換個口味,外帶期待好久的片皮烤鴨、潮州滷水
前幾天休假忽然有一事變得重要,那便是午餐的廣式燒鴨。
就像野原一家總會把燒肉當成家裡的重要大事,我們像小新、小葵、廣志、美冴,也盯著餐桌上的烤鴨看著。
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一開始在看神旺飯店外帶、外送的菜單,中式便當或套餐、西餐、日式,比起買一送一的牛排,最吸引我的就是潮品集餐廳各種適合聚餐才能吃到的菜色。
油亮脆皮的烤鴨單吃、蘸鴨醋酸甜清爽,此為一吃。
二吃,放在薄軟的餅皮上,包入烤鴨、白蔥、黃瓜和蘋果片與不可或缺的甜麵醬,久違的烤鴨料理,讓我忍不住在餐桌前叫喊!
第三吃,則是大啃炒鴨架,爆香的蔥薑相佐,要不是為了多吃點菜,飯早多扒上好幾口了。
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另外的菜色,如粒粒分明充滿蛋香的炒飯、吸滿湯汁入味的滷水鵝,還有不錯的上湯莧菜煲,口味較重的薑蔥牛肉煲,肉片厚實且不硬。
冬菜蒸午仔魚搭配了泰式酸辣醬,我喜歡冬菜的部分挺畫龍點睛,午仔魚鮮美度則尚可,或許是帶回家經過一段時間使然。
飽足一頓實在好開心!謝謝神旺飯店
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台北神旺大飯店 San Want Hotel Taipei
速速購:
# 2人窩好窩滿餐 $1188
組合菜色中我選了:潮州滷水鵝、薑蔥牛肉煲、冬菜蒸午仔魚、潮州炒飯、上湯莧菜煲。
這套餐有其他滷水料理、椒鹽軟殼蟹、鮑汁伊麵等可以選擇,多人數另有其他套餐。
# 雙蘋風味片皮鴨 $980(特價)
須於餐其前一天17:00電話預訂
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#潮品集 #神旺大飯店 #外送美食 #外帶美食
潮州合菜餐廳 在 小肥宅吃飯日記 Facebook 的精選貼文
[ 雞窩餐廳 ]
素聞驥園川菜的雞湯非常厲害
雞窩算是驥園的副品牌
最近剛好高中同學揪聚餐
就提議來雞窩餐廳試試
雞湯有分小中大鍋
我們點一鍋白菜豆腐雞湯 大鍋 2490
雞湯用土雞跟豬腳去熬,湯裡富含膠質
還有火腿、干貝等料去熬出來的鮮味
喝起來極為濃郁鮮美
上桌擺放沒多久雞湯上就凝結了一層膜
雞肉鲜味都被熬出了,瘦肉的部分略顯鬆爛乏味
大概就關節軟骨部分還算軟嫩可吃
豬腳倒是仍十分鮮美,軟爛但不失彈性
感覺跟林文月《飲膳札記》潮州魚翅裡高湯的描寫有87%像
而白菜淡淡的甜味跟本就鮮美的雞湯十分合拍
豆腐吸收了濃郁的雞湯也十分好吃
大鍋雞湯的確很大鍋
喝完可以加湯,但與其說加湯應該是加水
我們喝到快見底去加湯,加完後跟清水相去不遠
另外點菜的部分
口味或許稱不上道地精緻,但味道也還不錯
京醬肉絲味道清爽,宮保雞丁連辣椒都入味
乾煸四季豆味道不太對,雞汁蔥餅滿好吃
不過這份量我實在有點傻眼
大部分的菜小盤 120 中盤 240
我們點的幾乎都是中盤的,但份量實在有點精緻
(第三張照片干貝花枝盤子跟湯匙為比例)
我們十人共吃了五千出頭,也就吃的大概飽吧
也許雞窩餐廳是適合三五好友點幾道菜喝個雞湯
或者兩人點鍋小鍋雞湯享受一下味道
多人聚餐吃合菜來雞窩餐廳實在不太推薦
最後結帳完感覺還不如去吃個唐宮
還可以吃酸菜鍋+炒肉吃到吐
潮州合菜餐廳 在 潮州大家好平價家常菜館 - Facebook 的推薦與評價
營業時間:中午11:00-14:00,晚上17:00-22:00 每個星期四為公休日每個五六日都會比較多客人來店用餐,為了堅持每道菜的味道,還請各位體諒一下。 屏東縣潮州鎮光春路112 ... ... <看更多>
潮州合菜餐廳 在 [問題] 潮州午餐 - PTT 問答 的推薦與評價
4 F →jwli: 第二天潮州午餐可以吃牛肉福火鍋餐廳,美食節目一定都會介紹 03/23 02:29. 5 F 推Ganoderma: 攤頭263鵝肉有合菜 03/23 07:25. ... <看更多>
潮州合菜餐廳 在 [問題] 請大大們推薦潮州與萬巒的合菜餐廳- 看板PingTung 的推薦與評價
各位大大新年快樂 :)
每年小弟的家族都會揪團外出旅遊
今年要前往屏東曬曬太陽&走春
於是家父便吩咐我找一間位於潮州或萬巒的合菜餐廳 (用晚餐)
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條件是:
1.20人上下,打算開兩桌
2.每桌2000~2500元
3.好停車,約5~6輛車
4.絕對不能是地雷...
目前小弟找到的合菜餐廳有:
1.熊家或林家豬腳 (萬巒)
2.京宴活蝦料理 (不確定是否還有營業)
3.天廚餐廳 (不確定價位)
4.魚王海鮮料理 (不確定餐廳形式與價位)
小弟已經在網路上爬了3個多小時的文了,不過還是拿不定主意
所以特來此板煩請各位在地的大大幫忙推薦
家父是此行的主辦人,不希望怠慢親朋好友
望各位板上熱心的大大們幫忙推薦,小弟先在此謝過!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.104.81.208
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