做自己的咖啡師☕️
今天來體驗這台Sunbeam經典義式濃縮咖啡機 ✨
疫情期間在家時間很長~跟自己獨處的時間也變很多
居家用這一台就能打造出專屬自己的澳式生活,滿滿的儀式感由自己的雙手來創造🙌🏻 在家也能調出一杯好咖啡❤️
Sunbeam它是美國的品牌🇺🇸
引進澳洲系列家電呈現澳式 lifestyle🥰
專業級家用義式濃縮咖啡機 一機完成👉🏻研磨、萃取、奶泡
左上角的錐形磨盤共有 30 種研磨設定可供選擇,依據自己當時想喝的咖啡種類,來磨什麼樣的粗細度的咖啡粉都可以~
Temp°IQShotControl 智能萃取溫控系統
加入常溫水,它可以快速加熱並精準控溫🔥
自動萃取系統能給您最佳最適量的義式濃縮咖啡,有分單杯、雙杯、手動份量
還有蒸汽棒,滿足像我喝咖啡一定要加牛奶&奶泡的人,能瞬間加熱打出綿密奶泡🤩
一應俱全的實用配備~最專業!(58 毫米咖啡手柄,填壓器,不鏽鋼杯等)
簡單操作好上手👍🏻方便快速好省時~
早晨在家幫自己及家人們泡一杯專屬咖啡,開啟美好的一天;下午泡一杯配上下午茶小點,坐在陽台上看本書,愜意的慢生活,舒服~😌
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濃縮咖啡粉粗細 在 小吃貨安安 Facebook 的最佳解答
膠囊咖啡的新選擇
凝滴單品咖啡膠囊
以往為求方便我這個咖啡上癮者當然也買了咖啡膠囊咖啡機囉!
說真的
經常性的回購其實選擇性蠻有限的
(如果有喝咖啡膠囊的朋友應該懂我的感覺🧐)
所以這次一看到凝滴單品咖啡膠囊
馬上就被吸引了
尤其是強調「單品」✨
當然要來嚐試看看
💡特色
🔷凝滴單品膠囊在口味表現上是模擬『手沖萃取』的風味
為求原始呈現咖啡豆風味
也保消費者健康放心的飲用❤️
🔺所有凝滴膠囊皆❌不添加任何一滴化學香料與成份
而是100%的G1等級莊園豆💯
著重於風味上的呈現💓
為凸顯風味上果香、酸值與後味甜感
凝滴單品膠囊採用『中淺烘焙』咖啡豆製成⏳
🔎這是跟部分市售的中深烘焙的膠囊不同
相互比較下口感上也會有如
手沖單品與義式濃縮的差別
❤️如果您也身為膠囊咖啡愛用者
為了體驗「莊園級的單品咖啡」
選用『凝滴咖啡——最強莊園級的單品膠囊』只要5秒✨即刻享受最頂級的精品咖啡☕️
✅環保包裝膠囊杯 – 義大利專利技術製造 , 完全由可堆肥材料製成,在工業堆肥條件下可在 9 0 天內溶解 。
✅內外紙盒 – 100 % 使用日本再生回收紙漿製造,超水準的抄造技術顛覆了回收再生紙的品質印象 。
✅匠人級口味堅持-反覆的實驗各種焙度及咖啡粉粗細程度讓膠囊咖啡機能萃 取出精品手沖咖啡的質感 。
✅單口味1盒 2 0粒 入
食用鋁箔封膜封裝六孔環保膠囊杯
Nespresso Original 膠囊直徑約37mm
適用機型⚙️Pixie,Inissia,Citiz,Essenza, Lattissima 系列, U 系列,Prodigio, Expert,Maestria, Le Cube,Concept, Kitchenaid , Creatista plus, Essenza Mini
🔶藝 妓 斑奇瑪吉 G 1 |20入 盒
▍日曬 中 淺 焙
白 花 / 柑 橘 / 水果糖
🔶寇 克 耶家雪夫 G 1 |20入 盒
▍水洗 淺 焙
薑 花 / 糖漬檸檬 / 蜜 茶
官網價 $590
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濃縮咖啡粉粗細 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳貼文
💛【咖逼新知報吼李哉!】💛
近日咖啡論壇上的一篇論文《數學建構和實驗中有系統地改善對咖啡的見解》相當有趣,讓我們來探討濃縮如何被萃取吧?☕️
「相同固定壓力下,研磨粗細度越細,萃取率會上升。」
一個關乎表面積的定義,但在實際測試,結果居然相反‼️ 原因在於兩個互相矛盾的因素:表面積的多寡 & 水均勻通過咖啡粉的機率。期間產生的通道效應,又與萃取壓力息息相關。
於是乎,實驗通過改變傳統9bar萃取的方式進行,以相對低的bar數萃取咖啡,同時間以相對少量的咖啡克數進行萃取,可以逼近最高的萃取率、均勻的流速,抵達「美味點Tasty Point」。
「高粉量低萃取」、「低粉量高萃取」皆可以達到相同的萃取率,就咖啡廳現場實務,如何降低成本卻又提供客戶一杯好喝且不失品質的咖啡呢?
#看完影片跟我們分享一下❗️
#影片實驗改變了什麼因素得到什麼結論呢❓
該篇研究,雖就探討濃縮克數上與萃取率間的關係,但其中非常重要的因素在於:須具備感官能力強大且敏銳的檢測者,對於風味上的變化做測試與紀錄 (當然濃度或萃取率數據的部分交給精準儀器測試即可)。👅👄👃
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翻譯影片出處:https://reurl.cc/20rdlX
原影片出處:https://reurl.cc/8G3gbR
論文出處:https://reurl.cc/R40Z99