餐時間21:00)
圖片來源:Instagram (來源標記於各圖片中)
湖水蔘雞湯 在 SEOUL GOODS Facebook 的精選貼文
【三伏天又來了,韓國人必吃滾熱的蔘雞湯來以熱治熱!推介幾間韓國人也經常去的蔘雞湯美食店~】
三伏天又來了,三伏天是一年中氣溫最高,又潮濕、悶熱的日子。今年是從7月12日入伏,中伏從7月22日開始,8月10日結束。韓國人在悶熱的三伏天,會去吃一鍋滾熱的蔘雞湯。因為韓國人認為夏天會流很多汗,身體會變得虛弱,所以越熱的天氣越要吃溫熱營養的食物,一邊流汗一邊發散體內熱氣,達到解暑+養身的雙重效果。韓國人應為夏天就是應該以熱治熱,每逢在三伏天,韓國的蔘雞湯店總會大排長龍,韓國人會邊揮汗邊吃熱騰騰的蔘雞湯。今天小編介紹幾間在韓國人也經常去的삼계탕 맛집 (蔘雞湯美食店)給大家~
2017年三伏天복날
初伏(초복):7月12日
中伏(중복):7月22日
末伏(말복)8月10日
首爾龍山 - 강원정삼계탕 江原亭蔘雞湯
1978年開業的老字號蔘雞湯 ,以傳統方式熬煮而成,湯頭是用韓藥方熬煮而成。蔘雞湯上鋪滿蔥絲以及葵花籽,香濃的湯裡加入嫩嫩的鷄肉,味道好極~
價錢:一人份12,000韓元
地址 서울특별시 용산구 원효로89길 13-10
電話 02-719-9978
營業時間 每日11:30~20:00 休息時間 14:30~17:30(第一周&第三周的周日公休)
首爾永登浦- 호수삼계탕湖水蔘雞湯芝麻蔘雞湯
以濃稠芝麻湯底聞名的蔘雞湯,蔘雞湯湯頭是加入芝麻粉熬製,濃稠的湯底,濃稠的湯底喝起來和其他家不太一樣~
價錢:一人份14,000韓元
首爾特別市永登浦區道林路274-1 (新吉洞)
營業時間11:00 ~ 21:30 (最後點餐時間21:00)
電話 +82-2-848-2440
首爾乙支路三街- 평래옥초계탕 平來屋醋雞湯
在悶熱的夏天裡,當然想吃冰涼的料理來消暑。平來屋醋雞湯是一間60年的老店 ,冰涼的冷麵配扎實的雞肉加上彈牙煙靱的冷麵,用醋來做湯底,有點微酸,搭配冷麵喝起來很開胃又消暑~
價錢:一人份11,000韓幣
地址: 서울특별시 중구 마른내로 21-1
電話: 02-2267-5892
另外韓國在三伏天時推出很多與雞有關的產品和優惠。在這悶熱的三伏天,與韓國人一樣,吃滾熱的蔘雞湯來以熱治熱吧!~
圖片來源:Instagram,Naver
湖水蔘雞湯 在 Mint X Korea 旅遊紀錄&生活雜記分享 Facebook 的最佳解答
<韓國的初伏>
韓國以「初伏」這個節氣來象徵夏天的開端,「末伏」則表示最熱的一個節氣,在這段期間被視為一年當中最為炎熱的時候,因此也稱為這個時期為「三伏」。初伏、中伏、末伏,韓國人稱這三天為「伏日」,會在這三天食用補身的食品,其中最常吃的夏季補品就是蔘雞湯。
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今天是韓國的初伏,很多人都會在今天選擇吃蔘雞湯進補,而蔘雞湯除了觀光客很常吃的土X村之外,推薦大家可以嘗試這家有著特殊濃稠白湯的「湖水蔘雞湯」,我個人很喜歡喔<3
且這裡其實也是RM曾前往拍攝過的店家唷!
http://mintxkorea.pixnet.net/blog/post/377688034
#初伏 #蔘雞湯
湖水蔘雞湯 在 #元祖湖水蔘雞湯 - 发现| Facebook 的推薦與評價
店名是「#원조호수삼계탕 #元祖湖水蔘雞湯」,是一鍋散發著迷人芝麻香氣的濃湯。如果吃膩了一般蔘雞湯的朋友,有機會也可以去嚐嚐這個喔!在首爾7 號線신풍(新豐) ... ... <看更多>
湖水蔘雞湯 在 [韓國美食matjib]像泥漿一樣的奇特蔘雞湯!!口感濃稠比想像中好 ... 的推薦與評價
是當地居民都必定會推薦去吃的奇特蔘雞湯《元祖 湖水蔘雞湯 원조호수삼계탕》地址:首爾市永登浦區新吉洞342-325서울영등포구신길동342-325(7號線신풍역 ... ... <看更多>