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[ 鳳嗚石磨腸粉 ]
𖣃𖣃
以腸粉店來講
她還是我心中排行第一
真是太好吃了
我覺得簡直是平民米芝蓮
:: 石磨雞蛋豬肉腸 ::
我升級了紅米腸粉
碳水化合物是最低
很適合我現在的情況😂
說起它真的非常神奇
怎樣可以做到皮薄餡靚
腸粉又滑又工整
加上配料：辣椒粉、香油、蒜、醬油
真心是極品美食🤤
我之前在銅鑼灣店外賣過 整體質素不像這裡
炮台山店是賣相跟味道都非常好的
:: 無骨手撕雞腸粉 ::
是新口味 又開托我另一對手撕雞組合的眼界
香麻的手撕雞配腸粉是又滑又有口感的配搭
味道當然是很好 手撕雞的粉量也不少
會再吃的口味😋
不過跟餐的燒賣就很普通的粉質燒賣
魚蛋會好一點 但要另外加錢
欣賞她們的自家制飲品
紅棗桂圓茶不甜夠濃 好喝
𓊓 #tastewithSally
🎉放鞭炮，甩奶罩～～我等不了九月一號（對，兩天也等不了！）所以今天先送，讓闊別學校快四個月的吵偉用兩天時間熱身。願我們繼續一起守護台灣，讓媽媽們得以脫離苦海回歸寧靜生活🙏。
過去幾個月的水深火熱，還好有那些育兒神器和餐廚用品助我一臂之力，FIKA這系列美到冒泡的煮婦夢幻逸品就是其中一個！
👩🍳 FIKA系列陶瓷塗層不沾鍋具 #已結團
🇹🇼台灣下單：https://bit.ly/3z209rV
🇲🇾大馬下單：https://bit.ly/3jrkp15
⏰即日起到9/5
🍲阿秤x FIKA上菜直播：https://fb.watch/4Xyh562Z8C/
以前看到阿英對自己的廚具如數家珍：這個煲湯最好喝、這個燜煮肉最入味、這個大火炒有鑊氣⋯每個鍋子的特色和專長她都十分清楚，讓那時連熱個東西吃都會差點火燒廚房的me感到不以為意。
一直到嫁了人正式走進廚房後，才深深體會到身為一名工作之餘也得兼顧家務事和一家大小吃食的掌廚人，必須清楚知道鍋具的特性，才有辦法在最短的時間內上菜餵飽全家，省下的時間可以用來___老公___小孩。
因為廚房空間有限，加上我是極簡主義者，總是秉持著「擁有更多東西並不會更好，擁有好的東西才會更好」的精神，我對廚具的要求不求多只求精，而且最好能夠長得眉清目秀，所以在第一眼看到米白色系的FIKA系列陶瓷塗層不沾鍋具時，整個被煞到了！
究竟來自韓國的FIKA系列有哪些特色讓假掰廚娘阿秤我傾心不已？帶你來看看：
❤️原木手柄，溫潤手感文青風Up
❤️矽膠蓋緣，保護鍋蓋與鍋身防止碰撞
❤️適用於任何IH電磁爐，完全不挑鍋具
❤️ 省油、導熱快速、不沾效果好
❤️ 鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
❤️使用陶瓷處理，對人體無害 (無PFOA、PFOS成分) ，不含有害重金屬
繼上次開團後大受好評，這次阿秤再爭取第二團，對幾乎每天三餐都要進廚房的媽媽來說，好看又實用的鍋具才能永保愉快的心做料理，這系列美到冒泡的煮婦夢幻逸品，不能只有我有啊，跟著阿秤入坑 ！
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👩🍳 FIKA系列 x 假掰厨娘阿秤超推組合
#台灣🇹🇼🌟超推優惠三入/四入/五入組合，買就送山毛櫸木湯勺&鍋鏟🎁，最低下殺四折！可分期零利率，台灣本島滿3490免運費。🔹不一定要買組合，鍋子也可以一個個單買
#台灣限定🇹🇼👩🍳小資輕鬆購推薦：FIKA Midas Plus系列
🔺24cm 鑄造不沾平底鍋
🔺26cm 鑄造不沾炒鍋
🔺20cm湯鍋+20cm玻璃蓋
🔺 24和26cm扣式PE蓋，可當作保鮮盒使用。
🔺可卸式手把，煮完立刻卸下直接上桌，不必再另外盛盤。
#馬來西亞🇲🇾
❤️26cm 鑄造不沾炒鍋- 尺寸剛剛好，炒菜炒肉煎魚很適合，幾乎每天都會用到它！
❤️22cm 鑄造不沾雙耳湯鍋- 一家四口的份量，煮湯、煮火鍋、燉肉全靠它，鍋蓋的蒸氣孔設計防止撲鍋，味道鎖住超美味！
🆕16cm 鑄造不沾單柄奶鍋（大馬限定）- 除了熱牛奶，用來煮一人份的泡麵或小火鍋超合適的！
🆕18cm 鑄造不沾平底鍋（大馬限定）- 用來煎蛋、做鬆餅最合適，小尺寸輕鬆洗，不必出動大鍋子真好！
配套優惠：
【RM477】迷你配套3件組送防燙夾
15cm蛋鍋 +18cm 炒鍋 + 18cm單柄鍋
【RM587】 全能配套3件組送My Pottery 鍋鏟 （隨機）
22cm 雙耳湯鍋 +18cm 單柄湯鍋+26cm 炒鍋含26cm鍋蓋
【RM997】全套配套5件組送MY Pottery 3件組鍋鏟 RM59 + 防热墊 （顏色隨機）
22cm 雙耳高湯鍋 + 18cm 單柄湯鍋 + 26cm 炒鍋含蓋 + 24cm平低锅+28cm 方形烤盤
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（失敗者回憶錄0825）
五六十年代的香港人
寫了許多個人成長、親屬關係，特別是與中國、與左傾思想有關的事，也許該講講香港了。
香港在中國近代史上有過重要角色：孫中山革命思想的起源，革命的醞釀，對中國歷次革命和抗日戰爭的支援，中國革命者、抗戰和戰後文化人，選擇作為避風港……。香港對中國的影響和作用很大。但是，作為香港普通市民，無論是土生土長，還是大陸移民，都並不關心中國的事。關心中國的，主要是部分知識人：從大陸來的學者，從事新聞出版業的人。一般市民會關心自己在大陸的親屬，但不會關心中國的政治和社會狀況。
1945年香港只有50萬人口，那時對大陸來港的移民沒有任何限制，內戰激烈的1948、49年，來港移民激增，1950年香港人口達220萬。那時，香港人把所有不講粵語的外省人，通稱為「上海佬」。上海佬把外省經營工商業的資金、管理、文化，帶來了香港，香港經濟開始了躍動。
1948年我來香港時，住九龍城，許多電影界人士都住那裡。從我家騎樓望出去，常見有人在劈木柴，那時香港還是燒柴時代。與我之前生活的上海比較，香港的硬件落後於上海。我記得1957年，香港萬宜大廈裝自動電樓梯，許多市民還好奇跑去看，但上海戰前的百貨公司就有電樓梯了。
來港的合法非法移民，在1950年後持續增加，大約每十年香港人口增加100萬人。大陸來港的人口，成為香港居民的主流。來港的移民與香港原居民一起，在政治平靜和法治穩定之下，過着中國人民幾千年來夢寐以求的安居樂業日子。港英提供的法律，使這裏的中國人能在基本上機會平等之下，得以各顯神通，從而創造出香港的經濟奇蹟。大陸的政治運動與社會主義均貧化對香港人沒有實在的衝擊，但領教過中共的統治強權，又看到英國對香港的統治沒有長遠計劃，因此使香港人在心理上一直存有過客心態，認為我們在香港的福氣，是「借來的地方、借來的時間」的非永久的福氣。香港是一個跳板，許多人總想着藉此跳出海外，遠離中國。
自古以來，中國人面對天災，就是逃荒；面對暴政和橫逆，就是逃亡。逃，是中國人主要的求生手段。忍無可忍的時候，中國人也極少會反抗，反抗者也極少有機會獲眾人響應，因為多數人從來就是「走為上著」。
那時的香港人享受著英國法律的保護，千方百計謀生和發展事業，但就遠離政治，既遠離中國的政治，也遠離香港的政治。港英時代市政局民選，但投票率極低。許多人都認為政治由英國人管就好，幾個華人領袖也只是做做樣子，大眾市民無謂枉自操心。五六十年代，香港警察不但貪污嚴重，分贓規則的嚴密程度有過於警察明訂的管理規則，市民也無怨言。英國統治者大概也覺得貪污是中國人的文化，就像採取「大清律例」容許納妾一樣，都聽之由之。在英國洋大人面前，香港華人是否低一等呢？也許是的，比如在公務員升遷上不如洋人。但有什麼關係？比諸在中國人當統治者的地方，許多人還是選擇逃來香港。
報紙是香港民情最真實的反映。在五六十年代，香港中文報紙數量之多，蔚為大觀。五十年代報紙售價一毫，絕大部分報紙的報頭，都以「中華民國」記年，若看到以公元紀年的，就是左報了。暢銷報紙的頭版都是港聞，極少用中國、台灣、國際新聞作頭版。那時有報壇中人概括報紙暢銷三條件：港聞不厭其詳，狗馬「生性」（狗經馬經的貼士準），副刊「滋陰補腎」（各連載小說要有點鹽花，但又不過分）。
港聞最吸引市民眼球，那時沒有電視，一場醫生強姦女病人的官司，各報港聞全版詳細報導，讀者看得津津有味。頭版定大標題的編輯是搶手的人才。最經典的是報壇名人韓中旋，在1961年雅麗珊郡主訪港時為《明報》起的大題：「打炮廿一響，送御妹過海」，帶廣東俗語的「淫詞」，把老板金庸嚇到去華民政務司署請罪，並即時辭退老韓。各報副刊多刊登一個個方塊的連載小說，寫手都是有才識、文筆生動、頭腦靈活又生活多姿多彩的作家，其中高雄、馮鳳三、王季友等都日寫萬字以上。他們寫稿純然為了賺稿費，不留底，不剪報，交稿就算。但實際上大都寫得很好，應有留存價值，真是可惜了。
香港報紙的面貌，正是反映了那個時代香港人的普遍心態，就是在英國法律的保護下謀生，香港話就是「搵食」。但能夠在法律保障下、無需擔憂政治災禍地「搵食」，就是百姓所求的安居樂業。不過香港人和港英政府的這種但求無災無難的心態，在1967年左派暴動後就改變了。（54）
圖1，1948年剛到香港時，與父親和姐姐。
圖2，1959年與麗儀。
（《失敗者回憶錄》在網絡媒體「matters」從頭開始連載，網址：https://matters.news/@yeeleematter）
而家就算放寬左堂食都好
始終已經習慣已經改變了
大家都提早回家吃飯
外賣店應運而生,紅磡,北角都有分店
呢間叫可可豬海南雞飯,有湯有飯,好味道!
一條友買一份夠食2餐,仲有湯飲
用紙杯裝湯,無湯料,淨湯,好方便飲用
今日飲到濃郁鮮味既雞湯,好暖胃
另外就叫左黑蒜醬燒豬軟骨加白飯
麻辣牛展片
特色椰香海南雞飯
麻辣味微,但辣勁夠,牛展片切得夠厚身
做開胃小菜合格,份量超多,七至八片
另外黑蒜豬軟骨,食落係要吐骨既,肉厚
燉至得香濃帶辣,超多辣油
撈飯食一流或者配麵都會好好食
特色招牌椰香海南雞飯
飯唔係平時食到好重香料味既油飯
係清爽風格既椰香飯,味偏淡
加返少少辣汁食味道剛好
伴碟附一份小木瓜沙律
雞肉去骨,大約八件,雞件比得夠多
皮薄,肉白,嫩度夠,整體上唔錯
香得黎唔會好油膩,係清爽風格
椰香雞飯最平43起
配小吃同湯另計,算幾抵食既
北角炮台山麥連街1A號寶榮大廈地下I號舖
Shop I, G/F, Po Wing Building, 1A Merlin Street, Fortress Hill, North Point
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澎湖系列最終章
銅板美食大解析，如果去花火節不知道要吃什麼
看這部影片準沒錯！
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澎湖系列第五集
如果要吃澎湖最有名的小管麵線，該去哪裡呢？
絕對就是西嶼鄉的阿虹的店和小萍的店
但究竟誰才時小管麵線的翹楚呢
一起來瞧瞧！
Music: Beach Buggy – Smith The Mister (No Copyright Music)
Ehrling - With You Ft. NEWHOES (Vlog No Copyright Music)
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