關於 濕度太高有什麼影響 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這真的是我摸著良心推薦給你們
Cubo Ai Smart Baby Monitor
好幾次我兒子吐奶都是Cubo提醒我
有一次是他自己動來動去仰著睡
導致口鼻被吐奶覆蓋
是 Cubo 提醒我
然後我真的是嚇到在家狂奔衝進去房間
立刻把他抱起來
快速讓他呼吸道通暢
真的是嚇死我了…..嚇到靈魂都出竅了我…

我真心感謝Cubo Ai
也謝謝發明Cubo Ai的人
請受我心懷感恩90度鞠躬！

還有口鼻覆蓋偵測
如果寶寶自己動來動去
把被子弄到臉上
或是嗚到口鼻
鳥鳥也會立刻發出警訊

每次吐奶
都需要趕快幫他換衣服及整理環境
整理床上的吐奶
寶寶皮膚很脆弱要保持乾燥
才不會受涼或是肌膚出狀況

Cubo Ai 連結手機app
機器的感應度敏銳度非常非常高
完全讓我打破對3C產品的既定印象
就是非常不人性化
可是鳥鳥真的不一樣
裡面不但能看見房間的溫度、濕度
（非常準確，我老公是瘋狂實驗家真的有認真測試過環境有沒有跟app上顯示的一樣）

因為真的非常多功能
我來分享使用2個月認真喜歡
覺得超實用的內建功能給你們
其它功能你們想了解
上官網都可以找得到我就不官方了
畢竟我推薦的東西只推薦自己喜歡的😜

👶🏻
哭聲提醒
寶寶哭了會立刻顯示警訊
Cubo Ai 應用 A.I. 科技判別寶寶哭聲
不是大哭才有哦
小小聲的依依啊啊聲也都偵測的到
非常之精準！

👶🏻
夜視功能
夜視無紅光設計
不會影響到寶寶睡眠
所有細節解析度誇張清楚
我老公有一次還問我為什麼要開燈
我說我沒開啊
清楚到
根本可以變成007看到紅外線了吧

👶🏻
內建搖籃曲及白噪音
白噪音真的是嬰兒崩潰大哭的救星
瞬間可以讓寶寶閉嘴
噢 不是啦
是瞬間可以讓寶寶冷靜下來🤣
沒試過的人
我建議你立刻播放白噪音拯救自己

👶🏻
回放錄影功能18 小時回放
錄下回放裡的畫面
忘記幾點喝奶可以看一下回放
忘記幾點換尿布也可以重播回放
還能每天幫你記錄寶寶的成長
收藏每天都長得不一樣的他

👶🏻
小夜燈
鳥鳥的小夜燈真的是太神奇了
我是那種一點點光亮都會睡不著的人
鳥鳥的小夜燈居然我可以！
而且雖然是小夜燈卻能照清楚寶寶
寶寶的一舉一動半夜睜眼就能清楚看見

Cubo Ai是一個用心的好品牌
我覺得他們一定非常用心的對待每一個寶寶
測試階段一定花了非常多時間
因為功能真的非常非常細膩

最後！
鳥鳥的警訊通知不是那種突然大聲
會嚇到人的那種大聲
只是非常急促的鳥叫聲
也是我自己覺得很棒的地方👍🏼

自從有了Cubo Ai
我就能放心做自己的事
手機app打開放旁邊就能完全安心
（最近也推出Ipad版本）
警訊功能也讓我更放心的可以去陽台曬衣服了
解放你們的自由吧😆

粉絲專屬折扣碼：LiluWang

折扣碼優惠：搭配 Cubo Ai 官網優惠
使用折扣碼可以再多折 $300/台

購買連結：https://bit.ly/2X8A1Oa

昨天烤了20顆的蟹殼黃，這個量給兩個人不可能在2天內吃完。

為了維持新鮮口感，所以將烤好的蟹殼黃冷卻後，用食物冷凍袋包裝送入冷凍。
如果你的冷凍庫很擁擠，為了避免壓迫變形，最好就是放在保鮮盒，畢竟蟹殼黃是酥脆的壓到會破碎。

今天早上的早餐就是它！
從冷凍庫取出來，直接放入桌上型的小烤箱烘烤。

烤箱不需要預熱。
至於時間溫度，每家家庭小烤箱的大小、跟溫度都不同，所以第一次自己測試最佳狀態。

烤完後的蟹殼黃，跟剛出爐的一樣酥脆好吃，甚至於更好吃！😄

▪️▪️▪️▪️▪️▪️

昨天給的食譜就像每一次，都是用在腦子裡的基本公式計算，做完之後感覺成品好吃、滿意，再回想我加了什麼？加了多少？

發酵麵糰 的基本配方很簡單；

麵粉、水、酵母、少許鹽

發酵麵團重要的就是酵母，因為你要有氣孔的組織嘛！

多少麵粉比多少乾酵母？

乾酵母請用1%～1.5%（依照氣溫天氣冷我就會多用一點）。如果你有穩定的、最佳的發酵室溫，當然酵母維持在1%比較不會有酵母的氣味，我對酵母的味道很敏感，太多我品味的出來那一股發酵酸味。

做中式發酵麵點，我總是會除了酵母還會加相同比例的泡打粉，原因是讓成品的發酵氣孔更為細緻，防止麵糰發酵不完全。

至於其它成份；糖或是油在可加、可不加中自行決定。

加糖 主要是在風味，還可幫助發酵過程的活力。加了糖，可以讓麵食成品咀嚼起來有些甜甜的麥香。
使用量約麵粉佔比不超過10%。（當然也可以依照成品需求酌量增加。）

油 則是可以增加成品口感的保濕度，還有光亮感。

在做酥皮點心時除了「油酥」中的高油量，有些食譜也會在發酵麵團中加入高的油脂量，增加烘烤後的酥性。

而至於酥皮點心中「油酥部份」；
油酥 主要是用來形成麵層之間的層次。

在做歐式的酥皮點心中得到的概念，層次越多，油脂含量比例就要更高，如此在擀壓的過程才會有足夠的油脂分佈，如果油脂少、層次多，那麼出來的成品就發揮不出效果了。

做中式的酥餅原理也是一樣，如果要層次多而漂亮，口感酥脆油酥含量比就要高。
比如；現在中秋節大家都喜歡的芋頭千層酥，這種薄又酥的點心就要油脂比多。

燒餅或是蟹殼黃除了外殼酥脆，還有層次，吃起來口感鬆軟不發硬。
油脂可以比千層酥少一些。

處理千層方式有大包酥，小包酥。

大包酥；整張麵皮塗上油酥或是包上油酥。再進行擀壓。

小包酥；將麵糰與油酥分割單一份量，再一ㄧ包裹、捏實、擀壓。

一般做大包酥的油會調的比較稀容易塗抹，油、粉比大約1:1（自行調整濃度）

小包酥的油質會用固體，大約跟麵團一樣的柔軟度。是油粉1:2

油脂的選擇則是採用固態油脂，奶油或是豬油。
原因是固態油脂冷卻後會凝固好操作，還有就是豬油溶點高，一般酥皮點心要達到酥脆的效果烤溫比一般高，用熔點高的油脂穩定性好比較不會變質。相對風味口感也比較好。

我們在營養學的課程中學習到，豬油的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸相當，跟一般植物油相比沒有健康影響上的問題，我想這些觀念大家應該都知道了吧。

有人問我，做酥皮點心除了豬油以外，是否可以用其他的油？

我的回答就像上面我分享的，如果要高溫烘培，豬油比較很理想。

如果吃素的人要選擇植物油也是可以，這就是技術問題，跟什麼油脂比較適合就沒有關係了。
不過我要特別建議，選用植物油烤箱的溫度就不要超過180度C.

再回過頭說說蟹殼黃。😄
終結上面籠統的解說，說真的腦容量也不大，很多就是粗淺經驗足夠一個家庭主婦的應用，如果要做商業食品當然就要有完整一致的配方比。

當我做蟹殼黃，為了健康我的油酥由我決定，畢竟我不是工廠生產，口味大於健康。
油酥 我覺的足夠油脂就好，不會執著一定要用好用滿，配方中油脂我其實沒有全部下去，結果一樣不差。

怎麼計算油脂要用多少？

中式點心以麵粉比100%計算油脂40% ～50%⋯⋯都有，你要多少佔比？可以自己算算看歐。

總之、做料基本功、概念先整理清楚，舉一反三做起來會更輕鬆。

太太太太美了吧！

寶寶攝影機是近年來大家都很關注的育兒好物之一，茜茜家用pixsee已經快要一年，當看到pixsee推出 #全球限量精品新色『pixsee Stardust』時，我簡直要尖叫了！

小香是不少女生的夢想，茜茜想買的不只是包，還有經典雙色粗花呢外套，粗毛呢與細節都超美的啊。但當媽以後要買東西總是會東想西想...pixsee推出的這款新色布料，選用小香御用供應商『英國百年織品品牌～倫敦Linton』，選用柔軟細緻的經紗和緯紗，再經過收緊、梳理、針織等多道工序，繁複又獨特的紡織技術創造出細密又立體的質感。

#是精品也是實用的寶寶攝影機
包或外套少說10-20萬起跳，但pixsee Stardust只要萬元，忍不住偷偷算了一下，也太划算😆😆😆

除了美美的，擺在家裡看著心情就好（跟買包是一樣的心情啊）
寶寶攝影機的好茜茜一樣要來分享～

/

茜茜曾經在二寶時有買過他排得不好經驗，所以懷三寶時也是很猶豫，後來星星出生，忙碌的生活，還有不只一個孩子要照顧，讓我覺得還是很需要有寶寶攝影機的幫忙，於是開始著手爬文。

當然也有先被某牌寶寶攝影機的業配燒到，後來爬文看了論壇&社團討論，感覺很明顯的評價兩極...

後來也有人分享給我，他的真實使用經驗：
⚠️外殼品質很差 參差不齊
⚠️進入APP的準備畫面大約需要比想像中更長時間，無法及時看見寶寶狀況
⚠️口鼻偵測並不如想像中好用，會經常性提醒，只要小孩撇頭、翻身、手遮住便會不斷的提醒(過度靈敏)，後來朋友因為覺得精準度很差加上提醒升很吵，便關閉了這個功能。（這點讓我很傻眼）
⚠️機器與wifi網路經常性斷訊或者連結不上(但家裡電腦電視手機連結wifi事非常穩定)

（以上大家上網搜尋都可以查得到相關評論）

我完全被滅火...
當然也看了其他品牌，但就是沒有到很中的，直到好友推薦PIXSEE給我。

我一看到藍綠色的可愛小惡魔外型，就一見鐘情，一查才知道，原來是台灣第一大筆電代工品牌 #仁寶電腦 所開發設計，pixsee的爸爸也太狂了吧！

收到實品後，質感好到爆炸，實際使用拍的照片真的超超超清楚，連接網路也非常順，而且幫上我很多忙，茜茜真的好喜歡，喜歡到要來推坑大家超開心的哈哈哈😆😆😆

/

#為什麼選擇pixsee呢

當時我我看他的幾點功能很吸引我，茜茜也一起寫出我真實的實用心得：

🔸160度超廣角不失真｜6層全玻璃光學鏡頭
有看到茜茜前幾天分享的照片，就知道真的有夠廣！
就算只是放在不太高的平台上，也可以從天花板照到地板，視野範圍非常廣。
（這個照片我會之後都放在心得文中，IG限動也會持續發）

還有抗反射、防眩光鍍膜，所以照片真的有夠清楚，畫質很好，是可以洗出照片的那種等級唷。

🔸夜嬰近紅光科技｜夜視功能超清楚
在全暗，一點點燈都沒開的房間中，居然還是很清楚，可以看見寶寶的表情和動作，讓我很驚艷！
不是那種淡淡灰灰的，而是有立體感的，如果是分床或分房睡，半夜不用再頻繁起床查看寶寶。

🔸高畫質FULL HD
不是只有HD，而是更高階的FULL HD，真正的高畫質看得見！

🔸哭聲辨識｜新手爸媽很有用
這個功能我覺得很新奇，雖然因為生到三寶，早已經練就聽哭聲就知道需求，但覺得這個功能超級能幫助新手爸媽！

🔸危險區域偵測
這個一定要，特別適合在寶寶會翻身或爬以後開始使用。
當靠近床邊（怕跌落受傷腦震盪），或是超出遊戲區範圍（怕爬到廚房等危險區），立馬通過APP快速提醒，非常優秀的功能。

🔸溫濕度偵測器
很喜歡這個功能，因為新生兒的身體狀況受到環境溫度濕度很大影響，皮膚過敏、熱疹濕疹都能事先預防。

看氣象的溫度跟實際室內溫度是有落差的，所以這個很準，也能判斷要給寶寶穿厚薄或是除濕機要不要加強開。

🔸感應寶寶哭聲放安撫音樂｜高音質喇叭
內建高音質喇叭與高感度麥克風，感應到寶寶的哭聲就會自動播放內建的多首安撫音樂（可以從APP設定要不要開啟這個功能），而且音質很好，音樂也讓人很放鬆。 #據說是各大品牌當中最高規格

🔸雙向語音
當寶寶哭的時候，還可以透過PIXSEE內建的喇叭功能，直接跟寶寶說話安撫，讓他以為媽媽還在身邊。當然也可以打開喇叭，有影像也聽得到寶寶在做什麼唷。（有請保姆的話很好用）

我現在也會用於讓屁寶跟秦秦自己在房間睡，我透過PIXSEE來看他們有沒有乖乖睡還是在搗蛋，然後用雙向語音跟他們說話，他們就會比較乖，不會因為爸媽沒有陪睡就搗蛋不睡。

🔸智慧拍照
這攝影機真的有聰明，他把星星可愛的表情，不論是喜怒哀樂還是哭哭，或是大動作，還有和我互動的樣子，都會自動拍下來（也可以自己在APP裡按相機拍攝照片）

我常常在看APP相簿時，發現擇PIXSEE拍到星星可愛睡臉與逗趣的小動作，當然還有委屈嘴（這個超難拍到的，每次手機拿起來就變成大哭哈哈哈）。

🔸24小時視訊影片回播
想知道發什麼事？
或是想回看寶寶在睡覺中有沒有什麼反應，都可以透過APP中的視訊去找到想看的幾點幾分唷！
覺得特別適合寶寶交給保姆或是家人照顧時使用。

🔸寶寶成長樹、插畫相框、節慶動態賀卡

🔸4URLove拼貼相簿
不論是智慧自動拍攝，還是我按APP拍攝下來的照片，都會自動儲存在APP中，而且是以日期來建立相簿，並且顯示寶寶的月齡（ex:4個月1天 以此類推）

🔸WIFI連線穩定
茜茜是極度無法認受網路慢的人，所以如果點APP要看寶寶卻要連很久（對我來說10秒以上就是很久），我絕對會拿去退貨。畢竟手機收到通知，當然要立刻！馬上！從鏡頭畫面看到寶寶的狀況，才是能讓人安心使用的寶寶攝影機啊。

如果還常常斷線，但還不如不要用，我目前用到現在都沒出現斷線的狀況唷。

🔸個資保護完善、加密防護｜台灣設計及製造
因為用過小X，有親身感受到無線網路有不明大量上傳流量的狀況（抖），為了隱私和個資，不想把家庭生活曝光在奇怪的人手中，堅持選擇用台灣品牌、台灣製造！加上有加密防護，加強使用者身分驗證及資料存取管理防護，照片也都是商業等級雲端資料防護。

還有一些小細節我覺得做得很好，但平常可能不會特別注意，像是：
燈光是不會刺眼的綠光，不會覺得很亮影響睡眠。
可與家人共享平台，跟老公一起注意寶寶狀況。

當我跟雙寶在客廳玩或是有朋友來家裡聚餐，星星如果也在客廳午睡是一定被吵醒，所以我都讓他睡在房間裡，把手機的pixsee APP打開，隨時照看狀況（影像和聲音都是非常即時傳送的），讓我安心不少。

不會像以前都會產生幻聽，一直開房門進去看，結果反而打擾寶寶的睡眠品質，醒來我也慘了，一點點自由時間都沒有啊啊啊啊

面部偵測功能～即將上市🎉🎉🎉
pixsee他爸是仁寶電腦，但他們仍不貿然推出這樣功能，經過嚴謹的研發與測試，將於中秋節時開放。不需重新購機，所有的pixsee都可以透過APP更新並擁有此新功能唷！（APP會自動通知更新）

#早用早安心
#必買育兒安心好物啊

/

上一團在IG限動和粉絲團分享的迴響都很大，非常多人私訊和跟團，以下兩個問題也是很常被問到的，一起說明：

#寶寶攝影機要放在哪裡呢
因為是超廣角，加上本身設計的底座就可以穩穩地放在任何平台，如果想要高一點也有可以另外購買的配件 #五合一支架 1支架、4段高度、5種模式

1.高俯視｜適合嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面
2.低俯視｜適合寶寶低躺椅
3.高平視｜適合在床上、客廳、餐廳，我也會用這個模式就可以一次看到整個房間，大床上的屁寶和秦秦，嬰兒床的星星
4.低平視｜適合玩玩具、 說故事、 寶寶爬行，尤其在地墊上玩玩具，或是遊戲區都很適合。
5.壁掛｜嬰兒床，可以照到整張嬰兒床平面

#哪裡生產製造
全機都是台灣品牌、台灣設計、台灣製造，最高規格的寶寶攝影機，上市上櫃大公司仁寶電腦所研發設計的品牌唷！

#保固多久呢
享有原廠保固1年。

#可以使用多久呢
從寶寶出生0個月就可以開始使用，一路用到5歲以上，更大之後，也可以當作守護全家安全的家用攝影機。要入手之前會猶豫不絕，但一入手開始用就覺得後悔 #後悔沒有早點買啊

/

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大大感謝廠商給茜茜這麼美的～小香新色首團，當然也是很努力幫大家凹優惠。

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#小毛呢和大毛的數量都非常稀少
#先買先贏一定要一開團就跟緊緊

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#一起來推坑
#大家喜歡小香黑白還是經典藍綠呢

本集主題：「兒科好醫師最新營養功能醫學：預防、治療、照護：兒童異位性皮膚炎、過動、自閉、尿床、身材矮小、體重過輕、糖尿病、白血病」介紹

訪問作者：胡文龍 醫師

內容簡介：
孩子長不高、瘦巴巴、尿床、自閉或過動，
難治的異位性皮膚炎、兒童糖尿病及白血病，
正規現代醫療＋營養功能醫學！

　　孩子長不高、乾巴巴，只好花大錢買轉骨或開脾胃配方、……；孩子過動、自閉而難教養，網路爬文後卻相信錯誤資訊，耽擱最佳治療黃金期……；心疼孩子奇癢無比抓到體無完膚，父母自責遺傳到自己的過敏體質……；生氣孩子尿床多年，原來是生病了……；甚至，還有少數孩子必須終身施打胰島素、面對死亡威脅如癌症等重大疾病……，在現代社會變得越來越多了。

　　治好孩子的關鍵，父母的影響力遠遠超越醫師。這是寫給父母親的兒童營養功能醫學實用書，種種案例與見證都是胡文龍醫師的小病人與病魔奮戰的真實故事，相信能夠讓有健康意識的父母，以及有相同境遇的大小朋友，從作者提供的這些兒童常見疾病的病情分析、診斷方式、整體療法建議等掌握到核心健康知識，最棒的是書中還整理分享了醫學實證過的不用藥對症營養素，幫助為人父母在生活和飲食上懂得聰明地趨吉避凶……。

　　▌撼動兒科醫生的父母提問，２０年後終於可以回答了！
　　▌正規醫療之外，兒童營養功能醫學可以助一臂之力

　　「我應該給小孩特別吃什麼，才會對他的病情有幫助呢？」20年前那一晚病童母親揪心的提問，一時之間把兒科醫師胡文龍給難倒了，只能含糊其詞地回答：「正常吃就好……。」現在，胡文龍醫師終於可以自信滿滿地告訴那位母親答案了。

　　2千5百年前，西方醫學之父希波克拉底曾說過：疾病不是天譴或超自然力量所導致，居住環境、生活習慣及飲食營養才是造成疾病的主因，但現代醫學卻慢慢忘了初衷……。所幸1993年的美籍傑佛瑞‧布蘭德（Jeffery Bland）博士觀察到當前現代醫學的偏剖，於是首創功能醫學的觀念，指出疾病源頭是現代人種種不當行為造成……。

　　這本書是醫者父母心對於病童深厚關愛之作，作者胡文龍醫師將兒科專業與營養功能醫學兩者優點結合，並將看診時苦口婆心分享日常生活等衛教注意事項化為文字，教會家長幫助孩子做自己健康的主人，他知道唯有化解父母種種情緒上的衝擊、給予心理上的支持、教導生活上的典範轉移，才可以幫助孩子大病不復發、難病順利治癒、小病輕鬆化無……。

　　▌長不高或養不胖、尿床、自閉或過動…，問題可大可小
　　▌難治的異位性皮膚炎、兒童糖尿病及兒癌…，永不再復發

　　氣餒孩子體重瘦小總養不胖、苦惱孩子為什麼長不高？……如果不慎吃到含性激素的轉骨成分，容易因性早熟跡象造成骨齡提早成熟，導致生長板提前關閉，將使得長高停滯。

　　注射生長激素並非孩子長高的唯一選擇，書中許多案例都從生活和飲食型態改善做起，長高變壯的成果斐然。例如當改善偏食毛病，多運動且留意飲食內容……；補充孩子缺乏的營養素也很重要，補足鎂離子讓晚上睡得好，有助於身體自產生長激素每晚出現四、五次，當然容易長得高；又例如醫學證實，補充鋅可使瘦小兒童增加身高和體重等等……。

　　孩子皮膚乾粗紅癢的異位性皮膚炎，很容易會因為特定食物、吸入過敏原、溫濕度改變、感染，甚至心理壓力，造成急性發病……，父母看得難受又心疼，真不該如何是好？

　　異位性皮膚炎已確定是由於患者被環境或食物的過敏原激活導致。因此，治療目標在於減緩發癢不適、防止急性發作及減少藥物治療風險，尤其皮膚止癢、保濕、穿著親膚衣物等照護更重要。長期宜並行減少過敏原與加強必要營養素，補充益生菌、魚油、維生素D、維生素C、β-胡蘿蔔素等都有助於改善，達到逐漸減少用藥頻率，甚至不復發。

　　孩子的過動、恍神、迷糊，父母常被氣到飽……，千萬不能置之不理。作者在十年前診斷一位過動兒，但他錯失最佳治療期，事後得知長大後偷錢、說謊、翹家……，甚至吸毒。

　　其實，過動症就是一種慢性疾病，積極治療與否對往後的人生影響很大。初始症狀越嚴重的孩子，早期介入並給予有效的治療，將使症狀持續到成年期的可能性降低。建議要採取共病治療，例如同時治療鼻過敏，並且要增加運動量、嚴格控管3C使用時間，還要排除體內毒素（雙酚A等塑化劑），補充鐵、鎂、維生素D及鋅等體內偏低的營養素。

　　▌孩子健康與否不是天註定，逆轉疾病自己做主！
　　▌不生病的生活實踐術，就藏在點點滴滴細節中

　　疾病不是天註定，但健康也不會平白無故得來！這本寫給孩子的不生病生活實踐術，細數居住環境、生活習慣、飲食營養等不生病實踐術，一一點出看似老生常談之外的健康醫學新知，新進許多醫學研究已經證實吃對住對用對，能對病患產生不亞於現代醫學的治療效果。這樣的最新醫治走向，是許多疾病在正規治療之外，強而有力的輔助治療工具！

　　【不生病健康術的健康基本功】
　　要多到恰到好處：睡得飽、曬太陽、常運動、多喝水、多蔬果、多吃優質蛋白……。

　　要能減少要避免：少糖少油、拒冰品及咖啡因、遠離三毒素（過敏原、環境荷爾蒙、長時間使用3C）……，甚至減少孩子的心理壓力。


作者簡介：胡文龍
現任：
澄清醫院中港院區小兒神經科主任
澄清醫院中港院區小兒科主治醫師
科博特診所主治醫師

經歷 :
國防醫學院醫學系
台北榮總住院總醫師
臨床研究醫師
小兒專科醫師
小兒神經專科醫師
台北榮總兒童腦瘤及癌症治療小組成員
小兒科醫學會會員
小兒神經科醫學會會員
小兒過敏氣喘學會會員
神經科醫學會會員
台灣基因營養功能醫學會會員
嬰兒與母親雜誌多次票選為全國小兒科好醫師

專長 :
癌症疾病：癌症營養輔助療程、靜脈營養注射
營養醫學整合：基因檢測、疾病預防策略、精準醫療
排毒功能異常：肝臟排毒、重金屬及塑化劑檢測與排毒、
免疫異常：自體免疫、過敏、氣喘、異位性皮膚炎、濕疹、免疫力失調、急慢性過敏原檢測
睡眠障礙：睡眠呼吸中止症診斷及治療
神經精神科學：頭痛、失眠、自閉症
兒童營養功能醫學：注意力不集中及過動症、妥瑞氏症、體重過輕過重、癲癇、身高不足

作者粉絲頁： 胡文龍醫師之基因營養功能醫學專頁

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大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎？
因為20款麵包食譜，都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉！
👉武子靖師傅線上麵包課程： https://to.seeducation.tw/lamashania

武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍，現為日香吐司共同創辦人。

很開心這次能和師傅透過線上交流，學習做這一款獨家麵包『綠野仙蹤』。雖然是歐式的法國麵包麵糰，但吃起來卻很柔軟，且吃得到滿滿新鮮葉菜，搭配Mozzarella 起司、橄欖油、胡椒一起烘烤，鹹香有滋味，當作早餐再適合不過！

剛開始看到麵包介紹時，感覺是非常專業的歐式麵包，似乎很難做。但實際試做後，卻發現因為是師傅專門為家庭烘焙者設計的食譜，做起來比想像中簡單快速，且烘烤出來的麵包，非常好吃又漂亮。

👉先來簡單介紹一下「綠野仙蹤」麵包的特色:
(1) 使用無糖、無奶油的法國麵包麵糰。
(2) 高含水量的麵團，但卻很容易操作。
(3) 內含大量當季蔬菜，吃麵包同時，也吃進大量葉菜。
(4) 是蛋奶素麵包，若省略起司，就變成全素麵包，很適合素食朋友。
(5) 麵包很柔軟！牙口不好的長輩也很適合。

👉「綠野仙蹤」的食譜:
■麵團
法國粉/高筋麵粉 250克
低糖乾酵母 1.25克
岩鹽 5克
水 175克

■內餡材料
新鮮葉菜 87.5克(我用青江菜與高麗菜)
莫札瑞拉乳酪 30克

■其他裝飾
橄欖油、黑胡椒、起司粉適量

👉「綠野仙蹤」步驟如下:
(1) 使用水合法，靜置20分鐘，讓麵粉與水分充分結合，自動產生筋性，減省揉麵時間。
(2) 麵糰揉至稍微有薄膜就好，不須攪拌太充足。拌入大量蔬菜後，完成的麵包口感，一樣非常柔軟有彈性，保濕度很好。
(3) 麵糰打好後，建議的終溫是22～24度。
(4) 蔬菜建議選用當季葉菜，不要有莖或梗，避免影響口感。為了增加麵包的美觀性，可以挑選高麗菜、青江菜與紫洋蔥，配色有深有淺，比較漂亮。
(5) 麵團包入蔬菜時，用切拌堆疊方式，讓蔬菜均勻地跟麵糰結合。 一開始蔬菜量看起來會過多，但發酵之後，就會覺得很剛好。
(6) 基礎發酵完成後，分割滾圓收口，就直接放入烤盤中做二次發酵。
(7) 烘烤前刷上橄欖油，出爐後再刷一次橄欖油，藉由保留麵包中蔬菜的水分，維持麵包體濕潤。

依照武子靖師傅的小撇步，讓法國麵包也變得很簡單！

這次武子靖師傅開設的線上麵包課程，包含 20 款獨門配方麵包，所有品項都跟綠野仙蹤一樣簡單好操作，師傅還會專門提點小步驟，並詳細說明原理。
最棒的是，只要使用家裡的烘焙器材，不需專業烤箱或專業攪拌機，跟著師傅專門為新手設計的食譜，就能自己在家完成非常火紅的日式生吐司、可頌麵包、貝果等。

武子靖師傅線上麵包課程，目前最後預購優惠到 6/28，我也已經買課囉！
✔ 課程時間，約 480 分鐘
✔ 共 20 款獨門配方麵包
✔ 可以不限次數、永久觀看

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#夏日疲倦症候群 #越睡越累 明明夏天吃不好，居然還瘦不下來？最近天氣炸熱！只要在戶外待上幾分鐘，就開始狂飆汗、炎熱難耐！難免心情焦躁不安，疲勞感也隨之湧上，越熱越笨，腦袋當機了嗎？疼痛也變嚴重了！活在氣溫不斷攀升的地球，我們該怎麼應對呢？來聽聽宜婷和雅惠從食、衣、住、行破解！她們打算如何渡過這個如烤箱般的夏天！🔜🔜 #分享給更多需要的人知道
　　
　　
🎬🎬這個影片想讓你了解：
🔸抗熱消暑的小技巧？食、衣、住、行破解！
🔸夏天疲倦、失眠、易怒，怎麼辦才好！
🔸為什麼夏天越睡越累？
🔸為什麼夏天吃不好還瘦不下來！
🔸天哪！夏天怎麼頭更痛了！
　
　　　　
#夏天五大迷思
　
🔸Q1 為什麼夏天越睡越累？
▫日照時間變長，身體的褪黑激素分泌下降，影響睡眠
▫與夏天溫度與濕度環境有關
　
🔸Q2 為什麼夏天吃不好還瘦不下來？
▫腸胃道是吸收水分第一線，當水分補充不足時，腸道功能受到影響，造成便秘、腹脹等情形
▫夏天愛喝手搖飲料，裡面含有的茶類和糖份容易使腸道脫水加劇，營養失衡
　
🔸Q3 發怒是因為天氣太熱，還是我的情緒也中暑？
▫研究指出，溫度上升時，人與人之間衝突增加4%
▫夏天的壓力賀爾蒙上升，讓我們隨時處於備戰狀態
　
🔸Q4 天哪！夏天怎麼頭更痛了？
▫潮濕悶熱環境，會使慢性疼痛者更容易誘發疼痛
▫夏天身體容易脫水，發炎指數相對上升
　
🔸Q5 越熱越笨，腦袋當機了嗎？
▫夏天因水分流失快，容易導致身體電解質不平衡，造成頭痛、頭暈、抽筋，大腦效能也會變差
▫高溫會影響大腦認知功能
　
🔸如何安然渡過炎炎夏日
　
🔸食：
▫多補充水分，維持體液平衡
▫減少會造成身體脫水的飲食，如咖啡因及酒精
▫多攝取纖維質食物如：椰子、黃瓜、柑橘類
▫採少量多餐、輕食類飲食如：蒸蛋、沙拉、粥、水煮青菜
▫補充適量維他命D可幫助睡眠
　
🔸衣：
▫避免身體直接曝曬造成中暑
▫選擇抗UV衣服防曬
▫選擇絲、麻、棉寬鬆衣物幫助散熱
　
🔸住：
▫提早睡前入睡準備，放鬆活動及關掉3C產品
▫選擇遮光性良好的窗簾
▫適時調整室內溫度，保持良好睡眠環境
　
🔸行：
▫選擇正確運動時間，避免正中午和睡前大量運動
▫室內外溫度差距太大會使身體容易焦慮緊蹦，可隨身攜帶絲巾或薄外套保護頭頸部

🔸近年來夏日氣溫一年比一年還要創新高，像水煮青蛙的概念，我們時常活在當下卻不自覺，所以我們更要好好重視，安然的渡過夏天！
　
　　
　　
TalkShow ：賴宜婷 Bear Lai。汪雅惠 Zona Ya-Huei Wang
內容腳本 ：汪雅惠。賴宜婷
後製剪輯： 黃詠荃。 Festiva Hsieh 謝劭玟


#腦科學 #神經很有事 #鄭淳予醫師


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#關於鄭淳予醫師
主治專長的項目有 : 頭痛 | 疼痛、暈眩、失眠、腦中風、肩腰背痠痛、神經痛、手足麻木無力、失眠、巴金森氏症、失智症、記憶力退化。

#國際頭痛年會講者-偏頭痛與腦心血管功能異常
#國際腦心血管疾病年會講者-腦靜脈逆流與循環功能分析

#現任
- 陽明大學腦科學研究所 博士
- Cheng's Neurological Clinic 主治醫師
- 台北榮總神經醫學中心 神經內科 兼任主治醫師
- 獲 2014 年國際神經血管疾病學會 年輕研究者獎
- 台灣神經科專科醫師
- 台灣神經重症加護專科醫師
- VidaOrange生活報橘 專欄作家
- ETNEWS健康雲 專欄作家
- 風傳媒 專欄作家

#經歷
台北榮總神經醫學中心 神經內科 主治醫師
振興醫療財團法人振興醫院 神經內科 中風中心 執行長


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