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環保署「限制含汞產品輸入」已經在25日正式公告囉！
2021年1月1日起，禁止進口三類含汞產品。
這三類產品包括：含汞開關及繼電器、普通照明用高壓汞燈、非電子測量儀器（氣壓計、濕度計、壓力計、溫度計及血壓計等）。
#舊文回顧 #水銀燈 #水銀電池 #汞水俣公約
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【6/24，上海隔離日記】
第七天，隔離滿一週了好快，我今天相當憂愁，不是被隔離膩了，而是上午因為工作，下午因為打破水銀溫度計！！
水銀含汞，有毒，而且就在我床旁邊，我當下摔碎溫度計時沒意識到那是毒物，就繼續睡午覺+繼續工作，等到五點時我才驚覺不對，要趕快處理。
水銀揮發會讓房間都是汞氣體，吸入過多會汞中毒，而我已吸汞三小時，我不要死啦！！！於是我冷靜下來先開窗，再用塑膠袋套手清理，並用紙把水銀收集起來，放進密封袋裡。
我打給飯店人員說我摔碎溫度計他們就是說「哦那再給你一支補上」，我就很激動說我有汞中毒的風險，他們再度淡定「很多人打破的好吧」，我真的？？？拜託你去查查資料好嗎？後來我攤在床上，想說都要中毒了稿子就放著吧，開始軟爛，直到晚上清醒發現沒有死，而稿子也還沒寫完......
今天再挑戰打果汁，而且晚飯水果還是蘋果，我覺得有某種暗示，為了雪恥，我買好了水果刀，榨汁第二彈，GO！
#上海隔離 #隔離酒店 #水銀溫度計 #汞中毒
1956年，日本九州的 #水俣（音同雨）市爆發集體 #汞中毒 的公害事件，上萬人出現四肢麻痺、步行困難、言語障礙等病徵，開啟了科學界對於汞健康危害的研究。
聯合國於2013年締結《#汞水俣公約》，2017年8月16日正式生效，公約中要求締約國於2020年開始禁止開關及繼電器、水銀燈等含汞產品的生產、出口或進口。
台灣雖非聯合國成員，仍需接軌國際趨勢，環保署配合《汞水俣公約》，將於2021年1月1日起禁止將汞用於製造開關及繼電器、普通照明用高壓汞燈、溫度計等非電子量測儀器。
並在昨日預告《#限制含汞產品輸入》，於2021年1月1日起禁止進口上述三類含汞產品。
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我們知道吃魚有許多好處，不只味道鮮美，還含有豐富的營養價值。衛福部食藥署2017年首度訂定「魚類攝食指南」，
針對鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚等屬於海洋食物鏈頂端的大型魚類，訂出建議攝食量，只是這些魚類有什麼問題？又為什麼吃多對身體不好呢？
根據衛福部食藥署、農委會漁業署的監測發現，深海大型魚類體內有較高濃度的重金屬物質「甲基汞」。
林口長庚醫院毒物科主任顏宗海醫師指出，魚當中含有許多omega-3脂肪酸，多吃能夠預防心血管疾病，還能抗癌，對身體是好的，
只是有某些深海大魚，例如：鯨魚、鯊魚、旗魚、油魚、鮪魚等，牠們在海中存活10～20年，又是食物鏈的頂端，
加上現今海洋工業汙染嚴重，就可能有甲基汞汙染的問題。若是吃太多深海大魚，讓血液中甲基汞的含量增高，將影響身體健康。
甲基汞對身體的影響？
顏宗海醫師指出，甲基汞具大腦神經毒性，要盡量減少暴露。而在醫學上，汞有分為「元素汞、有機汞及無機汞」三類，而甲基汞屬於有機汞，
在臨床上是沒有解毒劑的，因此政府建議民眾，要吃深海大魚沒問題，只是一個50公斤的人，一星期只能吃「半個巴掌大」，大約80公克的魚類。
顏宗海醫師更進一步指出，衛福部建議以下兩種人不適合食用深海魚：
孕婦：影響胎兒健康。
嬰幼兒：由於嬰幼兒大腦發育未完全，甲基汞會影響到其大腦組織神經的發育。
林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，孕婦及嬰幼兒若要食用魚類，建議可以吃放在盤子中能夠看得到頭尾、完整的小型魚類。
大型魚怎麼吃才能避開毒物？
顏宗海醫師說明，無論是重金屬或是戴奧辛、多氯聯苯等環境荷爾蒙等，全都容易累積在「內臟」，因此他建議盡量只吃「魚肉」就好，
避免魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位，就能盡量降低吃進有毒化學物質的機率。
對此，譚敦慈老師也分享，自己在家中煎魚都會去皮，過去林杰樑醫師也曾表示，美國有研究指出，煎魚時去掉魚皮能減少40％左右的重金屬。
除了部位的挑選要注意外，「烹飪方式」也很重要。顏宗海醫師指出，要避免過度高溫的烹調！
雖然魚類本身很健康，但透過像是油炸的高溫方式處理，例如英國人流行吃的「炸魚薯條」，這樣就可能破壞營養，反而不健康。
用「銀粉」補牙會汞中毒嗎？
除了大型魚類暗藏甲基汞危機外，早年補牙所用的「銀粉」，因為成分內含「元素汞」，是否也有汞中毒的風險？
對此，顏宗海醫師分享臨床案例，曾有一位病患，整口幾乎一半以上都補銀粉，一直很擔心自己會不會中毒，
但透過抽血及尿液檢驗後，濃度數值都是正常狀態。
顏宗海醫師說，根據現行醫療準則銀粉無需移除，加上元素汞有揮發性，若是在拿出來的過程揮發至空氣中，
被我們吸進身體裡反而可能造成毒害，因此建議患者不用移除，與銀粉和平共處就可以。
日光燈打破別用吸塵器清潔
顏宗海醫師回應，日光燈中含有「元素汞」，若在家中不小心打破的話，千萬不要使用「吸塵器」處理，
避免元素汞受擾動揮發至空氣中，吸進人體影響健康。若不小心將日光燈或水銀溫度計打破，醫師建議可以用掃把輕輕地掃，
再把玻璃碎片及水銀集中在袋中丟棄。
此外，顏宗海醫師補充，在醫院常看到患者因服用來路不明的草藥，導致汞中毒，此點也要特別注意。
譚敦慈吃魚小撇步
選擇巴掌大的小型魚（放在盤中可看到頭尾）
不吃魚頭及內臟
生魚片最好每周不超過6片
魚以清蒸為佳
煮魚湯則湯愈少愈好
避免高溫油炸烹調
選擇台灣新鮮盛產的魚種
魚油含量高的魚：鯖魚、四破魚、竹筴魚
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#譚敦慈 #顏宗海 #汞
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