兩人聚餐有時都會想瘋狂食下，邊狂食邊傾計真係大快人心🤣今次下午近近地去左虹橋食雞煲放題，午市1200至1600，只係$148/位，唔洗加一，入座起計任飲任食120分鐘，真係好抵食😋仲要食材樣樣都好新鮮，就算唔係大胃王，隨便食一round都已經回本😘咁抵既價錢咁高既質素既任食雞煲真係值得食ar😍
小明為食餐單:
雞煲火鍋午市120分鐘任飲任食放題🥘 $148/位
尖椒皮蛋🥚
靚皮蛋加上醬料，好開胃又好食😁
胡椒豬肚雞煲🥘
好多豬肚同新鮮雞係煲度，煲得好香好惹味，食得出係用新鮮雞唔係冰鮮雞，淨係食依個雞煲已經好好味🤤
美國雪花肥牛🥩
雪花肥牛肥瘦均勻，唔會太肥或太瘦，淥一淥起食好香😉
西班牙黑毛豬🥩
黑毛豬肉質厚又有質素，正😆
黑草羊肉片🥩
一d都唔會羶，反而食到好香羊肉味，實實既羊肉I like😊
豬頸肉🥩
好爽好香豬頸肉，又有口感又滋味🥰
鮮滑雞片🍗
好滑既雞件，同雞煲既雞一樣咁正，雞件仲要係無骨，啖啖肉😙
豬粉腸🥓
第一次食豬粉腸，一咬好爽，內裏有d綿綿的，感覺唔錯😝
金錢肚🥓
好爽好正既金錢肚😋
鵝腸🥓
超爽滑，鵝腸雖然幼幼，但好好咬好好味🙂
鮮滑牛🥩
牛肉好新鮮好多肉汁😘
日本蟹棒🦀
甜甜香香既蟹柳打邊爐我次次都叫☺
炙燒芝心丸🍢
一咬爆開芝士流曬出黎，超愛芝士味😄
鮮蝦雪吞🦐
蝦好大隻，雲吞包得好靚😚
韮菜餃🥟
滿滿韮菜既餃子，可以食好多隻😋
手打墨魚滑🦑
落足墨魚料，食落好彈口仲有粒粒墨魚添😝
蜂巢豆腐🧈
豆腐浸入雞煲既湯，同汁一齊食好香🥰
響鈴🧆
淥左3秒食既響鈴，仲有少少脆剛剛好😋
金菇🍄
金菇好爽🥰
椰子汁🥛
好喜歡依度有椰子汁飲，好香濃椰子味又唔會太甜，身為椰子迷，為依餐雞煲再加分🥥
佳記雞煲小廚🥘
⛳地址: 屯門井財街青翠徑7號金邦大廈地下2號舖
滑雞片 在 [問題] 雞胸如何處理到滑嫩- 看板cookclub 的推薦與評價
最近在阿官火鍋吃了他們家的滑嫩雞肉鍋，
對於經過久煮還是很滑嫩多汁的雞肉覺得很驚奇，想在家裡吃火鍋的時候也試試看，
我是用雞胸一副逆紋切0.3cm左右厚片，
一顆蛋白、一匙太白粉、一匙米酒加上少許的鹽、白胡椒粉和香油下去醃
若是過油炒來吃是沒什麼問題，但若想燙來吃就會搞得滿鍋蛋白花，
也沒辦法像阿官那樣煮久了也滑嫩嫩的
不知道有沒有什麼其他方式可以讓雞胸也能滑嫩可口呢？
還是應該加點嫩精最快 囧？
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