台味覺醒,在一波又一波的全球美食衝擊與融合之下,台灣在地美食也被賦予了嶄新的詮釋。
延續傳統滋味,但不堅持原味。
傳承在地美味,探索味蕾初心。
就像是老新台菜,將台灣中式菜餚的元素打散再重組,給予熟悉的老菜新時代的面貌,不論是味道或是擺盤,賦予傳統文化新生命。
秉持著『創新而不忘初心』,也正如格蘭利威的哲學:所謂的『創新』,是以不變的『初心』,將傳統味蕾記憶,賦予革新工藝,與台菜文化的轉型精神不謀而合。
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一向「把最好的留給台灣」的格蘭利威,首席釀酒師艾倫‧溫徹斯特 (Alan Winchester) 這次特別精心挑選創廠近200年來,從未問世過的13年獨特雪莉桶酒液,嚴選西班牙OLOROSO歐洲雪莉橡木桶,完整封存13年,淬鍊百分百醇厚雪莉桶風味,充滿馥郁的蜜餞與堅果香氣,在口感之中也可以感受到五香、丁香與薑那樣誘惑的香氣,不禁令我們聯想到南部古早味台菜的神韻,些微的甜感、些微的鮮美、些微的甘醇,卻又如此的平衡協調。
就像老新台菜的料理金沙蝦,有海洋的鮮甜、有鹹蛋的甘鹹,酥炸之後,將所有味道完整的鎖在裡面,直到咬下的瞬間,才一古腦地逬發出來,就在此時,喝一杯放了冰球的格蘭利威13年雪莉桶威士忌,讓酒裡的雪莉香醇為金沙蝦增添更多味道,也讓餘韻更繚繞在喉間。
炸蝦頭裏的蝦膏風味較為濃郁,可以搭配純飲格蘭利威13年雪莉桶,感受彼此在味蕾上衝擊的快感。
嘗試不同的餐酒搭配,感受不同的組合火花,體驗新時代的台味覺醒,倒一杯『格蘭利威13年雪莉桶威士忌』,乾了吧!
#台味覺醒 #源自傳統的創新風味 #格蘭利威純正雪莉桶 #老新台菜 #創新出眾不變初衷
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅YOYOTV,也在其Youtube影片中提到,...
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溫徹斯特M1887散彈槍,花式單手發射和上膛,阿諾在「魔鬼終結者」劇中使用的槍枝
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※感謝網友勘誤,重新整理文章
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看完最新兩集的《斯卡羅》(Seqalu),其中一幕在瑯嶠(今恆春)事發地點的珊瑚礁海邊,遭遇原住民部落襲擊蝶妹一夥人,李仙得(W. Le Gendre)和必麒麟(Alexander Pickering)手持步槍反擊,使用的是1866型溫徹斯特步槍(Winchester 1866)
該槍設計上內置式管狀彈倉可填裝10發子彈,並且配合「槓動式槍機」快速連續性上膛和退膛,加速武器使用的效率,是美國西部拓荒時期常出現的牛仔用槍,投入美西、美菲戰爭、墨西哥革命,甚至在一次世界大戰都有它的影子,至今在市場上仍然可找到現代重製版本
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