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2021.09.29《#台北 #中山區· #椒心苑麻辣鍋 》

🔺超狂的 #麻辣火鍋 品牌❗終於吃到啦😋
🔺內用位置超多，氣氛很好✨服務人員也好親切
🔺離捷運站超近啦❤有夠方便，饕客不少

◾點餐式吃到飽 NT.$598元🔆
平日午餐NT.$598元｜平日晚餐.假日NT.$698元
▫️青花椒 NT$.50元🔅每日限量✨

店家經典的 #青花椒 一定要點一碗試試！
新鮮的青花椒更加濃厚溫醇，層次更豐厚～
麻辣鍋➕牛大骨/青花椒/大紅袍花椒/20種中藥材熬煮
以20多種辛香料熬煮，更提味，溫順辣感很過癮
主打「可以喝的麻辣湯」沒喝過的朋友🉑️試試

安格斯黑牛是最大片的，和朋友都覺得超好吃😘
肉質很Q軟，必點！！！至今無法忘懷🤣
上選牛很有口感，也蠻Q嫩的
牛小排最軟嫩，油花極美，很浮誇～
我最愛的菇類我也狂點，滷味🈶️滷牛筋和牛肚🥰
海鮮/蔬菜🥬/火鍋料，每次可以點➀➁盤太讚了

飯後甜點的冰淇淋我大推❤️❤️❤️口味眾多
還有Häagen-Dazs❗️店員還會幫忙挖成一大球
太幸福啦，飲料也是喝到飽

💡【店家資訊】💡 @chaohsinyuan22
🐾地址：台北市中山區南京東路三段22號
☎️電話：02-2501 9955
✅時間：11:30-22:00
❌公休：無
📍路線：捷運 #松江南京站 5號出口
Tips：🈶️10%服務費｜防疫外帶價85折

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#freedom貪吃鬼吃台北

松信小吃崢好吃－02
　
哈囉大家！又到了和大家分享我的美食口袋名單的時間啦😆，今天要和大家介紹的是松山區非常有名的深夜食堂，位於南京東路五段291巷裡的「東引小吃店」！
　
到東引小吃店我個人推薦必點的就是他的滷味！
　　
我喜歡點份滷牛筋跟滷蘿蔔，燙個青菜，配上牛油＋麻醬的招牌乾麵，再來份熱騰騰的餛飩蛋包湯。一口滷味一口麵，再喝口熱湯，把蛋包一口氣吃進去，啊～～～～
　
這個心靈跟身體的雙重飽足，完全能洗滌一整天下來工作的疲憊，保證讓你吃得飽飽的，宵夜吃完心滿意足回家一夜好眠😪。
　
長大以後才發現，為什麼吃東西這麼療癒啊😂😂😂😂
　
－－－
店名：東引小吃店
地址：台北市松山區南京東路五段291巷20弄3號
營業時間：上午11:00－凌晨4:00
　
#東引小吃店 #松山區 #深夜食堂
#在地美食 #崢好吃

暴露年齡的時候來啦...當年《轉角遇到愛》中的蚵仔煎誰還記得❓當年在超高的出鏡率轟炸之下
讓小編想忘記都難...😂

其實說到🇹🇼台灣美食 大家也必定第一時間想起珍珠奶茶🥤還有其他美食也是不能忽視的 例如滷肉飯、鹽酥雞、麻辣鴨血、冬瓜茶和芋圓 都讓人直流口水🤤

突然思鄉病發作 想一次過試勻晒以上多款台灣美食 不用✈️飛去台灣 來到由👨🏻‍🍳台灣師傅主理的勝男家就可以 最近還開了新店在新口岸附近喔📣

新品速報：
經典番茄牛肉拉麵🐂

熬製三天的牛大骨底湯 再加入🍅新鮮番茄小火慢熬3小時 最後再搭配一整顆新鮮番茄加持 面層台式牛三寶：滷牛腱、滷牛筋和 滷牛肚也很入味😍比起平常和台灣牛肉麵有多了一絲茄甜香味 有興趣的朋友可以試試看🥢

勝男家
1️⃣黑沙環中街海名居第三座地下轉角T舖 (海天居對面轉角位)
2️⃣布魯塞爾皇朝63號AJ
電話☎️：2858 88711️
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料理行程 特福×楊桃 共同開發，鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

麻辣牛筋
材料：
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法：
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋，設定[牛/羊]功能，調節壓力至70，待時間運轉結束，洩壓結束後、待涼即能切片食用，可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
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這道滷牛腱、滷牛筋的做法很簡單，但簡單卻很好吃，一次可以多滷一點，放涼後冷藏起來，晚餐時切一盤出來就是一道好菜了，吃冷的好吃，帶便當也很下飯，過年快到了，這道也可以當過年的年菜，前兩天先滷好冷藏起來，除夕當天可以省很多時間

圖文版食譜：https://goo.gl/AwfVMH
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INSTAGRAM: https://www.instagram.com/princess.linda.wu/
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我常用的工具：
Epicurean環保砧板
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砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
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耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
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Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
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手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
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KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
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Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
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放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
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不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
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4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
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鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
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矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
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我的相機Canon EOS 6D
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相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
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music：http://musicisvfr.com/free/license.html