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#MCO打包吃好料系列 #1
看美食群吃货们post才知道的地道好料！
这家位于Kampung Baru瑶池金母隔壁的【坤成餐室】里隐藏着一档吃货们才知道的炒粉档口😍
经过小姐姐的询问才知道原来老板已经在这里卖了2年多了，熟客满满‼️ 而且看似小小的档口，选择却不少😍 有宫保虾姑饭、黑狗鸡肉饭、蒙古鸡肉饭、淋酸鱼肉饭、姜葱鱼肉饭、海鲜酱鱼肉饭、淋饭、福建炒、炒大板等等🤩 便宜又大份，经济又美味👍
老板推荐他的招牌“ 鱼肉酸辣汤”🔥
想知道味道如何的话就赶快去去试一试吧😋
Kampung Baru 坤成餐室（瑶池金母隔壁）
📍地址：2351，Jalan Kampung Baru,14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang.
⏱营业时间：8am - 3pm (星期一休息）
没煮过真的不知道原来真的就这么容易，第一次尝试，不错吃的😋
看来小贩又做不到我的生意了😂😂
非常时期材料有限，就有什么放什么吧🤣🤣
炒大板/滑蛋河
食谱来自 coco lim
分享by Swee Fang
材料A:
大板 (弄散)(我煮了1kg大板)
黑酱油/晒油
酱油/生抽
蒜米
材料B:
鱼饼(切片）
鱼丸(切半）
猪肉(切片）
材料C:
菜心(切段)
鸡蛋1粒(打散)*我用2粒
玉米粉/木薯粉少许 (加少许水搅匀)
调味料:
鸡上汤或鸡精粉
蚝油 少许
生抽 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
蒜米
1)热油爆香蒜米，放入大板，黑酱油，酱油(少许)，炒均匀即可上碟。
(可以加米粉下去炒，加米粉的大板称为鸳鸯）
2)热油，爆香蒜米，放入材料B，炒至半熟，加入鸡上汤或鸡精加水和其它调味料和菜心，大火煮至汤滚，一手倒入鸡蛋另一手在汤搅拌蛋花，完成后加入玉米水勾芡至浓稠，即可。
3)把汤淋在大板上就完成咯。
★网友建议:
～可以在炒大板时加少许蚝油会比较香滑。
～加点鱼露进去炒味道更佳
～勾芡后再打蛋，然后熄火，蛋更滑
Machang Bubok【 #5条路鱼肉大板】
马章武莫很多数不尽的 #隐藏美食 👍🏻
当中很出名又受道地人喜爱的鱼肉大板隐藏在Machang Bubok 5条路旁 【#红点茶餐室】里头✨ 炸鱼肉去骨又够大块 老人小孩都爱吃 😍
老板之前是在吉隆玻，现在已经回到家乡且卖了3年
无需去到KL 也可以吃到Holiao 又道地的 #大陆面和 #月光河✨
新推出的 #香辣炒饭 和 #滑肉大板 也一样好吃到无得弹
姜葱系列美食也是列入必吃行列😍 而且还可以打电话提早预定这样就不怕等太久啦 ✨
【红点茶餐室】
📍地址：Machang Bubok, 14000 Bukit Mertajam, Penang（在Jungle Town Cafe 对面）
📍https://goo.gl/maps/PkRUwarRrJsb69xb9
营业时间：11am-7pm (星期四休息）
联络号码：：018-202 9333
爱美食 爱打卡 爱旅行️♥️
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#小姐姐带你飞✨
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#马章武莫 #MachangBubok #MachangBubok美食 #马章武莫美食 #新村 #炒大板 #大板 #鱼肉大板 #5条路 #月光河 #大山脚 #大山脚美食 #大陆面 #姜葱 #炒米粉
【槟城 | 40年味道的第二代炒河粉】
#自选料炒河粉 #夜猫子最爱营业至2AM
夜猫子看过来!! Ayer Itam Pos Office（升旗山前往极乐寺半路），有一家营业不久的小型饮食中心，这里结合了40年的老味道，和新时代的自助点餐和领餐系统，还营业到半夜2AM!! 这里除了传统炒河粉，竟然还有 #选料TomYam #选料炒河粉 #火辣辣炒黄面 耶~
1979年有一位Aunty，垄尾一带的居民都叫她“大板姨”，当时在老一辈的居民都相当爱吃她的炒大板（炒河粉），后来在2004年大板姨因为发生交通意外所以就没再卖了，直到最近大板姨的孩子和孙子才续承大板姨的手艺，再专研其他食物，所以才有了这家 @古伯 Kooper~
✅ 营业到2AM，夜猫子不怕半夜找不到Local Food吃~
✅ 古早味炒河粉，会和外面一般炒河粉味道略有不同
✅ 除了炒河粉还有伊府面、福建炒、炒果条、选料东炎/清汤等
✅ 自助点餐领餐系统，多人时不必等服务员来才能点餐或者搞错
✅ 推荐!! 辣炒黄面，有Wok Hei而且很有小时候吃过辣面的味道~
✅ 环境很通风宽阔，不会感觉闷热
地点：64, MK13, Jalan Air Itam, Kampung Pisang, 11500 George Town, Penang.
营业时间：6PM-2AM（星期五休息）
FB：http://www.facebook.com/kooperpenang
Waze：https://waze.com/ul/hw0zq9ztw7 或者搜寻 古伯 Kooper
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