今日午餐
父女兩的海陸豪華丼
我吃白飯配明太子秋刀魚、好好吃哦!
📣📣提醒大家下單到8/30明晚11:59📣📣
📍海陸丼飯
🔅冰晶熟白蝦退冰剝殻即食、稍微炙燒出香氣更迷人。
🔅2L size干貝超大顆、對切後一樣炙燒,撒少許柑橘鹽。
🔅玉子燒煎好對切一樣炙燒、帶一點微焦的蛋香更濃郁。
🔅爆卵小卷退冰切片炙燒
🔅明太子用刀背刮出魚卵
🔅1855牛小排煎至7分熟切片、表面炙燒。
🔅鮭魚卵最後點綴、畫龍點睛增加鮮甜。
📍烤明太子秋刀魚
阿拉丁烤箱240° 烤5分鐘、餘溫靜置於烤箱內3-4分鐘。
去骨無刺、腹內滿滿明太子、超好吃的下飯菜、下酒菜。
📍昨日的奶油蒜煎澎湖野生巨無霸明蝦的蝦頭、今日用阿拉丁烤箱再烤酥、起一小鍋800ml的水熬蝦高湯,加入豆腐,蛤蠣,少許鹽巴調味,撒上蔥花鮮甜美味。湯頭有濃郁的蝦味、很香!
📣📣提醒大家下單到8/30明晚11:59📣📣
優惠筆記📝
㊙️組合C是特別幫我的一群好朋友設計的菜單,他們一致認為這個組合搭配肉品、做成豪華海陸丼飯最好吃。購買組合比較划算🉐
有粉絲說:組合C根本就是破盤價,進口超市價格大概只有週年慶勉強比得上,而且品項沒有這麼齊全。
⭐️組合裡的干貝是6大顆比雞蛋大的2L北海道生食等級干貝⭐️
🉐D組是中秋烤肉組
⭐️本團新品/好吃回購精選
中秋必備嚴選商品⭐️

📍明太子秋刀魚(秋刀魚去骨再塞滿滿明太子、犯規再犯規!)
📍好吃到掉舌頭的牛舌
📍好吃到想把自己的舌頭都吞下去的西班牙伊比利松阪豬、梅花豬!
📍 手打台灣豬肉漢堡排+馬可先生漢堡麵包一組173
📍 澳洲和牛漢堡肉排+馬可先生漢堡麵包一組199
📍CAB安格斯無骨牛小排(吾家先森指定款)
📍1855 prime牛小排/板腱牛排
📍2L北海道生食等級干貝
📍日本岡山大牡蠣
📍明太子
📍鮭魚卵
📍午魚
📍手工澳洲和牛/台灣豬肉漢堡排
(凡購買漢堡肉排、即贈馬可先生手工漢堡麵包一顆、貼心的幫您把麵包都準備好)
消費滿$2500免運費
消費滿$2000贈送日本青森扇貝6顆
(手掌大)
一團比一團更高級🉐
超前部署, 9月6號開始陸續出貨才不會中秋節前大塞車!
擔心冰箱爆滿的朋友,可以備註指定日期出貨。
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即日起至2021.8/30 PM23:59關單
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅阿卡貝拉CACA&BELLA,也在其Youtube影片中提到,此片為4月底拍攝,現在疫情中請不要出門!大家一起防疫🙏 先看影片過過癮,等解禁後再去安全的玩一波❤️ Day1 第一站:明發小吃部 名宿老闆介紹的40年老店 第二站:通梁古榕 來吃有名的炸海菜跟仙人掌冰的始祖(易仙人掌冰) 第三站:夢幻沙灘 人蠻少的沙灘,天氣好應該會很漂亮 第四站:二崁部落...
澎湖 魚好 在 Facebook 的精選貼文
#丁香魚與紅新娘
前一陣子李旺寄給我澎湖海鮮,我很愛也很猶豫,因為這些都不是平常吃的魚。
大又厚的一尾 #青嘴魚,已經切成三段,頭尾煮湯,中段油煎,哇哩咧,肉質扎實又柔軟,肉肉很多很多。
由於是一支釣的野生魚,所以味道很甜沒有怪味,油煎的那段就是最肥的魚肚,口感QQ的非常獨特。
網路上說,青嘴是澎湖人的宴客魚,全名為青嘴龍占。
幾年跟Eddie劉冠麟到澎湖認識了專收一支釣魚獲的李旺,三天兩夜的行程我去釣魚,看菊蠔,逛市場,探麵線,吃辦桌,啖花枝丸,認識米其林餐廳訂購的野生海鮮如何趕飛機送台灣,我也順便製作一小部分澎湖夏季海鮮圖鑑。
當然澎湖行最重要的事就是 #用吃愛台灣,Eddie用十幾種不同海鮮烹調出超過15道好菜,讓我寫滿整整兩個跨頁的專題報導。
不過那個季節的澎湖沒有新鮮丁香魚,就算有,我也不在意,丁香魚嘛,就是阿嬤年代經常拿來煏煏的小魚,在還沒下鍋前就已經是煮熟曬乾的,所以我並沒有特別的感覺。
但李旺寄來的 #丁香魚 好閃耀,身上的銀皮亮晶晶,原來是生凍的,實在太難得了,我想知道澎湖人吃丁香也是油爆嗎?李旺說不是,他教我撒一點蒜末然後蒸熟就好了。
誒,這樣可以嗎?這樣不腥嗎?這樣夠鹹嗎?我硬著頭皮因為想做澎湖人,所以把丁香魚退冰再瀝乾水分,撒上蒜末放進已經冒煙的大同電鍋裡,蒸上七分鐘。
嘿嘿,掀開鍋蓋,鮮氣迎面,一尾尾還是亮晶晶,趁熱偷吃一尾,天啊怎麼會那麼甜那麼軟,內臟的一絲苦還會回甘,原來丁香魚是這般滋味!
隔幾天把剩下的丁香魚照阿嬤的吃法加蒜略爆,本來還是整尾入口嚼,但我葛格保師傅想吃淨肉,要求我拔頭去刺除內臟,我傻傻乖乖照做,他樂得笑呵呵,直誇丁香魚的淨肉更鮮甜。
然後我發現了一件奇怪的事,剝掉兩片魚肉的丁香魚,居然內臟處還有一尾丁香魚,我不懂,詢問李旺,「瑤姊,沒有人吃丁香魚去頭去骨啦!都嘛是整尾吃下去,所以我也不知道。」
在家細細品嚐澎湖海鮮都有不同體驗,小卷一夜乾,菊蠔都是,那天解凍了 #紅新娘,準備煎來吃。
去了澎湖,才知紅新娘多為進口,那年在澎湖同樣錯過了紅新娘的季節,不過當地人告訴我,紅新娘大出時捕獲量很大,但隔天一尾不見也常有。
眼睛小,額頭高,色粉紅,身形扁,有暴牙,看似舌鰨魚,實是隆頭魚,紅新娘雖然比丁香魚大很多,但同樣沒有三清,連魚鱗都留著,魚肚也沒開。
就這樣整尾完整,退冰瀝水擦乾,我在魚身兩面撒上一層薄薄的麵粉,又一隻隻輕抖,把餘粉抖落。
用稍多的油煎,這是紅新娘最美味的吃法,因為魚身扁,很快就熟了,一隻隻鋪排入盤,煞是好看。
保師傅基本上像個孩子,沒有很愛吃魚,因為他怕魚刺,刺多刺短刺硬都不行,怕被魚刺暗算了!淡水魚怕有土氣,海水魚怕有藻氣,很少有魚讓他真心喜歡。
可是卻對澎湖紅新娘一見鍾情,我煎了七尾他吃了五尾,還嫌我吃的兩尾沒吃乾淨,魚頭也不嚼一嚼。
他說紅新娘像魚餅乾,邊邊很酥,肉肉很嫩,整尾啃香噴噴。
最後不能不說澎湖的 #小卷一夜乾,想到我的哈拉子都快流下來了。澎湖小卷不管是活凍或熟凍皆是極品,然而一夜乾近乎神奇。
那年李旺在我面前烤扁魚乾當零嘴吃,完全顛覆我對扁魚的印象,就是丟進小烤箱烤到捲起來,就能撕成條狀當魷魚乾吃,全天然好驚豔。
對開的小卷一夜乾薄可透光,觸手還有彈性而且沒有一絲腥氣,丟進200度C的烤箱中,先聞到夜市味,再看到小卷捲曲金黃,然後被我撕成條,嚼嚼嚼,吞入腹。
小卷的香氣和口感比魷魚細緻和柔軟,有時細嚼慢嚥,有時囫圇吞棗,前者是享受品味,後者是怕保師傅吃得比我快。
提醒大家,以上澎湖海鮮有季節性,也受氣候和運送條件影響,不是你想吃就有。
追蹤澎湖海鮮,請直接給李旺的 #旺興漁業 的fb按個讚,他捕到什麼在第一時間會上傳,識貨者絕不錯過。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
澎湖 魚好 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最佳貼文
開了N次的魚寶貝補貨團
預購團9/7開始出貨
打開就能煮的無刺魚塊!
24小時內下單 https://gbf.tw/ddsnr
❌不延長❌ 明天晚上23:59關表單
魚寶貝真的是吃過就很難回去
也絕對適合成為孩子的第一口魚
六個月以上就可以吃👍🏻 小孩吃魚好處多!
魚寶貝都是你下訂後才會準備
為確保購買的品質極鮮,每批都會限量
這次的白帶魚限量第一晚就秒殺!
我非常喜歡魚寶貝的原因除了新鮮美味
就是他非常的方便!
不用自己清魚鱗內臟!
不用自己切塊!不再滿手魚腥味
不用自己挑刺!
⚠️人工挑刺在料理前請先檢查過一次喔
剪開包裝就能直接開煮了👍🏻
是不是超級方便 (讚嘆)
⭕️影音介紹請點選:
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之前我一直不愛土魠,覺得乾煎後的口感比較沒有其他來的柔軟
但這次我改醃過在炸!起來肉質變超柔軟!
超級好吃!一整包我跟浩哥一餐就吃完
附上了食譜(圖二)給你們參考
給土魠魚一個機會帶他回家煮
🔥我心中排行榜
1.白帶魚 (限量已售完)
2.日本青甘
3.大目扁鱈魚
4.日本生食級干貝
5.炸土魠魚
6.寒雕魚
看圖片就知道這魚塊多紮實
新鮮的魚,不管是乾煎或清蒸都是好吃
#煮湯推薦可以挑選海麗魚或寒鯛
深海魚含豐富DHA&EPA
礦物質維生素和高含量的鈣質與蛋白質
對於寶寶的腦部開發&視力保健都非常好
沒有土味,料理起來比一般河魚更好入口
除了健康美味 還省去了麻煩
以價格來說真的CP很高、絕對值得!
親子共食更是方便
要吃多少就取多少魚片來煮!
.
已經回購N團的魚寶貝還是要介紹一下
#土魠肉質口感建議一歲以上
#其它6個月以上皆可食用
🔺1. 澎湖野生海麗魚:肉質柔軟 適合乾煎.鹽烤.煮湯.氣炸
🔺2. 日本青甘(鰤魚):在日本料理中屬高級食材,肉質鮮美有油脂,乾煎或鹽烤就非常好吃
🔺3. 寒鯛無刺清肉:肉質柔軟 適合乾煎.氣炸.清蒸.煮湯
🔺4. 土魠無刺清肉:建議1歲以上、肉質適偏中 適合乾煎.炸 (我個人愛炸的)
🔺5. 特級扁鱈魚片:肉質超柔軟!適合清蒸.乾煎.煮粥,嬰幼與長輩的最愛
🔺6. 南方澳大白帶魚:肉質柔軟 最適合乾煎 亦可煮粥 (讓我驚豔的白帶魚,吃過真的回不去啊)
🔺7. 日本生食級 S2北海道干貝:可生食,微煎 微烤 就很美味 👍🏻煮起粥來更是鮮甜的調味劑
澎湖 魚好 在 阿卡貝拉CACA&BELLA Youtube 的最佳貼文
此片為4月底拍攝,現在疫情中請不要出門!大家一起防疫🙏
先看影片過過癮,等解禁後再去安全的玩一波❤️
Day1
第一站:明發小吃部
名宿老闆介紹的40年老店
第二站:通梁古榕
來吃有名的炸海菜跟仙人掌冰的始祖(易仙人掌冰)
第三站:夢幻沙灘
人蠻少的沙灘,天氣好應該會很漂亮
第四站:二崁部落
古色古香的部落,裡面的建築都是咾咕石搭建的
二馬豆花可以去嚐鮮,糖水蠻甜的
杏仁茶,喜歡杏仁的可以去喝
魚好刺身,照片看起來很好吃,可惜我們沒吃到QQ
第五站:海大王(認真不推不要去吃,我知道這樣很壞,但是真的不好吃QAQ)
第六站:花火節
Day2
第一站:民宿旁的沙灘
第二站:吹吹風(還不錯吃,景色也蠻美的)
第三站:摩西分海(只看到人山人海)
第四站:龍門沙灘(人很少,沙灘也很乾淨,但是一定要穿拖鞋走,因為是沙湖沙灘腳會很痛)
第五站:諾雅方舟
(佈置還不錯,老闆以前開過潮店)
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愛妻魔人
【心臟病之吻,愛的七連殺 |阿卡貝拉-愛妻魔人|ppl , les】
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【七連殺2,身體部位之吻ASMR小心心臟大爆擊!|阿卡貝拉-愛妻魔人|ppl , les】
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【七連殺3最終回,浪漫回憶錄|阿卡貝拉-愛妻魔人|ppl , les】
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澎湖 魚好 在 Dukk Youtube 的精選貼文
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又是一集奇怪的嘗試
美中不足的是魚種少了些XD
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我期許這個系列能夠成功,
能讓大家「期待」趕快看到下一集,
我期許大家都能愛護環境,
期許台灣能越來越好。
企劃:KK
攝影:KK
製片:KK、湯湯
釣手:KK、Omega、彥志哥
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊,
希望這份熱愛分享的心,
可以支撐我們走更遠的路!
#釣魚 #馬祖 #前打
推薦:市區就有這種排水溝釣點!40年前的釣小魚神器 40年後卻遇上這種魚...【古董系列 EP1】新竹溪流
噓...破斤的大黑鯛都藏在不起眼的隧道裡!超多魚 晚來就被釣光!【台灣大釣哥 EP27】黑毛
在港邊排水溝釣魚..發現一個神奇水門!餌進洞 絕對咬走!原來是石斑跟黑格的老家...
【亦起來釣魚】好想釣魚 PK 贏蟹爸在他頭上套絲襪喔,大家想看嗎?
騙術!用假魚也要拐的你不要不要!路亞 vs 天亞 真假大pk!
尋找池塘跟大物對決!!希望台灣還有更大的魚讓我挑戰!!
【今天不釣蝦】射我? 還是被我射? 台湾のサバイバルゲーム
『 澎湖港區』女友來澎湖就為了這個?港區裡面超多魚!
澎湖 魚好 在 啾啾愛亂拍 Youtube 的最佳解答
💡七天六夜行程規劃表💡
Day1
18:50 抵達馬公
→租車
→好天旅店check in
晚餐:阿華滷味、阿梅鹹酥雞、鹹水號
Day2
中餐:錦順麵店
→龍門沙灘
→蒔裡沙灘
晚餐:花菜干
20:00出發觀音亭看煙火
→買宵夜
Day3
中餐:維鮨手作料理
→後寮天堂路
→小池角雙曲橋
→九孔瀑布
→SUP看夕陽
晚餐:陽光沙灘俱樂部BBQ
Day4
→林投沙灘(及林春咖啡館、貝殼教堂)
→郵局口蔥油餅
→二崁聚落(魚好刺身、二馬豆花)
→池西虎目滬
→夢幻沙灘看夕陽
晚餐:阿華滷味、甲貳炒麵
Day5
中餐:三號港
→永成古厝
→牛心山
→內垵沙灘
→三仙台外垵漁港
晚餐:癮餐廳
→20:00出發觀音亭看煙火
Day6
→10:30去吉貝
→13:00回馬公
→半日閑下午茶
→回家炸粿
→風櫃聽濤/ 幽浮涼亭
→我愛你彩繪牆
→山水沙灘
晚餐:漁市場
Day7
退房、回程飛機
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💡懶人包、行程整理💡
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(2020更新)我在澎湖吃過的七間BBQ心得分享。船尾燒烤/南海炭烤/澎島之星/鳳姐自助碳烤/戀戀澎湖/菜園情人碼頭/陽光沙灘BBQ
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■ 牛心山。拍出滿滿天人菊花海
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■ 退潮限定!澎湖夢幻沙灘。看夕陽超美推薦景點
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■ 澎湖最新景點!全台首座純白「貝殼教堂」
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■ 風櫃洞/風櫃聽濤。超美純白系全新版本幽浮涼亭
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■ 馬公市區巨大仙人掌、白天版西瀛虹橋
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■ 永成古厝。西嶼合界村傳統古厝聚落建築
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■ 馬公市區篤行十村文創園區。全台最古老眷村
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■ 澎湖水族館波浪海堤。漲潮去拍才可愛
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■ 菓葉灰窯白色小古堡。玄武岩鐵灰老窯廠建築
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■ 南寮村古厝彩色浮球。當地漁民的生活藝術
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■ 竹灣大義宮後方。空無一人的鏤空涼亭
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■ 後寮村東港舊碼頭。日落時分的天堂路
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■ 小池角雙曲橋。漲潮退潮兩種風貌
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■ 東石環保公園。神奇的咾咕石迷宮
https://imccp.com/ph-dongshi/
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