前年新年媽咪係屋企自己整盆菜👩🏻🍳，望似簡單嘅盆菜，其實整起黎豪不簡單，除咗要周圍搜羅各種食材，返屋企仲要逐樣材料烹調，繼而再調埋醬汁，再慢慢擺靚個樣...成個過程耗時又繁複，所以果次之後，我哋就決定盆菜都係最好直接上網買完直送屋企🤣，唔好要媽咪咁辛苦。
🎏雖然仲有差不多一個月先新年，但今年屋企早早就訂咗呢個4-6人份嘅「雙龍出海」盆菜黎試下，順道慶祝家姐生日。
雙龍出海🦞海鮮盆菜：
✨材料：
原味上湯龍蝦、富貴鮑魚、
秘製大海蝦、發財鯪魚球、
養顏花膠、日本帶子、
客家鹹雞、酥炸香芋、
田園西蘭花、家鄉炆豬肉、
炆冬菇、炆蓮藕、炆蘿蔔
鮮制墨魚丸、龍躉魚丸、
醬油豬皮、蠔油枝竹。
👶🏻B仔心水配料：
✨大大隻龍蝦擺放喺盆菜嘅中央，吸睛非常，肉質結實，蝦膏豐腴。
✨10頭吉品鮑魚鮮美彈牙。（共有6隻）
✨手打嘅鯪魚球葱香十足、鯪魚味濃，魚肉挺身，係令我欲罷不能嘅配料之一🤤。
✨酥炸香芋粉糯非常，入口即化。
✨炆蘿蔔香甜無根。
✨炆冬菇厚身入味，咬落滷汁喺口中四濺。
✨炆豬肉半肥半瘦，軟腍下飯。
💕PS：盆菜汁底帶微微香辣（係小朋友都接受到嘅個種微微BB辣）非常惹味，而且由於係海鮮為主嘅盆菜，個汁唔會好似一般多肉嘅盆菜咁油膩，食曬入面嘅材料之後可以再加水打邊爐🥢。
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