是日晚餐
#檸檬香茅番茄魚湯
#秋葵滷肉飯
#月桂葉紫米飯
Mia很喜歡檸檬香茅的香味
不管是煮魚還是海鮮都好吃
下午我先煮好檸檬香茅高湯當基底
大量番茄用橄欖油炒出鮮甜滋味
再加入檸檬香茅高湯
這樣煮出來的魚湯超好喝
另外秋葵魯肉飯也是Mia的最愛
起先是為了對付挑食的老公
把他不吃的食材加入他最喜歡的料理
所以我把秋葵切碎加入老公最愛的魯肉飯裡
香噴噴魯肉飯夾雜秋葵脆脆的口感
這樣搭配非常好吃😋
自從以前這樣煮過之後
Mia大為喜歡!就指定以後秋葵都要這樣吃
哈哈 挑食老公遇到聰明的主婦就沒轍了😄
秋葵含有豐富營養不僅對腸胃好還有保護肝臟的益處
當然要多吃一點喲!
搭配迷人飄香的月桂葉紫米飯
佐餐茶是有機馬尾草茶
我們開動前儀式就是先喝一口草本茶
讓一天忙碌的心沉靜下來
好好吃飯 好好休息
大家今天辛苦了❤
只要有我們家的招牌 #研磨五香粉
就能夠做出比外面還好吃又營養的滷肉飯
來一碗銷魂滷肉飯
作法:https://coookies.pixnet.net/blog/post/35446012
#有機月桂葉 迷人飄香月桂葉飯:
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35902708
#有機馬尾草茶
有機馬尾草含有豐富營養素和礦物質,尤其是有機矽,矽酸是人體所需主要礦物質之一,身體許多器官都需要它來鞏固機能,例如皮膚指甲、毛髮骨骼、牙齒腎上腺,由於年紀、飲食習慣、生活方式和健康狀況的改變,體內矽酸的儲量便相應減少,導致頭髮灰白、脫髮、指甲易斷、骨質疏鬆、牙齒流血等毛病,因此,每人每日都應攝取矽酸,以協助鈣質轉化到身體使用,而最豐富又最易吸收的來源就是馬尾草,這是很推薦日常保養身體飲用的茶品。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Nini Fun,也在其Youtube影片中提到,#CookWithPenny#滷肉飯#隔離#紐約 可以用Instagram hashtag跟我分享你做的食譜唷~ 滷肉飯食譜: 醬油(五湯匙) 蠔油(三湯匙)鹽巴(少許)米酒(三湯匙,過水用) 大蒜 五香粉(少許) 冰糖(約三塊,影片裡我用蜂蜜代替)老抽(我們沒有老抽,如果有的話可以放一湯匙,...
滷肉飯作法 在 Facebook 的最佳貼文
#滷肉飯作法 #手切滷肉
我從不在外吃滷肉飯,這是真心。因為我怕豬肉腥味,我怕肥肉。為了家人喜愛滷肉飯,我可以忙大半天去熬煮。
自己炸油蔥酥,不買現成。再加上習慣手切肉丁,家人也吃習慣手切肉丁,再也回不去用絞肉煮的滷肉飯。
手切肉丁口感風味真的特別好,加入自己炸的油蔥酥也特別香。
古早味滷肉飯-肉燥飯-父親傳承手切法 -影音
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今天的晚餐 😊
Mia最喜歡的薑黃飯搭配香噴噴滷肉飯
我喜歡在滷肉飯裡加入黑木耳一起煮
這樣吃滷肉飯時還能增加營養與飽足感
黑木耳對身體有甚麼好處呢?
不僅有清理腸道的作用,也有助於減少血管中的膽固醇和血栓。《神農本草經》裡,稱之「益氣,不飢,輕身,強志」。黑木耳有補氣血、益腸胃、活血、潤燥、通順的作用。看似平凡的黑木耳含有大量營養成分,包括蛋白質、膳食纖維、鐵、鈣、維生素B群、天然抗氧化劑花青素、多醣體以及至少17種胺基酸。
QQ軟軟的黑木耳吃起來相當有口感
夾雜在香噴噴滷肉飯中
只要有我們家的招牌研磨五香粉
就能夠做出比外面美味又營養的滷肉飯
還有把魚煎的香酥灑上我們家的研磨胡椒鹽
好吃到想把魚骨頭啃下去
利用好香料做出好料理
抓住老公小孩的胃還不簡單😊
今日佐餐茶是牛蒡養生茶
飽食之餘再來一杯清香的牛蒡養生茶
當作完美味覺ending
來一碗銷魂滷肉飯
作法:https://coookies.pixnet.net/blog/post/35446012
增強抵抗力薑黃炊飯 https://coookies.pixnet.net/blog/post/35742814
#研磨五香粉 #研磨薑黃粉 #牛蒡養生茶
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滷肉飯作法 在 Nini Fun Youtube 的最佳貼文
#CookWithPenny#滷肉飯#隔離#紐約
可以用Instagram hashtag跟我分享你做的食譜唷~
滷肉飯食譜:
醬油(五湯匙) 蠔油(三湯匙)鹽巴(少許)米酒(三湯匙,過水用) 大蒜 五香粉(少許) 冰糖(約三塊,影片裡我用蜂蜜代替)老抽(我們沒有老抽,如果有的話可以放一湯匙,醬油就少放)
五花肉(一條) 八角(我只用一個,因為我們不喜歡味道太重)
蛋
白蘿蔔((半條)白蘿蔔不能太多,味道會很重)
肉過水完後就可以把所有的料放到鍋子當中(因為正在隔離期間,時間很多所以沒有用壓力鍋)煮滾後轉小火燉至少1-1.5小時。如果有時間的話可以煮一個小時悶一小時。
壓力鍋作法:按30分鐘的加壓就可以了(約一個小時會好)
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鑄鐵鍋:https://amzn.to/2SzRH01
炒鍋:https://amzn.to/3c3T52J
芋圓影片:https://www.youtube.com/watch?v=xTjwR4oQ4Lk&t=456s
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隔離生活/近況/麻婆豆腐/醋溜土豆絲
https://www.youtube.com/watch?v=QAdS2UYMLMQ&t=9s
隔離生活/皮蛋鹹蛋粥/暴風雨:
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紐約隔離的日子/去超市/麻醬麵/牛尾骨頭湯:
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紐約隔離生活/大掃除/吃牛排/玩桌遊:
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Penny XOXO
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滷肉飯作法 在 臉與魏魏 Youtube 的最佳貼文
阿臉師展現廚藝的時間終於到了~這次的五菜一湯都是拿手菜,滷肉飯、蒜頭雞湯、椒麻雞,每一道都超好吃🤤
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