關於 滷綠竹筍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今日餐桌加開場～
蕃茄牛肋焗烤筆管麵
滷綠竹筍

一早花了好些時間燉煮一鍋牛肋，不想中午晚上都吃同樣的口味，所以特地分成幾個流程去處理不同的食材，中午就先吃西式口味，晚上要帶便當再換中式囉！

綠竹筍的季節來啦🌿 莓媽上菜送上竹筍三吃👍 大家知道竹筍一定要在日出前採收嗎?☀️ 莓媽說竹筍曬到太陽會變苦~中心也會有空洞，所以好吃的筍子一定要在太陽出來前採收才可以🥰
🌿沙拉涼筍: 這份太簡單沒有食譜啦~ 燙一燙淋上沙拉醬就OK! 好像一定要用桂冠沙拉醬 哈哈哈 因為從小到大沙拉涼筍都是吃這一味!
🌿香菇五花肉滷綠竹筍: 滷竹筍一定要有點油香才好吃~所以要用五花肉來滷~加入香菇一起滷更香喔!
👉詳細食譜: https://bit.ly/36MxD0m
🌿虱目魚竹筍粥: 我媽媽習慣加顆鹹鴨蛋一起煮~美味更加倍!
👉詳細食譜: https://bit.ly/2TZ4slm

#便當日記-479
日式牛蒡炒牛肉、滷綠竹筍和杏鮑菇、蒜香炒四季豆、煎荷包蛋、糙米白飯。

我家很喜歡日本料理店裡的這道菜－牛蒡炒牛肉，甜甜鹹香鹹香，也是很適合當蒸便當的下飯主菜。

#便當 #お弁当 #lunchbox

#綠竹筍 #干炸鮮筍 #黑麥汁滷肉
🍎干炸鮮筍：用氣炸鍋就可輕鬆做出知名餐廳的招牌菜，你也可以是大廚！
🍎黑麥汁筍乾焢肉：用黑麥汁滷真的有夠香，豬皮Q、肥肉入口即化、瘦肉軟而不爛、筍乾鹹香脆口，超級下飯！
#本影片與新北市政府合作
-------
★如何15分鐘煮一餐？
獲得免費訓練影片
→ https://elppa123.com/email/

★喜歡蘋果分享的內容嗎？
歡迎小額贊助，支持蘋果繼續創作
→ https://elppa123.com/donate/

【白飯殺手筍香紅燒肉！軟嫩不油膩一上桌就搶光】
「紅燒肉」是一道經典的家常菜
一般作法常使用筍乾一起滷製
不過今天阿慶師要教大家
用現在正值產期的「綠竹筍」代替筍乾👍
整道菜不僅不會油膩
醬汁也會更加清甜爽口！

最重要的是照著阿慶師的方法煮
肥肉完全不會油膩，入口即化
再淋一匙湯汁～真的超下飯的啦😋
不用再怕夏天沒有胃口啦～
趕快來看看阿慶師怎麼烹煮吧👇
---------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

◆需要的食材✍
✅豬五花肉 750g
✅綠竹筍 200g
✅菜脯乾 50g
✅帶皮蒜頭 40g
✅辣椒 2支
✅蔥 5支
調味料：
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 3大匙
✅烏醋 2大匙
✅米酒 3大匙
✅白胡椒粉 2小匙
✅冰糖 3小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五花肉切段狀，壓力鍋裝滿500cc水備用
2.熱鍋後將五花肉煎至金黃、逼出豬油後撈起至壓力鍋
2.利用剩餘豬油拌炒帶皮蒜頭、綠竹筍及菜脯乾至金黃
3.將拌炒食材及上述調味料加入壓力鍋
4.壓力鍋水滾後小火燉煮30分鐘即完成🎉

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#筍香紅燒肉
#紅燒肉
#綠竹筍
#菜脯乾
#滷肉
#五花肉
#古早味
#家常料理

景點名：深坑老街｜Shenkeng's Street Of Old
電話：886-2-26623116 ( 深坑區公所 )
地址：新北市深坑區深坑老街
開發時間：全年開放(依店家營業時間為主)
關於：
早在清代時期嘉慶年間就有深坑市街的出現，陸路方面為清代時期臺北往返宜蘭的淡蘭古道必經之處，街上昔日是販賣茶葉及染料的臨溪集散市集；深坑北臨臺北盆地，位居景美溪中游北岸，水路則經由渡船頭運往艋舺等地，為早期文山地區的茶葉在景美溪集散的重要轉運站。深坑老街長度約有300公尺，道路是一條寬兩公尺的泥土路面，兩旁皆為草厝，在街上中段有一間王爺公廟。有一次的廟會活動因為燃燒紙錢不慎起火，將整條街的草厝燒毀，事後民房重建時皆蓋成瓦屋，牆壁使用土角磚、地板則為水石構造，這些構造是為了用來防火而闢建的，即稱「土角厝」。日治時代1915年起，日本人實施市區改正計劃才將深坑街拓寬，兩邊街屋也改建成有亭仔腳的立面街屋，至今也是老街上最具代表性的建築物。
深坑地理位置四面環山，為深坑區主要的商圈，主要販售豆腐相關美食、芋圓、肉粽等，亦有古早味十足的童玩店供民眾參觀選購。 老街全長約三百公尺，以純手工製作的方式加以鹽滷的「深坑豆腐」聞名全國，現今隨處可見各式豆腐衍生商品。每年市政府文化局都舉辦「深坑四寶文化節 」以豆腐、綠竹筍、黑豬肉、茶葉等四樣在地名產為地方行銷。
2008年起為重現深坑街早年古樸風貌，新北市政府將深坑街列於歷史風貌特定專用區，重現古蹟保留及現代生活的融合與共存，城鄉局針對騎牌樓保存與修復，因為街屋是不可切割，針對私人的土地及建物部份，城鄉局擬定獎補助辦法，希望以獎勵的方式鼓勵老街的居民踴躍參與整條老街的風貌保存，復舊工程於2012年9月順利完工。在近年也因為觀光熱潮興起，加上國道三號與國道五號的開通，使得深坑老街的旅遊再度興起，新北市政府為了有效彌補現行跨越景美溪僅依賴中正橋與昇高橋的不足，興建平埔橋從平埔街往南跨越景美溪，再銜接文山路二段，加快聯繫國道的時間。
深坑街與北深路交會處有棵茄冬老樹，其樹枝葉茂密、樹形優美，早已是深坑老街最顯著的地標。據當地居民表示，位於交會處圓環內的茄苳老樹年齡約有一百多歲，樹下圓環設有座椅供人休憩，是鄰居們聊天和遊客歇腳休息的場所。1981年，公所興建中正橋並欲拓寬深坑街時，計劃砍除在路中央的老樹，幸而當時蔣經國總統至深坑地區巡視，居民陳情希望保留這棵老樹，於是總統指示公所加以保護，老樹才得以保存下來
#Meck大叔#深坑老街