搭三小時半火車專程到台東快閃參加一場推廣食材的餐會,值不值得?
當然值得,因為策畫執行是津和堂
近十多年來,擔任許多縣市辦理活動時的評委,有許多的無奈感觸,因為舉辦者大多只是為了活動而活動,缺乏了一種「詩意」,我用這兩個字形容,純粹想朴竊好友王嘉平的點子,他說完美的餐點,需要一種「詩意」,代表著人類面對美好時的內心感動。我認為推廣食材的活動,也需要一種「詩意」,而不是找一群政府高官排排坐,如動物園般示範怎樣吃,又或是低俗當有趣的清涼帥哥美女秀,一整個尷尬無言。
津和堂辦的活動,就有著我認為的「詩意」,透過五感展現感動。譬如「視覺」,將餐桌和防疫隔離的透明板面都點綴花朵綠葉,使用的餐具大多為竹筒木條葉面,台東感十足;譬如「聽覺」,邀請崁頂部落的布農族合唱,用優美的歌聲開飯,帶動著氣氛;譬如「味覺」,這次邀請三位主廚,分別是崁頂部落蓋亞那工作坊的ibu,身為台東海岸山脈談小米文化復興最具知名度的廚師,將以台東布農族的身分設計出最在地的風情,還有台北Embers餐廳的郭庭瑋,他是餐飲界公認以當代廚藝表現原住民採集精神的不二人選,最後是sinasera 24餐廳的楊柏偉主廚,號稱東台灣最難訂位的餐廳,能精準表現長濱的在地節氣感。
三位都是專注於「採集」議題的高手,讓今天的主題「藜紅了!開動了!」,有了極美好的餐桌呈現。
然而,美味只是活動的一環,整體的企劃和現場細節的掌控,才是讓人感動的根本。因為我認為推廣的關鍵,在於讓食材和美好生活有了期許連結,假使沒有讓人感動的「詩意」,那不叫推廣,那是叫賣。
我不會搭三個小時半的火車參加一場叫賣活動,相信你也不會,對吧!
PS.部分照片由津和堂提供
同時也有144部Youtube影片,追蹤數超過2,560的網紅大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部,也在其Youtube影片中提到,台鐵的60元排骨便當,一直是我20多年來搭火車的最愛,雖然因為 銷量大品質超及不穩定,但搭車總都會買上一個在路上解解饞..... 疫情開始後幾乎不太搭乘大眾運輸系統,加上鮮少像以前一樣常去 台北,自然搭火車的機率幾乎為0。不記得自己最後一次吃台鐵便當 是何時?心血來潮想回味一下,就去帶了兩個便當回來...
火車餐廳台北 在 Facebook 的最佳貼文
五星級的萬怡酒店號稱坐擁四鐵共構的交通優勢,將火車、高鐵、捷運與客運南港站串連在一起。另外樓下就是書店、商場、電影院和餐廳。飯店內就設有行政酒廊、健身房以及會議中心等,是間相當典型又稱職的度假暨商務型酒店🤟
Courtyard by Marriott Taipei 台北六福萬怡酒店
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火車餐廳台北 在 板橋Eden x 食旅 Facebook 的精選貼文
📍台北👉 #eden走跳板橋區 x #YELOSeoulBistro 首爾餐酒館
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板橋人注意~
每次經過板橋火車站附近,都會被「YELO Seoul Bistro 首爾餐酒館」深深吸引,跳脫以往餐廳的風格,入口處以冰箱門的造型與層列韓式飲料、酒、調味料在門口,看似是韓式超商沒想到是一家以cheese延伸的韓式餐廳😍真的很超浮誇餒~
超人氣必點 #土石流芝加哥pizza 是店內的活招牌,外層使用竹炭餅皮製成,內餡加入肉醬、菠菜,還有大量的mozzarella cheese,一切開瞬間像瀑布般湧出來~超罪惡,整體口感濃郁帶有淡淡肉醬香氣(建議3~4人食用),「辣炒海鮮年糕佐熔岩起司」以韓式辣醬為基底,加入年糕、海鮮再淋上荷蘭的高達起司在上層,不論是海鮮或是年糕入口都能被起司包覆著,「蜂蜜奶油韓式炸雞」這一道真的非常貼心,雞肉完全去骨,且吃起來肉質鮮嫩散發淡淡的蜂蜜香氣
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🔺土石流芝加哥pizza 💰680元
🔺香料烤小牛牛肋排 💰560元
🔺辣炒海鮮年糕佐熔岩起司 💰450元
🔺蜂蜜奶油韓式炸雞 💰280元
🔺Steve Rogers 💰280元
🔺覆盆子萊姆汽泡飲 💰100元
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🏠:新北市板橋區縣民大道一段308號
☎️:02-29529288
營業時間:
週一~週五 17:00~00:00、週六~週日 12:00~00:00
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火車餐廳台北 在 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部 Youtube 的最佳貼文
台鐵的60元排骨便當,一直是我20多年來搭火車的最愛,雖然因為
銷量大品質超及不穩定,但搭車總都會買上一個在路上解解饞.....
疫情開始後幾乎不太搭乘大眾運輸系統,加上鮮少像以前一樣常去
台北,自然搭火車的機率幾乎為0。不記得自己最後一次吃台鐵便當
是何時?心血來潮想回味一下,就去帶了兩個便當回來......
坦白說,這次買便當有驚豔到,詳情大家看影片吧!
這邊有支前整理的全台台鐵排骨便當大全,有興趣的請參考:
http://bit.ly/2xbaTWR
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身為火鍋控
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