ⓎⓊⓃ |秋季湯品:黑蒜雞湯
#NeoflamFIKA系列鑄造不沾鍋
#KUHNRIKON炙燒烤盤節能板
#明天週五結團喔
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英國入秋後氣溫降的快,這幾天白天在家工作,就已經開始打開暖氣了。
天冷,就想喝湯!
速速請老公上超市拎一隻有機玉米雞和黑蒜頭回來。他負責剁雞,我負責剝黑蒜。(黑蒜有點黏糊糊的,其實有點不確定是不是要剝開?還是可以整顆丟下去?)雞肉的部分,我習慣用滾水燙過、沖洗乾淨雜質後再入鍋。
食材都準備好之後,通通一起丟進Fika湯鍋中,加入滾水。中火加熱至滾後,就用最小火慢燉。只用鹽巴調味,雞肉熟爛之後就好了。
黑蒜的味道比起新鮮大蒜溫和的多,但多了一點煙燻的氣息。溫潤微甜的黑金湯頭裡,我還加了白菜和腰果,配合我的 #減醣飲食。
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❧ #KUHN RIKON炙燒烤盤潔(節)能板
有點小意外這個 #不預期器物推薦,居然很受大家的喜愛!買大送小的優惠組合,也只進行的本週五,有需要這種 #實用廚房器物 的人,歡迎一起入坑!♥
#買大送小再送番茄刨皮刀
#臺灣製造專利設計
❶#導熱效果優秀
節能板的最重要功用,當然就是「節能」啊!因為使用的材質導熱效果、蓄熱保溫力強,所以在關掉爐火後,依然能維持一些熱度。所以尤其適合在燉煮/保溫食物時是使用,也不像使用明火時容易讓鍋底燒焦。
❷#保護鍋具不被刮傷或燒黑
因為在鍋具和直火煮間多隔了一層節能板,所以也不怕明火會把心愛的白色鍋具燒黑燒黃了! 尤其超推薦有訂購Fika系列鍋具的朋友,一併把節能板帶回家。
❸#保護爐心及檯面
像我們家是傳統的瓦斯爐檯面,所以難免在煮食時會有噴濺、湯汁溢出的情況。這一點在我多加了節能板之後超有感,檯面真的乾淨很多,煮完快速擦拭即可。
❹#26公分大面積炙燒節能兩用
一面平整、一面溝槽的設計,多了炙烤的功能。我自己覺得錄影的時候應該也很好用。
❺#幫助快速解凍
另一個我非常推薦的理由,就是幫助快速解凍。可能是我自己心理作用或龜毛,但我本身不太愛用微波爐解凍肉類,總覺得食材變難吃。所以對我來說,這是個很得力的解凍助手。
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🥇Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋
這次的選購方式是 #可以自己搭配組合(3入、4入、5入任選),均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來,每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣! 「想念夜市小吃嗎?」 「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」 你們是不是在家好久都沒有出門? 好懷念夜市裡的每一樣小吃 今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊! 地瓜球也有人會稱作QQ蛋 我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球 真的現在每天都...
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❤️9/30(四)‼歡樂標~歐膩主廚要推薦好用的廚房必敗用品‼
(今天生活場真的超級優惠~一定要跟上喔‼)
🍀2631-長柄防滑漏勺
一勺就是兩人份的麵(容量好大)
加長手柄 防燙隔熱
不具高溫
超級好用~已經變成店長生活中的必用工具啦!!
用途:撈麵/撈水餃/撈青菜/撈雞胸肉/清洗水果
材質:食品級ABS材質‧安全無異味
耐熱性:-20度~210度
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🍀2629-鑽石紋硅膠隔熱圓墊
材質:食品級硅膠/安全環保/耐冷耐熱-40度~230度
用途:碗墊/杯墊/餐墊
特色:加厚設計(1cm厚度)/防滑防燙/雙面紋理(雙面都可用)
好清洗,瀝水紋路不積水,回彈力好,扭曲不變形
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🍀2628-多功能硅膠隔熱墊50*40cm
材質:食品級硅膠/安全環保/耐冷耐熱-40度~230度
用途:碗墊/杯墊/餐墊/多功能瀝水墊
特色:不易發霉,耐高低溫,無毒無味,方便瀝水
加厚設計(1cm厚度)/防滑防燙
好清洗,瀝水紋路不積水,回彈力好,扭曲不變形
尺寸:長50CMX寬40CM
超好用~家裡好需要瀝水墊~店長用的好開心(質感讚)
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🍀2660-櫻花合金筷(5組入)
防霉.耐高溫(可耐160度高溫).不易變形
耐磨.耐用.防滑
高分子材料,長期使用不彎曲.不變形.不發霉
可放碗櫃消毒
超有質感的一組筷子~店長要包色帶回家!!
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🍀2673-按壓噴霧式油瓶200ml
噴式設計好方便~可以控制油量
燒烤/氣炸鍋/一般炒菜都很合適
特色:食品不鏽鋼,防滴防漏
清洗方便,不易生鏽,防滑底部
花生油/橄欖油/醬油都可以用
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🍀2644-自動翻蓋油瓶550ml
自動開合油壺 不滴油 省時省力
不鏽鋼油嘴 結實耐用
用料PP材質,不含胺多酚,無異味,放心使用
無鉛玻璃瓶身~健康安全 油量看的見
C型手把~符合人體工學 易拿取
內含防漏硅膠圈~密封防滴防漏
花生油/橄欖油/醬油都可以用
超級好用~店長也愛上它!!
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🍀2677-不鏽鋼多功能烤肉夾
材質:304不銹鋼(加厚材質~一體成型~超耐用)
(磅數超有質感~大姊很愛)
用途:烤肉/煎肉/夾取食物都很方便
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🍀2675-不鏽鋼多功能牛排夾
材質:304不銹鋼(加厚材質~一體成型~超耐用)
(磅數超有質感~大姊很愛)
用途:煎牛肉/煎豬排/夾取大片土司很方便
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🍀2663-雙層瀝水籃六件組
材質:食品級PP材質
用途:浸泡/清洗/瀝水一步到位
一組3個大小~好超值
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🍀2641-蔓越莓果乾210g
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🍀2642-台灣甘甜梅120g
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好物推薦~
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我們家買的是白色B款
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✔️✔️高溫燒製高強度
無毒無味不會發黑發霉
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📍內含:
甜點勺x1支
湯匙x1支
刀x1支
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筷子x1雙
不銹鋼+陶瓷材質
實用又衛生更是好清洗💦
精緻生活里的必需品
讓生活充滿儀式感吧👏👏👏
拿來擺放當裝飾品
或吃點心都非常適合❤️
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冬天要到了就是火鍋的季節啊🍲
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夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣!
「想念夜市小吃嗎?」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」
你們是不是在家好久都沒有出門?
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊!
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想,自己做最快啊!
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🌈簡單哥小技巧:地瓜發芽能吃嗎?
據農委會的說明,地瓜在發芽時候會消耗一些養分,水分與澱粉也會下降,口感吃起來比較不好、營養價值也比較低,但這跟馬鈴薯不一樣,並不會產生毒性可以安心食用喔!
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(今日份量:共80顆)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉(or地瓜粉) 90克/90克
👉二砂(or糖) 30克/30克
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🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟,時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂(或糖)、樹薯粉(或地瓜粉)混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油,轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後,可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
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☺️感謝粉絲的熱情買氣,日本Summit超輕量氮化處理鐵鍋,『團購優惠只剩今晚的最後倒數』,而且真的數量不多了(銷售比老劉和我預期的都還要好),真的太謝謝粉絲的支持,而且你們真的是買對鐵鍋了!!!
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這幾天有許多的粉絲在line客服提出了一些問題想了解,我統計了最多人問的問題來為大家回答。
Q.這把鐵鍋重嗎?
A.這是我用過最大尺寸33公分,但是是最輕的鐵鍋,只有960克,不到一公斤的重量,所以只要是用這把鐵鍋炒菜,就可以輕而易舉地拿起鍋子,倒出鍋中的蔬菜,連我婆婆都可以做到。
所以如果你跟我一樣,是手無縛雞之力的人(其實是比較優雅的人,哈~)這把鐵鍋你用起來就不用擔心網球肘了。
Q:33cm大炒鍋才不到1kg, 會不會太脆弱、不耐用?
A:Summit超輕量鐵鍋的鍋身雖然因獨特的旋薄工藝打造而變得非常薄,但鍋身有蜂巢紋強化結構,且經氮化處理的鐵又比未經處理過的更加強韌,因此跟傳統鐵鍋一樣非常堅固耐用,請放心。
Q.這把鐵鍋會生鏽嗎?需要養鍋嗎?
A:不需要養鍋,經氮化熱處理的鐵鍋非常不易生鏽,只要使用後擦乾或晾乾也不用烘乾,基本上無須上油養鍋也不會生鏽。
但如果每次使用完後未馬上清洗,或習慣先泡水再清洗,則因食物的成份、油脂等可能持續與鍋身產生反應,仍可能導致生鏽,因此每次使用完請盡速將鍋子清洗乾淨。
如果搭配一般鐵鏟、鐵勺等鐵製的器具使用,請將鐵鏟等器具確實擦乾,並與鍋子分開存放,以免未經氮化熱處理的鐵鏟等器具生鏽,會使鏽斑附著於鍋身上,這部分記得務必要做到喔!
Q.什麼是氮化熱處理?是物理性還是化學性?
A.氮化熱處理是物理性的,原因是將鍋身置於極高溫的氮氣內加工,僅會使鐵鍋表面產生氮化層及氧化層,對鍋身形成保護,屬於物理性的材質特性變化,並非施加化學性的塗層,也沒有讓鍋子產生化學變化,因此依然安全無虞。
Q:有些日本製鐵鍋表面還有上一層類似烤漆的塗層,這把鐵鍋是否也有?
A:市售部分日本製鐵鍋有上一層「矽樹脂」塗層,主要目的是為了防鏽及不沾效果;如沒有矽樹脂塗層,則會需上一層基本的保護漆,避免在售出前就已生鏽。但Summit這把炒鍋因已藉著氮化處理達到防鏽目的,因此表面沒有再施加任何塗層,也沒有上保護漆,請放心。
Q:需要開鍋嗎?開鍋會不會很麻煩、容易開鍋失敗?
A:需要開鍋,但因氮化處理鐵鍋沒有任何塗層,本身也已防鏽,因此不用把表面的保護漆燒掉,也不需要抹油之後再燒出一層油膜來保護鍋身等複雜的程序,因此開鍋非常簡單,只要在鍋中倒入三分之一的油,然後小火加熱5分鐘就完成開鍋了,因為這麼簡單,所以基本上很難開鍋失敗,請放心。
Q.這把鐵鍋有經過檢驗嗎?
A.日本Summit超輕量氮化鐵鍋,100%在日本製造生產,也符合『日本食品衛生法』檢驗標準,並通過台灣SGS產品檢測(團購表單上皆有附檢驗證明)。
以上是目前最多粉絲提問的問題,當然還有許多詳細的產品使用須知,有需要的粉絲請到團購表單裡閱讀喔!
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這是一把真的值得你下單的鐵鍋,也是我真心推薦,只要你依照使用須知使用,我相信這把鐵一定會認你愛不釋手,我自己在家中就是用這把日本Summit超輕量氮化鐵鍋,和Chef Topf不沾鍋+GIR矽膠鏟做不同料理的。
這次因為我們進口的數量賣得差不多了,所以如果這次沒有買到,要再等待3~4個月後才會再開鐵鍋團了,所以真的有需要的粉絲,要把握今天晚上最後下單的機會喔!
真的有需要鐵鍋的人才買喔!
💁🏻♀️有任何問題請你加入Line客服, Line ID搜尋@lifekitchen ,會有客服人員回覆喔!
加入Line客服就不怕漏接消息喔!
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接下來的開團時間如下:
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11/25-27陸續寄出
11/20-22 Chef Topf 崗石系列不沾炒鍋、平底鍋組合開團
11/29-12/5陸續寄出
11/25-27 Chef Topf 袋鼠湯鍋組合開團丶及美國GIR頂級矽膠單支大小湯勺
12/5-10陸續寄出
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