主理私房菜的名廚徐蒝(人稱Margaret)，為追求食物的原始風味，除了自家種食材如香草，更瘋狂到自製爐灶，故有飲食狂人的稱號。
「廚房是我的舞台，如果不夠大不夠好玩，便沒有意思。就算是租屋，我都要把廚房重新整過，而且一定要有露天位置。一來要有個可以燒炭的黃土爐，二來又可以種好多新鮮香草。」Margaret帶些興奮地說。
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