關於 溫度控制 表 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📣來來來~照過來!!! 🎁#文末贈書🎁
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我們又要來介紹新書啦!!《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味》
IG狂洗版，隱身於台中巷弄裡的人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や 店內配方完整分享！！！
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到！
現在！不用排隊！！好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉！
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柳川や 創辦人-艾力克師傅，不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享！
從培養星野酵母到麵種，各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感，甜鹹口味任你搭！
書中有詳細圖解與製作流程和分解圖，內容鉅細靡遺，就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
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愛吃菠蘿麵包的朋友，千萬別錯啦！！
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🔸本書特色
★星野天然酵母的「熟成旨味」
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性，以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」，再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」，到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種，讓你一次完整掌握！

★美味關鍵：菠蘿皮作法大公開
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異，運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化，不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味，多款獨特口味更是讓你驚豔不已！

★詳細圖解製作流程，貼心附上製作簡表
Step by step的詳細分解圖，不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明，之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手！

🙋‍♀️更多本書詳細介紹看這裡:
🔸博客來→ https://www.books.com.tw/products/0010897790
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喜歡嗎?
快來看看怎麼把它帶回家!!
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🔸🔸🔸🔸 活 動 辦 法 🔸🔸🔸🔸
☑️1：您必須是"Kanaの烘焙小廚房"的粉絲
☑️2：在本篇文〝公開分享"＋〝按讚"
☑️３：tag2位朋友 並留言告訴我，你為什麼會想要這本書呢?
就有機會獲得喲!!
🔸 活動時間：即日起〜2021/9/26(日) 止
🔸 開獎日：2021/9/27(一)公佈
🔸 活動贈品：《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味》/共2個名額
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

【陶瓷鍋團購】天然無毒 Neoflam FIKA 純白陶瓷鍋具組

不知道大家是不是跟我一樣被這款陶瓷鍋燒到很久了？

看上它其實只是因為它是白色的，很好看。對，就是這麼膚淺，當時就決定等我有了自己的廚房一定全家都要用這組鍋具。

後來剛好在準備新家的時候，Scott 看到 YouTube 關於鐵氟龍不沾鍋的介紹。

鐵氟龍是市面上最常見、也是目前為止最好用的不沾鍋塗料，雖然在溫度控制之下 (260°C) 對人體沒有危害，但能不能這麼精準控制又是另一回事，更不用說長時間使用下造成塗層剝落還有直接吃進去的風險。

自從發現了這件事之後，我們就把全家的鐵氟龍不沾鍋丟掉了。

Neoflam 的鍋具是陶瓷塗層的鋁鍋，導熱能力是鐵的三倍，最重要的是天然的陶瓷塗層不會產生毒素，即使表面刮傷也對人體無害。

不過還是要先打個預防針，陶瓷鍋「絕對不可能」像鐵氟龍鍋一樣不沾！如果你期待收到一個跟鐵氟龍鍋一樣不沾的鍋子，那你一定會失望！

我們自己使用下來對於不沾效果已經很滿意了，我們寧願比較沾一點、花多一點時間保養鍋具沒關係，也不想冒著吃進毒素的風險。

👉🏻 FIKA 系列：木頭把柄，質感滿分
👉🏻 FIKA Midas Plus：可拆卸手把，鍋具可堆疊節省空間

團購連結：https://www.neoflam.com.tw/collections/piggy?rcode=PIGGY
結團時間：2021.09.22

【C/P值之王-泰摩-魚SMART溫控手沖壺 現貨到】
#缺貨整整三個月 #今年最夯溫控壺
#推薦600ml細口壺超輕 #市場唯一鶴嘴溫控壺
引頸期盼Timemore泰摩-魚SMART溫控手沖壺終於到貨了
1⃣ 達成手沖水流控制的專業需求
2⃣ 兼顧溫控壺的各項便利功能
3⃣ 再打破溫控壺價格大關，只要NT.2980
C/P值之王當之無愧

無痛升級溫控壺，魚是個控水優秀、體驗舒適的聰明選擇
開箱影片：https://youtu.be/y7TU8NiUYak

----以下關於 泰摩-魚SMART溫控手沖壺的介紹----

✅Strix溫控系統
各家溫控壺愛用的英國溫控系統Strix=感溫精準

✅三種款式 x 黑白兩色
細口壺有600ml和800ml兩種容量
鶴嘴壺只有800ml一種容量
先選款式，再決定要黑色還是白色

✅輕盈溫控壺=控水更穩
600ml細口空壺重是566克，800ml鶴嘴空壺重是717克
相較於EKG 600是750克重，EKG 900是800克重，
在大壺型上魚和Fellow差異約83克，但小壺型上卻輕了約184克
因此學長相當推薦600ml的細口壺，輕就是穩定

✅專業符合使用者需求的壺嘴設計
細口壺壺嘴是中口徑偏小一點，搭配往下的斜口設計，沒有夾尖
給水以中水和小水為主，水柱接近垂直
給水柔軟度OK，可控性也很棒，非常適合新手和一般使用者

鶴嘴壺的壺嘴自然是大口徑，壺嘴略微內夾，但並不尖
給出的水相當柔軟+水柱也不會過分細，學長非常喜愛這個壺嘴
當然點滴也沒問題，水珠是較大顆的類型，風味非常飽滿迷人

✅防塵加熱底座+直覺的溫度控制
外觀設計和目前當紅炸子雞的黑鏡電子秤相當接近
都是重視質感的黑/白色霧面面板，前端搭配藍光LED液晶顯示
和黑鏡一樣，學長最愛的是他表面不易沾黏灰塵的材質使用

左邊數字是當前溫度，中間數字是目標溫度
右邊一條凹點點是觸控式的溫控條
左手邊的按鈕是保溫功能(加熱+保溫)，加熱到目標溫度後，會暫停加熱
水溫降低又會重啟加熱功能，保持水溫在你要的目標溫度中
溫控的範圍從40度C-100度C

✅1000w加熱功率=快速升溫
500ml水煮到90度只需大約3分鐘
800ml水煮到90度只需大約5分鐘

✅安全符合規範
304不鏽鋼壺身、防乾燒安全裝置
經過台灣電檢的110V公司貨+一年保固

✅小結
魚溫控壺之所以被學長稱之為溫控壺C/P值之王，原因在於
Strix穩定的控溫系統
專業的壺嘴給水設計
細膩的外觀設計
兩種明確的使用者定位
當然還有最殺的價格
最低達NT.2980可謂是衝破了專業溫控壺的底價

如果你有選擇障礙，可依循以下觀點選購
如果你是第一把溫控壺/一般愛好者，我建議買細口600ml
你可以享受穩定手沖帶來的精緻風味
好控水會讓你的咖啡歷程舒適愉快

如果你是第二把溫控壺/老手/咖啡迷，我建議買鶴嘴800ml
你可以享受柔軟和多變的給水風格
讓你的咖啡風味更多元有趣

若想看更多魚的介紹，可以看學長寫的開箱文
開箱全文：https://reurl.cc/8342RM

----以下價位----
細口600ml黑色=NT.2980
細口600ml白色=NT.3180
細口800ml黑色=NT.3380
細口800ml白色=NT.3580
鶴嘴800ml黑色=NT.3780
鶴嘴800ml白色=NT.3980

⭕購買連結：
蝦皮：https://reurl.cc/6ag9LV
樂天：https://reurl.cc/NraEMe

4000元以下超CP值的霸主
已經在衛冕者寶座上太久了
終於有新挑戰來了！
就是realme narzo 30A
我們比較了一下POCO M3一些規格功能
到底誰才是4000元以下的王者
是否能挑戰成功呢？
看完記得留言跟我們說你心目中的是哪一位！

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0:00 前言
0:48 開箱
1:05 外觀介紹
3:11 正面螢幕
3:58 手機規格
4:21 手機效能(跑分、實際手機遊戲測試)
5:23 溫度控制表現
5:49 電池續航力
6:17 音效、鈴聲分貝表現
6:48 加分表現:分割視窗多工
7:08 相機鏡頭規格
7:30 生活拍攝樣張參考
8:07 總結
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快餓扁了
所以開個蝦皮賣場：https://shopee.tw/suku3c

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本節目由傑昇通信贊助播出
手機挑戰市場最低價，再送千元尊榮卡，續約享高額購機折扣
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線上課程Vol.6 夏日檸檬甜點派對

⭕️課程說明與報名：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdASICj4Utb1AXItCY_O_JKjaylrU5ATSJQ6j76p5ritxF6xg/viewform

⭕️了解更多線上課程 ：
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

老奶奶檸檬蛋糕
結合全蛋打發以及燙麵的手法，讓經典家家戶戶媽媽們代代流傳下來的檸檬蛋糕更多了濕潤及綿密的蛋糕口感～～
1-1 檸檬蛋糕製作：全蛋打發要訣（比重測量判斷法），麵糊拌合不易消泡技巧，課程使用6吋圓形烤模示範
1-2 蛋糕烘烤重點提醒，烘烤三階段分析，如何判斷蛋糕熟成，出爐後的處置
1-3 表面檸檬糖霜製作，糖霜濃稠度調整，裝飾技巧
1-4 失敗提醒重點：告訴你為什麼蛋糕組織不理想？為什麼變成粿？為什麼組織粗糙？為什麼蛋糕會分層？
1-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式

法式檸檬塔
酥脆的法式杏仁甜塔皮搭配酸酸甜甜又滑順的檸檬蛋奶醬
2-1 法式杏仁甜塔皮製作:塔皮麵團製作，塔皮成型捏製技巧
本課程使用直徑7公分圓直角塔模搭配壓塔棒示範，另外也會示範6吋花邊塔模的入模成型方式 塔皮烘烤要訣.如何保持塔皮酥脆不回潮
2-2 檸檬醬內餡製作:檸檬的選擇，熬煮檸檬醬的要訣與重點，奶油的重要性，酸甜夠勁又滑順的秘辛
2-3 表面裝飾：義式蛋白霜製作及裝飾技巧
2-4 隱藏版加碼示範變化版
2-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式


檸檬優格乳酪派
三種不同層次口感的慕斯甜點，清爽又帶酸甜且綿密的口感，完全不需要使用烤箱且製作步驟快速簡單不易失敗又好吃，加上漂亮的擠花裝飾的美型甜點，課程使用方形慕絲圈示範製作（長14.5cm寬14.5cm高5cm）
3-1 鹹酥香的酥脆餅乾底製作
3-2 清爽綿密的優格乳酪慕斯:製作慕斯綿密滑順的要訣，溫度控制重要性
3-3 酸甜又滑順的檸檬醬製作
3-4 隱藏版加碼示範變化版
3-5 試吃時間：產品品嚐口感，保存方式


#老奶奶檸檬蛋糕
#玫瑰檸檬花塔
#檸檬優格乳酪派

翔太の卡將的廚房日記
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IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog：http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
合作邀約：flywing1202@gmail.com

iwatani 岩谷 超薄型卡式爐│SS50
https://srtc.io/sv4xmy

岩谷史上最薄卡式爐！
直立式火焰可集中火源，加速料理
氟塗層鋼板表層，方便擦拭、清潔
內建導熱版技術，維持瓦斯罐內溫度，控制火力
磁吸式裝卸瓦斯罐功能，輕鬆替換瓦斯罐
內建感知裝置，罐壓異常時將自動切斷供給
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