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#tomato生活雜舖韓國食品
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韓國製造★拒絕化學純天然高湯包(袋)
★規格：8g*10小包
★特色：
許多人愛喝湯~ 但是喝的湯裡面是甚麼知道嘛!!
很多都是化學調味出來的，喝多了很不健康😱
這款100%天然拒絕化學純天然高湯包👍👍👍
海藻、小魚乾、海帶、明太魚頭、蝦子、藤壺樹、香菇
免熬湯輕鬆可以煮說高湯😎😎😎
用途超廣的，可以拿來 煮粥、煮麵、蒸蛋
輕鬆成為大廚！
使用說明：可用400-600ml的水
有效日期：2022.02.23
✈️商品皆為韓國空運回國非淘寶、廉價商品，如對商品有疑慮麻煩移駕專櫃門市購買
不回覆$不回覆$不回覆$請禮貌詢問感謝🙏
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難以抗拒的美味🇰🇷【韓式辣魚鍋】- 不要以為紅紅的魚鍋一定會很火辣，完成沒有，反而鮮美的湯頭更突出。
魚的品種隨個人喜歡便可以，這次我是用在韓式超市買回家的韓國石斑魚跟黃花魚，這一個配搭真的很不錯，可以品嚐兩種不同的鮮味和口感。(大家也可以考慮用帶魚、鯖魚、比目魚等)
另外，我有一個小小心得。在煮白蘿蔔時，請不要一直猛火煮，煮到中途時可以關火，蓋上鍋蓋，用餘溫把白蘿蔔煮透入味。出來的白蘿蔔完整不破爛又透徹，用筷子輕鬆一戳，便馬上分開，清甜又順喉。(食譜如下，謝謝)😊😊
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【韓式辣魚鍋】
材料：-
水.................................1200ml
小魚乾..........................10條
昆布..............................2片
白蘿蔔(切厚片)...........500g
黃花魚(小)...................2條(200g)
半乾燥石斑魚(鎅花)....1條(400g)
大蔥(切細)..................1棵
洋蔥(切細)..................1個
燒酒.............................1/2湯匙
黑胡椒粉......................1/4茶匙
調味料材料：-
韓國辣椒粉.....2湯匙
韓國醬油.........2湯匙
蒜蓉.................1湯匙
燒酒.................1湯匙
粟米糖漿.........1湯匙
韓國魚露.........1/2湯匙
薑蓉................1/2茶匙
做法：-
1. 下1/2湯匙燒酒與石斑魚、黃花魚拌勻備用。
2. 小魚乾去除頭部和內臟，然後把昆佈和小魚乾放進湯包袋子裡備用。
3. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔片以中火煮15分鐘，然後把湯包撈出，蓋上蓋子關火，炆焗10分鐘。
4. 將所有調味料材料混合，然後下鍋拌勻。
5. 將洋蔥、石斑魚、黃花魚放入鍋，以中火煮5分鐘，然後下大蔥、黑胡椒粉煮1分鐘便可。
小貼士：-
烹調魚的時間需要視乎大小厚度而作調整。
韓國石斑魚、黃花魚： K-Seafood in HK
🇰🇷【韓式章魚黃豆芽湯】這是一個15分鐘便好的營養湯飯食譜。章魚鮮嫩可口，肉質有彈性，愈咬愈香。爽脆的黃豆芽使湯頭喝起來更淸爽鮮甜。
韓國人蠻喜歡吃章魚的，章魚含有豐富的蛋白質能抗疲勞、補血益氣，在韓國歸納為營養食材。除了驚嚇的生吞章魚外(😅我還是沒有勇氣吃活生生的章魚，你們有試過嗎？)，韓國人也會用新鮮章魚去煮湯，章魚的鮮甜味落在湯頭裡，使到整個湯都活起來。
在首爾孔德站附近有一家美食店(e-章魚世界)，他們的「海天湯」十分有名，店裡的章魚全都是來自江原道的東海，東海出名海水清澈，出品的海鮮一定是優品。有機會的話大家也要試試看。(食譜如下，謝謝)😊😊
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【韓式章魚黃豆芽湯】
材料：-
黃豆芽............................230g
白蘿蔔(切片)..................120g
刺身級章魚腿(切大粒)...80g
小魚乾(去頭和內臟).......14條
昆布.................................1塊
大蔥(切細)......................1棵
蒜蓉.................................1瓣
青陽辣椒(切片) ..............1/2隻
韓國湯用醬油..................1茶匙
做法：-
1. 將小魚乾、昆布片放進湯包袋子裡備用。
2. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔以中火煮10分鐘，然後把湯包撈出。
3. 把黃豆芽加入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後下蒜蓉、章魚粒、韓國湯用醬油、大蔥、青陽辣椒便可。
小貼士：-
蓋上鍋蓋去煮豆芽，是可以去掉豆芽腥味的好方法。
韓式章魚黃豆芽湯 Octopus Soybean Sprouts Soup
材料：-
黃豆芽............................230g
白蘿蔔(切片)..................120g
刺身級章魚腿(切大粒)...80g
小魚乾(去頭和內臟).......14條
昆布.................................1塊
大蔥(切細)......................1棵
蒜蓉.................................1瓣
青陽辣椒(切片) ..............1/2隻
韓國湯用醬油..................1茶匙
做法：-
1. 將小魚乾、昆布片放進湯包袋子裡備用。
2. 鍋內注水1200ml 燒開後下湯包、白蘿蔔以中火煮10分鐘，然後把湯包撈出。
3. 把黃豆芽加入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘，然後下蒜蓉、章魚粒、韓國湯用醬油、大蔥、青陽辣椒便可。
小貼士：-
蓋上鍋蓋去煮豆芽，是可以去掉豆芽腥味的好方法。
材料：
牛肉湯：牛腩肉 180g，芫荽 1，薑 1，胡椒 1 tbsp，肉桂 1，丁香 15，八角 4，月桂葉 2，魚露 1 tbsp，鹽 適量，胡椒粉 適量，牛胸肉 70g
洋蔥 1/2，醋 30g，砂糖 15g，鹽 適量，麵條 150g，芽菜 適量，芫荽 1，蔥，青檸 1
做法：
1. 焯牛腩肉
2. 在湯包袋內加入芫荽，薑，胡椒，肉桂，丁香，八角，月桂葉，煮至入味
3. 將牛腩肉撕成絲
4. 將洋蔥切成絲，加入醋，砂糖，鹽，拌勻
5. 煮麵條，隔水
6. 撈起湯包袋，加入魚露，鹽，胡椒粉，牛腩肉，牛胸肉，煮滾
7. 在麵條上加入牛肉湯，芽菜，牛胸肉，牛腩肉，醃洋蔥，芫荽，蔥，青檸
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