《大稻埕的必比登美食推薦》
大稻埕一共有9間物廉價美的必比登，其中2間從台灣發表必比登第一年的2018年就開始連續四年蟬聯榜上，6間連續三年榮登榜單！
老街區真是隨處都是美食，推薦大家到大稻埕玩耍的時候也記得把這些必比登收入口袋名單哦❤️
新上榜：
湘帝御膳食堂（2021）
地址：台北市大同區迪化街一段62號
電話：(02) 2558-8080
連續四年：
1. 寧夏夜市劉芋仔蛋黃芋餅（2018～2021）
地址：台北市大同區寧夏路91號攤位
電話： 0920-091-595
2. 寧夏夜市豬肝榮仔（2018～2021）
地址：台北市大同區寧夏路10攤位
電話： 0932-007-229
連續三年：
1. 寧夏夜市方家雞肉飯（2019～2021）
地址：台北市大同區寧夏路60攤位
電話： (02)3700-0008
2. 延三夜市大橋頭老牌筒仔米糕（2019～2021）
地址：台北市大同區延平北路三段41號
電話：(02)2594-4685
3. 延三夜市施家鮮肉湯圓（2019～2021）
地址：台北市大同區延平北路三段58號
電話： (02)2585-7655
4. 延三夜市灶頂高麗菜飯原汁排骨湯（2019～2021）
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
電話：未提供電話
5. 阿國切仔麵（2019～2021）
地址：台北市中山區錦西街20號
電話： (02)2531-0009
6. 賣麵炎仔（金泉小吃店）（2019～2021）
地址：台北市大同區安西街106號
電話： (02)2557-7087
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯電話 在 [食記] 台北大同－灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯｜米其林必比登讚賞 的推薦與評價
餐廳名稱：灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯
消費時間：2021/1
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
電話：0921-358-873
營業時間：週二至週日09:30-21:00（周一公休）
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556536716
米其林，幾乎每間餐廳都盼望的盼望的權威指標，悄悄地落在這間樸實具濃厚古早味的「
灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」，這間延三夜市店家上。
必比登指的是物有所值的美食，「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」以簡單卻令人回味的一套
飯湯，連續兩年擄獲評審的心。
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「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」就位於延三夜市口靠近捷運大橋頭出口的位置，從一號出
口出站大概兩分鐘就能走到。
有別於其他攤販小吃，「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」是僅有一層樓的平房，兩個紅色大
燈籠在夜晚顯得特別顯眼，在冬季的低溫中，冉冉上升的熱氣也不斷呼喚著我。
「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」的座位區圍繞著開放式廚房，而廚房的空間竟來得比用餐
空間還要大。
伴隨著絡繹不絕朝聖的客人，是店員沒有停下盛飯裝湯的手，以學校桌椅簡單擺放的座位
，稍嫌擁擠且環境不是太過優異。
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▲菜捲 $40
▲油豆腐 $20
「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」主要品項僅有販售高麗菜飯跟原汁排骨湯，小菜部分則是
店員口頭說明，品項每天不一定相同且售完為止。
我選了比較保險的高麗菜捲跟油豆腐，表現中規中矩，就是一般的小菜沒有太獨到之處。
▲原汁排骨湯 $70
這碗排骨湯看似不出眾，卻令我陣陣回憶湧上心頭，像極了以前奶奶熬煮的清淡蘿蔔排骨
湯。
清淡的湯帶有淡淡的大骨及蘿蔔的香氣，鹹度不高，很樸實、很有家的味道。
這排骨更是一絕，相鄰骨頭的肉帶膠質且軟嫩不已，用筷子可以很輕易挾取下來，但用手
撥取啃食更有味道。
整碗湯品唯一小缺點是蘿蔔煮得不夠透徹，仍瑕不掩瑜。
▲高麗菜飯 $20
一碗高麗菜飯跟一碗排骨湯，可以算是造訪「灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯」的標配，一套
不到百元的古早味正餐選擇。
相較起排骨湯，高麗菜飯對我來說就略顯普通些，由於我個人愛吃偏硬的米飯，所以混以
高麗菜、紅蘿蔔稍微出水的濕軟口感較不合我胃口。
高麗菜甜味不到特別出眾，且最讓我失望的是稍微缺一角的碗公，有著米其林必比登推薦
名氣，這樣的細節我覺得是必須注意到的。
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老實說，活了近三十個年頭，這是我第一次吃到高麗菜飯，高麗菜飯是傳統農家飯桌常見
的簡單美食，
現在對某些人來說，這一碗飯不僅用來求溫飽，而是在心裡產生情感連結，憶起那沒有大
魚大肉、樸實卻溫暖，無法取代的家鄉味。
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