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🏡豪華木屋來趟森林浴🏡
—聽「蟬說 鳳凰亭序 」—折扣碼請自取

蟬說系列中：鳳凰亭序是透過藝術策展的概念將整個園區設計成一個展覽空間
以創作、裝置、空間改造、麒麟潭、茶樹櫻花
喚起人民在鳳凰駐足的渴望
都市的旅人來此放慢腳步 用心傾聽自然中給予你的回應
蟲鳴鳥叫 在鳳凰亭序並不奢侈
碧綠樹蔭 感受最舒適的氣溫
蜘蛛結網 給你一場真正的live演出
深深呼吸 這森林天然最純粹的芬多精
享受無形中的身心靈Spa
摳媽與摳比推薦給你來體驗

先到「鳳凰自然教育中心 」check in
再開車下坡抵達我們的
「鐵觀音綠建築木屋（中型3人房）」

.屋外
享有寬敞的前陽台
木製躺椅與戶外餐桌 家人可以好好在綠世界暢談泡茶嗑瓜子☺️

.屋內
印入眼簾是一個豪華卻充滿仙氣的「客廳」
寬敞的空間與挑高的木製工坊建築設計
利用透明玻璃增加採光度 同時看見綠意
擺房了
一張床/圓型四人餐桌/室榻榻米空間

左邊👈是「小廚房吧檯」提供淨水器、茶包

右邊👉是「主臥房間」
明亮的落地窗可看到窗外的躺椅
還有一張舒適的加大雙人床 電視和乾濕分離衛浴

「獨立衛浴」
小木屋內還有另一間寬敞的木桶衛浴間
讓奔波的都市人好好泡澡舒壓
提供的盥洗用品中 印象最深刻的就是鳳凰亭序*元泰竹藝社提供的木製牙刷
彷彿成為真的山中人家

我最喜歡的是屋內的「後陽台」
倚靠著山壁 紗網的設計讓投宿的旅人彷彿跟自然界依舊緊密不分

「餐點」
通常是在很美的霧屋餐廳
防疫期間採用餐盒由專人送到門口
·晚餐菜色(以現場出餐內容為主)
竹筍炊飯/義式烤蔬菜/鹽麴烤雞腿/瑪德蓮烘蛋
蘿蔔糕火腿夾心/月亮蝦餅、鳳梨丁
明太子、青醬烤地瓜/炒青菜
甜點or水果

·早餐菜色(以現場出餐內容為主)
地瓜香鬆飯
早餐三配料
明太子炒青菜

「森林浴步道」
都市人嚮往的綠世界 滿滿芬多精
Listen 蟬 在說話😌
漫步延伸的步道階梯 享受大自然的洗禮
與孩子來場親子探險賽
🕷️真正的巴掌蜘蛛 在我們面前live結網 大雨過後毅力不搖
🦎小小變色龍 跟我們玩 敵不動我不動
這豐富的自然生態我們讚不絕口

「心得」
我們在蟬說 鳳凰亭序
沒有什麼累死人的設施
就是讓眼睛耳朵放鬆享受
呼吸到的每一口 都是都市裡的奢侈
一家人單純漫步在森林中

🌟蟬說 3大系列
台中豪華露營 #蟬說山中靜靜
南投林木民宿 #蟬說和社山林
南投森林木屋 #蟬說鳳凰亭序
想來趟台中南投輕旅行
折扣碼加減補貼

訂房網輸入：i 2101011
立即預約：https://book-directonline.com/properties/thepavilionofphoenixdirect
蟬說：鳳凰亭序The Pavilion of Phoenix
🏠558南投縣鹿谷鄉仁義路1-18號
☎️ 0492 755990

「愛情像Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫。」
如果能夠借花語對你既最愛表示祝愛意，
我相信對於一個執著咖啡愛好者黎講，
咖啡同樣可以表達一種愛，一種只咖啡
可以表達當中既甜言密語。係銅鑼灣
新開既呢間藍調小屋「Hogan·Coffee」
趁有些愛未開始已經結束之前，
將呢份愛意緊緊鎖上…👇
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📌ALL · DAY -
▪️ Brekkie · Plate - $128
▪️ Hojicha Bagel · Egg Benedict - $128
▫️ 簡約既lifestyle一定走唔出「全日·早餐」既
comfort zone，呢個包含Sourdough、炒蛋、
腸仔、巴馬火腿、煙三文魚、牛油果蓉、
沙律菜，擺盤相當有心思，最鍾意佢個
Sourdough，連埋自家製果醬，酸酸甜甜
幾好食；後者「焙茶貝果·班尼迪蛋」淨係
睇樣都就夠殺食，輕輕一切開隻蛋已經爆哂
汁出黎，而底層既巴馬火腿索哂D蛋汁，
加埋旁邊既bagel整體口感十足。
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📌D S S E R T -
▪️ Hogan Croffle · Seasonal fruits and Cream - $78
▫️ 當然要試埋由餐廳自家製既「Hogan·牛角
包窩夫」，窩夫新鮮焗起，食落外脆內軟，
再配上忌廉同埋大量雜莓，清新又好食，唔錯。
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📌D R I N K S -
▪️ L a t t e - $42(H)
▪️ Tonic · Espresso - $42
▪️ Butterfly Pea Flower · Sparkling - $48
▫️ 好鍾意呢杯「Latte」面頭既拉花公仔，熊仔
夠哂cute，打卡一流；「Tonic·Espresso」將
espresso混合tonic，兩種酸度調節得幾好，
入口相當順滑；仲有餐廳聯同Mindful Sparks
合作推出既「Butterfly Pea·Sparkling」，
以蝶豆花冷泡茶，遇上檸檬水會逐漸變色，
飲落味道好特別，打卡一流。
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📎 Hogan · Coffee
📍銅 鑼 灣 伊 榮 街 21 號 地 舖

DELTA病毒來勢洶洶，幼稚園孩子如何維持保護力👌

身為雙寶營養媽媽，孩子每天在幼稚園就學，針對這兩天的新聞真的會緊張起來 #DELTA病毒感染超強，其實維持保護力從日常生活做起真的可以降低病毒感染風險。

以這個季節來說，營養媽媽認為 #均衡飲食 外爸媽可多給孩子

✔️鯖魚、鮭魚
✔️奇異果
✔️紅蘿蔔
✔️洋蔥
✔️大蒜 #入菜
✔️薑黃粉 #入飯 #做咖哩
✔️原味優格、優酪乳 #早餐 #點心

如果可以，盡量避免孩子吃以下食物

✔️高糖餅乾、零食、飲料
✔️油炸食物
✔️加工製品 #香腸 #火腿 #烤酥食品
✔️富含人工色素食品 #吃完舌頭會變色

日常生活中也盡量
⭕足夠飲水量
⭕多曬太陽
⭕充足睡眠
⭕適度運動
⭕建立防疫概念 #洗手 #換衣服 #正確戴口罩

❌太晚睡 #晚上10點作為基準
❌過度使用3c產品
❌回到家沒洗手摸東摸西

DELTA病毒來勢洶洶.... #媽媽們辛苦了
讓我們再下一城，一起戰勝它

📌買 PERFECT極致316萬能鍋30cm/32cm
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材料：
鐵路肉排 2片/ pork slices 2pcs
火腿 1片/ ham 1pcs
起司片 1 片/ cheese slices 1pcs
麵粉 適量/ flour q.s.
蛋液 適量/ beaten eggs q.s.
麵包粉 適量/ breadcrumbs q.s.

作法：
鐵路肉排用?麵棍稍微?大。
1. 取一片肉排擺上火腿片、起司片，再蓋上另一片肉排，邊緣稍微捏緊封口。
2. 將肉排先均勻沾上麵粉、再依序沾上蛋液和麵包粉，抖掉多餘的麵包粉。
3. 熱油鍋，加熱油溫至約160℃。
4. 放入豬排，先不要移動和翻動，炸至表面微變色定型，再輕輕搖晃炸籃，讓豬排不沾黏。炸約4分鐘後取出即可。



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楊桃美食網
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3種裝著美味餡料的炸三角袋餅 — 你喜歡包著起司或肉餡的油炸點心嗎？下面三道創意點心做起來雖然容易，但卻非常美味。如果你想吃點像雞塊或類似的油炸食物，不妨嘗試這幾道食譜，它們的味道比想像的還要好。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/fried-snacks/

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1.) 雞絲三角袋餅
所需材料:
2 塊雞胸肉 (約300g)
150 g 奶油乳酪
50 g 辣椒醬
1/2 茶匙 甜味甜椒粉
2 瓣大蒜
2 湯匙 細香蔥 切碎
3 片墨西哥薄餅
30 g 麵粉
30 ml 水
150g 墨西哥玉米片
3 顆蛋
油炸用油

作法:
1.1) 用兩把叉子將預先煮好的雞胸肉分成絲。加入奶油乳酪、辣椒醬、細香蔥、大蒜和甜椒粉，然後將所有東西混合均勻。
1.2) 將麵粉和水混合在一起，做成可食用的 “膠水”。
1.3) 將墨西哥薄餅對切，並用 “膠水” 抺在 1/3 的三角形上。將另外2/3的墨西哥薄餅折成三角形後黏起來，然後裝滿約2湯匙的雞肉奶油乳酪。用麵粉膠水刷在三角形袋子的上方，然後壓在一起黏起來。將剩餘的食材也重覆這樣做，做出6個三角袋餅。
1.4) 沾上蛋液和墨西哥玉米片，然後於入熱油中炸到金黃色。

2.) 牛排三角袋餅
所需材料:
1 塊牛排 切絲 (約 300 g)
1 顆洋蔥 切丁
2 瓣大蒜 切末
1 顆青椒 切丁
鹽
黑胡椒
3 片墨西哥薄餅
30 g 麵粉
30 g 水
2 片起司 (莫扎瑞拉起司或切達起司)
油炸用油

作法:
2.1) 將牛排切絲，然後用平底鍋炒到肉變色後，加入青椒、洋蔥和大蒜一起炒。用鹽和黑胡椒粉調味後先放在一旁。
2.2) 將麵粉與水混合成可食用的“膠水”。將墨西哥薄餅對切，然後用麵粉膠水塗在1/3 的三角形上。在中間放上一片三角形的起司，再將墨西哥薄餅折成三角形後黏起來。將其它的墨西哥薄餅和起司也一起準備成5個三角形的袋子。
2.3) 在每個三角袋中放入約2湯匙的餡料，並在開口處塗上麵粉膠水，然後壓在一起黏起來。放入約170°C的油鍋中油炸到金黃色。

3.) 夏威夷吐司角
所需材料:
6 片吐司
100 g 火腿 切丁
100 g 鳳梨 切丁
80 g 起司絲
3 顆蛋

作法:
3.1) 將火腿和鳳梨切成丁後與起司絲放在碗中混合。
3.2) 將6片吐司切邊，然後在白吐司中間放一匙火腿鳳梨起司。將它們折可三角形後，把邊緣壓在一起。將所有材料做成6個三角形。
3.3) 將吐司三角沾上打好的蛋液後，用平底鍋將兩面煎成金黃色。

你最喜歡這三種創意的哪一種？雞絲三角袋餅看起來不錯吧？但是夏威夷吐司版本也是超簡單的。

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韓國奈米銀不沾鍋32cm | https://reurl.cc/lpe66
絲瓜煎餅
材料
小玉絲瓜 500公克 \ loofah 500g
薑末 20公克 \ ginger 20g
蛋液 6顆 \ egg 6
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去表免薄皮，切片狀。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末炒香。
3. 放入絲瓜炒勻。
4. 加鹽、白胡椒粉炒至絲瓜略透明。
5. 倒入蛋液略拌勻，煎至凝固且金黃色。
6. 翻面再煎至金黃色即可。

蛤蜊絲瓜麵線
材料
澎湖絲瓜 400公克 \ loofah 400g
蛤蜊 350公克 \ clam 350g
麵線 1把 \ vermicelli 1
蔥粒 20公克 \ scallion 20g
薑絲 15公克 \ ginger 15g
水 600ml \ water 600ml
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 \ white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 澎湖絲瓜去皮，切塊。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥粒、薑絲爆香，再放入絲瓜炒勻。
3. 放入水、鹽、白胡椒粉煮滾。
4. 放入麵線煮軟，待再度滾沸放入蛤蜊、米酒，蓋上鍋蓋燜煮。
5. 至蛤蜊開口即可。


絲瓜冷拌麵
材料
絲瓜絲 400公克 \ loofah 400g
蛋絲 1顆 \ egg 1
火腿絲 40公克 \ ham 40g
和風醬油 適量 \ bonito sauce
作法
1. 絲瓜刮去表面粗皮，保留翠綠色部分。
2. 絲瓜去頭尾，從中間橫切對半，再縱切對半，去籽囊後切半。
3. 再切成麵條狀。
4. 煮一鍋水，水滾後放入絲瓜絲400公克燙20秒。
5. 起鍋，放入冰水中冰鎮冷卻。
6. 放入盤中，加入蛋絲、火腿絲，再淋上和風醬油，撒上熟白芝麻即可。


絲瓜燒蝦仁
材料
澎湖絲瓜 700公克 \ loofah 700g
蝦仁 200公克 \ peeled shrimp 200g
辣椒片 15公克 \ chili 15g
蔥段 20公克 \ scallion 20g
薑片 15公克 \ ginger 15g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
水 2大匙 \ water 2tbsp.
作法
1. 澎湖絲瓜去皮後切塊。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入辣椒片、薑片、蔥段炒香。
3. 放入蝦仁炒至變色。
4. 再放入絲瓜、米酒翻炒均勻。
5. 加入鹽炒勻，再加水燒至瓜變軟且略收汁即可。

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