1958 年,「迴轉元綠壽司 1 號店」在東大阪開業後,#迴轉壽司 🍣 逐步普及,甚至在全球流行。現時,遍佈日本全國的連鎖迴轉壽司店,譬如「濱壽司」、「河童壽司」、「藏壽司」及「壽司郎」,大部分均以每碟 100 日元(未連稅)作為基本定價。但老實說,到底怎樣才能做到「百円 1 碟也有賺」?
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濱壽司 在 新經典文化ThinKingDom Facebook 的最佳解答
▎畢業季小說╳ 《續 ‧橫道世之介》 ▎
吉田修一接受日媒專訪,談自己的青春與 #橫道世之介
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以《橫道世之介》思索大學青澀時代
以《續‧橫道世之介》面對徬徨的未來
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日本作家吉田修一出生於1968年,得獎小說《橫道世之介》將背景設定在1987年,描寫從長崎到東京念大學的橫道世之介與身邊友人的故事,故事中有著吉田先生濃厚的自傳色彩。
擅長描繪都市裡徬徨年輕心情的吉田修一,在九年後再度寫這個到東京念大學的普通男孩:《續‧橫道世之介》。究竟他寫續集的契機是什麼?這個在上一集最後應該就寫到結局的故事,會怎麼發展出新篇章?
編輯部整理了吉田老師在採訪中談續集創作的種種,分享給期待新版出現的大家。
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◎一開始是因為文學雜誌邀稿
「本來沒打算寫續篇。《橫道世之介》拍成電影後,這個角色也離開我多年,感謝始終被那麼多人喜愛著。這次續寫,感覺像是見了一個因為去遠行而久未謀面的朋友。」
「《小説BOC》文學誌創刊時,編輯來邀我寫連載。我沒想好內容就先答應,後來聽說他們另外邀請八位作家,跟我對照規劃出一個『螺旋』的競寫企畫。身為作家,我心想自己可不能輸,但一對上八,我根本就被架著打(笑)。不過總不能沒開打就認輸,該跟誰搭檔好呢,這時腦海中突然浮現世之介。
不過,真的開始寫之後,就把輸贏拋諸腦後。」
吉田修一把續集的舞台設定在距第一集六年後,也就是一九九三年。世之介畢業後應徵工作,面試了五十二間公司全部失敗。
「既然是從敗仗而起的靈感,我開筆就寫人生不順利的時期。我在二十四、五歲時,幾乎身無分文,也沒有工作。雖然寫著小說,但當時並非想當作家,會寫是因為當時只有那件事可以做。」
「續篇跟《横道世之介》一樣,基本上都是我自己年輕時的體驗,加上一些見聞。世之介在打工處被懷疑偷錢,就是我當年朋友經歷的事;諸仔參加自我成長課程,也是當時確實被熱衷的友人邀去。」
「通常寫這樣的小說,大多會參考當時的年表,我則是參照日記。我平時會記日記,寫下看的電影,去過的店家,見面的朋友,寫起來不過就兩三行。但我想應該能寫出具代表性的年表所沒有的氣氛。」
「當時我住在池袋,隔壁住的真就是中國人。那個房子愈住愈多人,最後小小屋裡裡好像住了五、六個人。我偶爾在陽台上抽菸會跟他們打招呼。不過沒有發生像小說中的意外。」
◎與兩位女性的邂逅
續集中,吉田修一再次從四月櫻花季開始寫。從世之介在柏青哥店裡認識了濱本(小濱),想當廚師的濱本立誓理平頭也是這個四月。接著六月,因為偷窺事件進一步認識的單親媽媽櫻子。
「這次跟前作一樣,寫之前沒有擬定大綱。一開始世之介遇到濱本時,我也想過他們可能會談戀愛?後來卻出現了櫻子,就想也許他們更有可能。跟平常的每天一樣,明天不知道會發生什麼事,就像這樣寫下去。」
「故事中的小濱原型是我的國中女同學,她有一天忽然理小平頭來學校,說是要當日本料理店的主廚(不是壽司師傅),或許算得上是她的原型。櫻子出自我的短篇集《和她的第二次相遇》裡〈想殺的女人〉的故事中。我一直把這個人物記在心裡,想著總有一天要多寫一點她,因為我喜歡這角色。」
「重讀自己二十四歲的日記,沒有一個人是我十八歲時認識的。那個年代,六年之間人際關係會出現很多變化。像諸仔那種學生時期認識的友人,若不是因為畢業前感情變好,友誼要持續下去也不容易。」
「故事最後出現殘障奧運的陪跑員,我才意識到自己續寫世之介的深層心理,原來,這場在連載當初的「敗仗」心情中,我多希望由世之介陪著我(們)跑完。」
◎寫出這號人物的成就感
吉田修一表示,他創作的角色都有現實中的原型,只有一個人沒有原型,那就是善良不做作,很有包容力的橫道世之介。
「我很羨慕他。有時候也想成為這種人。我本沒打算寫成好人,只是結果看起來是這樣了。比如世之介得知小濱壽司師傅很辛苦後,想去幫忙,但最後沒有任何行動。然而,對小濱來說,來幫忙對她反而困擾。
比起主動幫忙,反而是有需要而去找對方時,對方始終都在,這對遇到低潮的人更重要。對故事中的人來說,這個人就是世之介。」
「我小五時,大家都騎腳踏車。有個小六男生騎陡坡時發生車禍,變成跟書中角色一樣的植物人。其實當年大家並不直接認識這個男生,但每個月還是分別去探望他。我始終記著這件事。
小說把這段安排成,去探望重傷者的隼人,多少是因為感覺這件事是他造成的,所以始終放在心上──我想寫這樣的心情。要說是像〈想殺的女人〉中的哥哥,與《惡人》的清水祐一也對,他們都是無法從現實生活中抽身的人。
這兩本小說中有許多無法離開自身處境的角色,他們與世之介相處後,反而才能下定決心離開。寫完隼人的信後,我才意識到他是能說明這一點的重要角色。真高興我能在續篇中寫出這樣的心情。」
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《續‧橫道世之介》從日本90年代泡沫經濟崩壞,寫到東京奧運,閱讀時能感受到時代的變遷。也許吉田修一想做的,就是透過世之介讓日本新舊世代感受到對青春的懷念與對未來的期待。
小說丸專訪全文 https://www.shosetsu-maru.com/interviews/127
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日本越南女玩抖音,為拍片舔迴轉壽司,被同鄉斥損害形象!(大家真瘋Show 2020)
一名於日本留學之越南女生於當地一間迴轉壽司店,伸脷舔向輸送帶上的壽司,事主更自拍短片並上傳社交平台「抖音」(國際版本名為『TikTok』),由於正值防疫時期,影片於網上引起不少迴響,事主甚至被其同鄉炮轟,指其行為幼稚缺德。
報道指涉事店舖為當地著名連鎖壽司店「濱壽司Hamazushi」之橫濱分店,涉事之23歲女子是來自越南的見習生。片中所見,事主桌上已有多碟壽司,惟事主仍將頭靠向旁邊之壽司輸送帶,並伸脷舔向其中一碟壽司。影片其後於日本多個越南論壇上流傳,其行為亦受大批在日越南人批評,指其有損越南人形象,甚至有人表示希望可將事主遣返越南。
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