關於 炒珊瑚草 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

有海的地方就是要吃海鮮
🐟🐙🐡🐠
海膽蛋炒飯、河豚皮、龍蝦海鮮粥、冰花、炒珊瑚草...
還有澎湖獨有的玉螺🐚嫩Q脆口，是這個時節才吃得到的美食 😋😋
份量都很多~
很適合家庭聚會😆

@合苑海鮮餐廳
🚩澎湖縣馬公市海埔路15號
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#海膽好好吃好甜rrr
#渾身充滿海潮力
#但我晚上沒機會乒乓叫啦

小編編這次去了一趟澎湖，來看看帶回什麼好康給你們!
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珊瑚草的好，編編也是跑澎湖一樣才知道🤔
因為珊瑚草生長環境很嚴格，要再水流很清澈無汙染的海域，所以營養滿滿👍
漁民要陣子每個月退潮的2-3天，潛水下去摘採，退潮時，海深至少有1人高，漲潮時，海的深度至少有2-3人耶!
這樣的採集環境真的很不容易，所以產量也不多，每一株珊瑚草都得來不易呢!
　
野生珊瑚草跟人工養殖的吃起來真的有差別
編編之前有去海產店吃過，吃起來的珊瑚草比較硬，感覺老老的，跟這個澎湖直接採的野生珊瑚草差好多!!!野生珊瑚草吃起來脆脆的，咬起來很嫩~
編編分享蔡大姐跟我說的珊瑚草料理
　
😚涼拌珊瑚草
1⃣醬油、醋、糖攪拌
2⃣加入珊瑚草拌勻
3⃣可以加入辣椒提味
夏日必吃解暑料理完成
　
😚快炒珊瑚草
1⃣爆香蒜末，加入糖、醋、醬油
2⃣起鍋前加入珊瑚草快炒
3⃣拌炒30秒即可起鍋
快炒過的珊瑚草會稍微軟一點，很適合長輩食用
　
😚寶寶副食品
可以將珊瑚草與其他蔬果打成汁給寶寶食用
這可是道地澎湖人的小秘方
　
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珊瑚草的好，編編也是跑澎湖一樣才知道🤔
因為珊瑚草生長環境很嚴格，要再水流很清澈無汙染的海域，所以營養滿滿👍
漁民要陣子每個月退潮的2-3天，潛水下去摘採，退潮時，海深至少有1人高，漲潮時，海的深度至少有2-3人耶!
這樣的採集環境真的很不容易，所以產量也不多，每一株珊瑚草都得來不易呢!
　
野生珊瑚草跟人工養殖的吃起來真的有差別
編編之前有去海產店吃過，吃起來的珊瑚草比較硬，感覺老老的，跟這個澎湖直接採的野生珊瑚草差好多!!!野生珊瑚草吃起來脆脆的，咬起來很嫩~
編編分享蔡大姐跟我說的珊瑚草料理
　
😚涼拌珊瑚草
1⃣醬油、醋、糖攪拌
2⃣加入珊瑚草拌勻
3⃣可以加入辣椒提味
夏日必吃解暑料理完成
　
😚快炒珊瑚草
1⃣爆香蒜末，加入糖、醋、醬油
2⃣起鍋前加入珊瑚草快炒
3⃣拌炒30秒即可起鍋
快炒過的珊瑚草會稍微軟一點，很適合長輩食用
　
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【日本東京遊記】超可愛的哆啦A夢餐廳，食物也超好吃！藤子・F・不二雄博物館，東京自由行
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#哆啦A夢餐廳 #日本東京遊記 #東京自由行
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豐富圖文介紹：
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/111187108
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《日本旅遊分享》

【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄
https://youtu.be/h4aKwambJY0

太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社
https://youtu.be/YZSuUkvNkmA

《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
https://youtu.be/qm6EEfclTJ0

【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力！東京迪士尼海洋
https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...

【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞)，一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞，歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A

沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
https://youtu.be/tuLDBfY_u-A

【沖繩自由行】我在波之上神宮，天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘，黑色鳥居，琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE

沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk

【沖繩景點推薦】沖繩文化王國，琉球寫真館，只要500日圓！體驗貴族琉球傳統服飾，美好回憶無價！
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc

【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便！
https://youtu.be/zRcYvPPM04c

【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w

【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村，吃著日式炒麵，享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw

【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk

【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」（三鷹の森ジブリ美術館）
https://youtu.be/8oif3KHiNdE

【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館，超過14米長的雄偉巨型鯨鯊，美麗的鬼蝠魟舞動，讓人讚嘆的奇景！
https://youtu.be/7qmH3BSk258

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【台北下午茶推薦】嵜本高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery，北海道奶油鹹香優雅，特製果醬好好吃！
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#嵜本 #嵜本高級生吐司專門店 #SAKImotoBakery
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來自大阪紅遍亞洲的嵜本高級生吐司專門店，選用日本製麵粉、純天然奶油，細心研發出口感蓬鬆尾韻帶甜的完美比例。艾蛙終於吃到嵜本的生吐司，現場的氛圍散發幸福滋味；Q彈口感佐上香氣十足的北海道奶油～讓人眼睛都微笑了！


「生」並非吐司的熟度，而是「天然感、不外加任何東西，直接吃就非常好吃的吐司麵包」。生吐司另一大特色就是細緻輕薄的吐司邊，咀嚼起來Q彈濕潤毫不乾澀，不管大人小孩都可以輕易品嚐的高質感美味。


引進15款嵜本SAKImoto Bakery特製果醬，讓在台灣的消費者也能原汁原味體驗到，果醬融合十五種不同的食材結合糕點工匠的感性與技巧，融合各種水果與日式食材打造如珠寶一樣閃爍耀眼的果醬從此誕生，除了銷售前五名：牛奶煉乳、草莓、藍莓、開心果、玫瑰覆盆子；和風系列中的琥珀黑豆與紅豆珊瑚在日本當地也是超高人氣口味。
本次用餐時間為2021/2/2
環境蠻舒適的~~但是服務人員不親切！無法給五星好評。


電氣石檸檬
果肉香濃、口感好清爽！


紅寶石玫瑰覆盆子
顏色超美、甜度剛好。


琥珀黑豆
吃起來有貴妃糖氣味，很特別的口味！


北海道奶油
鹹香交錯！我的第一名果醬，口齒留香啊~~~


總結：
雖然生吐司和果醬價格高貴，但是現場擺盤可愛！偶爾體驗很不錯喔！


嵜本 高級生吐司專門店 SAKImoto Bakery台北旗艦店
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段15巷16號
電話： 02 2765 9977


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珊瑚鱼视频发布之后也陆续看到不少朋友尝试，不过多少还是有很多问题。这期视频手把手再教徒弟一遍，也再次给大家展示一些小细节，希望对以后尝试的朋友有帮助。

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！