💜💜 #日式燉肉 #日式豚肉角煮 💜💜
掛住日本呀🇯🇵整返個 #簡單日式餸菜 都好喎。呢個係一款簡單又好送飯嘅餸菜,🉐人人都做到❌冇難道
#日式醬汁 濃郁,豬肉炆完吸收晒所有醬油味,入口溶化,怪不得👦🏻粉絲仔話要encore 😋🥳🥳
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材料
五花腩 2大條
乾蔥 4-5粒 *切條
甘筍1個 *切件
調味
味醂 1湯匙
鰹魚汁 2湯匙
老抽 1茶匙
冰糖 5g
水 1.5碗
鹽 半茶匙
做法
1.五花腩洗淨切件抹乾淨 *厚度約1.5cm
2.落少許油炒五花腩至迫出油份
3.加入乾蔥慢慢炒香
4.加甘筍及調味滾後細火煮50分鐘
*五花腩不用切太厚,會較容易煮淋
*乾蔥要慢慢炒,炒至出蔥油味
*沒有鰹魚汁可用日式醬油
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炒五花腩 食譜 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
[ 快手小炒]
⭐️韮菜花炒五花腩⭐️
屋企買咗舊花腩唔知煮乜好,不如來個快手小炒啦!用埋雪櫃半個紅洋蔥,吾浪費而又增加營養價值添☺️
材料:
五花腩 1條($20左右)
韮菜花 1束
紅洋蔥 半個
蠔油 1湯羮
調味料:
生抽 1湯羮
油 少許
糖 1茶匙
水 少許
做法:
1)五花腩用調味料醃15分鐘;韮菜花切斷洗乾淨,然後烚一烚盛起備用;
2)熱油鍋加入紅蔥頭爆香,再放入已醃好的五花腩炒至全熟盛起;
3)用回此鑊,放入同洋蔥炒香,然後將五花腩回鑊,最後放入韭菜花和蠔油兜勻便完成
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炒五花腩 食譜 在 Cookat Hong Kong Youtube 的精選貼文
辣炒年糕~~~芝士把辣味包住了~~~
材料:
年糕 200g,辣椒醬 1 tbsp,米酒 2 tbsp,生抽 1 tbsp,麻油 1 tbsp,胡椒粉,五花腩 200g,胡椒粉,泡菜 200g,水牛芝士 1杯
做法:
1. 用水浸軟年糕
2. 將辣椒醬,米酒,生抽,麻油,胡椒粉拌勻
3. 開油鑊炒年糕,備用
4. 炒五花腩,加入胡椒粉,泡菜,年糕,醬汁,炒勻
5. 加入水牛芝士,煮溶
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炒五花腩 食譜 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
材料:
五花腩 300g,味醂 100ml,即食麵,水牛芝士
調味:調味醬,砂糖 1 tbsp,辣椒粉 2 tbsp,豉油 2 tbsp,水 1 tbsp,味醂 2 tbsp,麻油 1/2 tbsp,胡椒粉 適量
做法:
1. 在五花腩上加入味醂,醃10分鐘
2. 將即食麵調味醬,砂糖,辣椒粉,豉油,水,味醂,麻油,胡椒粉拌勻
3. 保留3匙醬料後,加入五花腩,拌勻
4. 落鍋煎五花腩,熟後剪碎,鍋中間騰空,加入已熟的即食麵
5. 在即食麵加入先前保留的醬料和少許水,拌勻
6. 蓋上溶掉的水牛芝士
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※INGREDIENTS:
300g Pork Belly, Mirin, 1 Buldak-Bokkeum Myeon, Sugar, Red Pepper Powder, Soy Sauce, Water, Sesame Oil, Pepper, Mozzarella Cheese
※PREPARATION:
1. Marinate 300g (3 strip) of pork belly in mirin for 10 minutes
2. Combine buldak-bokkeum myeon seasoning sauce, 1 sugar, 2 red pepper powder, 1 water, 2 mirin, 1/2 Tbsp sesame oil, and little bit of pepper.
3. Marinate pork belly with sauce.
4. Take 3 Tbsp seasoning sauce for later use.
5. Marinate pork belly with seasoning sauce.
6. Cook marinated pork belly and cut it with scissor while cooking.
7. Place pork belly into middle and add cooked noodle, left over seasoning sauce, 2 Tbsp noodle water and mix.
8. Pour melted mozzarella cheese and buldak-bokkeum myeon’s powder and enjoy.
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