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在這一連好幾日的連續假期裡，暫時不能到海外旅遊的貓兒，給自己安排了多場美食行程，而覓食的足跡，也從原本熟悉的港九市區（油尖旺、中上環、灣仔和銅鑼灣）與沙田，擴大至上水、西貢、元朗、屯門與東涌等其他領域。因為貓兒有許多朋友住在西貢區的將軍澳（位置其實更接近東九龍一帶），隨著大型商場 The LOHAS於去年啟動，貓兒經由當地友人帶領，決定展開一趟LOHAS美食尋味探索之旅。
#日出康城
#The_LOHAS
座落在將軍澳核心地帶、毗連日出康城的LOHAS，整體環境寬敞明亮，內部設有多間餐廳、文創市集、室內溜冰場（令人想到太古城與又一城）、英皇影院和「冒險之島」主題樂園；雖說對於喜歡購物的朋友，LOHAS並未吸引太多國際一線精品進駐，但是就美食愛好者來說，餐廳的選項還不算少，這回貓兒與友人選擇了立足將軍澳已久、以粥粉麵飯著稱的譽居，一同品嚐港式點心、雙拼粥（佐蔥花炸兩腸粉）和鴛鴦撈麵；吃飽喝足後，就順便來到商場外的康城暨將軍澳南海濱長廊走走，貓兒也發現這裡高樓矗立，在山海環繞下，彷彿與世隔絕，頗有一種來到異次元星球的感覺，在無法出國旅行的情況下，也增添些許新奇感。
🦞紅通通小龍蝦排排站!選擇多多港式餐點🇭🇰
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🍴軟粉港式飲茶訂位優惠👉https://bit.ly/3udH1Vl
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位在南港Global Mall裡全新開幕的分店
座位大部分4-6人座
港式餐點選擇多多
也有大圓桌、多人套餐等選擇
相當適合家庭聚餐🏘
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🔹#臘味煲仔蒸飯(NT150)
香腸、廣式肝臘腸和叉燒肉
米飯中淋醬帶有豐腴肉鹹香
搭配泰國長米更能嚼出米香🥩
整碗水潤香噴噴，軟西挖了好幾口吃個不停
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🔹#懷舊炸兩腸粉(NT140)
裝在超長容器上桌有夠霸氣吸睛
裡頭油條超級酥脆!
完全沒有難聞油耗味
腸粉細皮嫩肉超級滑嫩Q🤍
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🔹#豉汁蒸鳳爪(NT120)
比較偏濕潤柔嫩的
入味又帶點甘甜，尾韻反而有一點點辣口
吃來ㄙㄨㄚˋ嘴讓人一隻接一隻🍗
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🔹#芋絲炸春捲(NT120)
裡頭是大甲檳榔心芋
鬆軟帶點粉口
搭配豬肉甜香和絲絲分明芋絲
一旁的烏醋酸香有致，沾不沾都得宜✨
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🔹#港式生煎包(NT150)
搭配小魚乾辣醬
不過跟小龍蝦辣度比起來根本小巫見大巫
生煎包皮比較厚實一些
軟西喜歡它小巧一口一個剛剛好🐟
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🔹#鮮蝦炸千張(NT140)
千張原來是黃豆製成的豆製品
層層壓製後像千張紙疊在一起因而得名
包著鮮蝦漿做成三角形的港點
一樣外皮超酥脆🦐
搭配糖醋醬讓蝦漿更多層次且去油解膩
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🔹#小龍蝦粉絲煲(NT380)
軟西很俗第一次吃小龍蝦哈哈哈
這一整排霸氣小龍蝦紅通通排排站太可愛了
這道吃起來是黑胡椒的香辣
吃著吃著會冷不防被喉韻回嗆辣到
是喜歡重鹹口味的人會喜歡的餐點🦞
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🔹#一品老火湯(NT150)
裡面料多味美，有排骨、紅蘿蔔、玉米、蓮藕等
喝起來有著玉米清甜味🌽
排骨則是一碰就骨肉分離相當嫩!
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🔹#綠花椰菜(NT120)
這一整欉花椰菜包得像個圓呼呼星球
直接上桌配上蠔油也太可愛
不過綠花椰菜難免有菜蟲在裡頭🥦
吃得時候睜大眼睛，不然就當作補充蛋白質吧(?
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🔹#流沙奶黃包(NT120)
蘋果日報評比的冠軍奶黃包
細細流沙鹹香馥郁帶濃厚奶香
麵皮QQ嫩彈，不愧是冠軍包子🥚
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🔹#鐵觀音(NT120)
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#軟西遊記 #歡迎轉貼分享
#好吃港式飲茶在高雄
美姬終於在高雄找到好吃的港式飲茶了😍，之前吃兩間平價茶餐廳跟兩間價格略高的粵菜餐廳，粵菜餐廳的食材雖然不錯，但是在這幾家在味道上，美姬都不是很滿意阿，最近吃到這家店的時候，美姬真的是很開心啊，想趕快來跟大家分享！
🌼交通
在高雄近期最熱鬧漢神巨蛋附近，離巨蛋捷運站不遠的裕誠路上，這附近餐廳很多，如果不是搭捷運來的話，附近有些停車場，但是在假日的停車費半個小時就要$40喔😲。
🌼點餐
餐後要去找高雄友人紹興媽，所以美姬很放心的點餐，而且先點了一份很可愛的🌱創意造型包（$120），要外帶給紹興小朋友，當天到紹興媽家，美姬有偷吃一個，可惜是造型包只有造型可愛😅。
🌱江南炸子雞 半隻（$420）
因為有靠山，所以美姬跟友人很放心地點了，果然雞皮酥脆、肉質軟嫩，很好吃😋。
🌱蔥花炸兩腸粉（$78）
既然店家叫蒸鮮腸粉，當然一定要點腸粉啦，腸粉沒有讓人失望啊，外皮厚薄適中，裡面的老油條的口感是硬脆，如果不喜歡的話，可以等沾醬浸濕後再吃，有另外一番風味。
🌱生菜龍鬚卷（$128）
生菜配上沙拉醬與炸的酥脆的龍鬚卷，裡內餡的蝦肉吃起來很紮實，口味不錯，而且份量不小。
🌱蝦餃皇（$128）
難得外皮蒸的吃到不軟不爛的蝦餃，可惜的是內餡竟然包芹菜阿！真的是晴天霹靂😭。
🌱臘味煲仔飯（$160）
美姬覺得口味有些清淡，吃不到煲仔飯應該有的香氣。
🌱蠔汁鳳爪（$58）
友人吃港點必點鳳爪與豆豉排骨，據友人說調味不錯，但可惜鳳爪沒入味。
🌱港式蘿蔔糕（$78）
吃港式飲茶必點的蘿蔔糕，蘿蔔糕吃起來很軟，但是不是蘿蔔放很多的軟，所以不是美姬喜歡的蘿蔔糕，不過紹興媽有聽她朋友說蒸鮮腸粉的蘿蔔糕很好吃，剛好有外帶給紹興媽。
🌱有機鹹檸檬氣泡飲（$88）
鹹檸檬加上氣泡水，這兩樣剛好都是美姬愛喝的，果然這杯清爽解膩超適合搭配港式飲茶，美姬除了外帶一杯給紹興媽外，還問店家有沒有單賣鹹檸檬阿，只是價格有點高啊 (3顆 $1000）！
喜歡吃港式飲茶的朋友，來高雄可以來試試看蒸鮮腸粉港式飲茶，建議要先訂位，美姬當天在店門口也等了一下子。
#蒸鮮腸粉港式飲茶裕誠店
🏠高雄市左營區裕誠路322號
☎️07 558 8002
⏳11:00~21:30
#高雄美食 #高雄市 #左營美食 #巨蛋美食 #高雄巨蛋美食 #港式飲茶 #港式茶餐廳 #腸粉燒賣 #高雄港式飲茶 #高雄港式餐廳 #高雄美食地圖
4道泡麵西式新吃法
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1. 千層泡麵
份量: 4
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 35 分鐘
總時間: 45 分鐘
難易度: 中等
所需材料:
4 包 泡麵
300 ml 貝夏媚醬
600 ml 番茄肉醬
300 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
烤盤 (20 x 20 cm)
作法:
將一半的貝夏媚醬醬倒入烤盤中。將泡麵縱向減半，然後一半放在貝夏媚醬上，接著倒入番茄肉醬。
將一半的莫扎瑞拉起司撒在肉醬上，然後繼續淋上貝夏媚醬。將另一半的泡麵放進烤盤裡，倒入剩下的番茄肉醬和剩下的莫扎瑞拉起司。接著放入175°C烤箱35分鐘至金黃色。
2. 泡麵歐姆蛋
份量: 1
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
1 包 泡麵
2 顆 蛋
20 ml 醬油
5 g 切碎的辣椒
10 ml 白醋
10 ml 芝麻油
20 g 蔥
10 g 芝麻
作法:
將熱水倒在泡麵上，並浸泡 3 分鐘。
將雞蛋、醬油、辣椒、白醋和芝麻油混合攪拌。泡麵稍微瀝乾水分，然後將它們攪拌到辛辣的蛋混合物中。接著將混合物倒入加熱並倒有油的平底鍋中。一旦蛋開始凝固，將其翻面，再煎幾分鐘。直到泡麵歐姆蛋兩面呈現金黃色。上桌前撒些芝麻和蔥，並搭配醬油。
3. 泡麵起司瑪芬
份量: 6
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
1 包 泡麵
50 g 奶油
2 g 黑胡椒粉
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
100 g 切達起司 磨碎
瑪芬的模具
炸洋蔥和蔥
作法:
泡麵煮3分鐘，然後瀝乾水分，讓其稍微冷卻。與此同時，在平底鍋中融化奶油，然後加入麵粉、黑胡椒粉、牛奶和切達起司，邊煮邊攪拌。
把泡麵放入抹了油的瑪芬模具凹洞裡，並淋上起司醬。放進180°C烤箱20分鐘，然後搭配炸洋蔥和細香蔥一起食用。
4. 泡麵披薩
份量: 8
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
2 包 泡麵
2 顆 蛋
400 ml 番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
40 g 義式臘腸( 約 9–10 片)
羅勒
圓形彈簧烤盤 (直徑 26 cm)
作法:
泡麵煮3分鐘，然後瀝乾水分，讓其短暫冷卻。接著將泡麵與蛋充分混合，並將此混合物壓入塗有油脂的彈簧烤盤中。放進160°C烤箱 10分鐘。
烤好後，鬆開彈簧烤盤的邊緣，在泡麵披薩上淋上番茄醬、莫扎瑞拉起司和義式臘腸。再次放進200°C烤箱15分鐘，然後搭配新鮮羅勒一起上桌。
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4種天堂般美味的吐司食譜
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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒
作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。
2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥
作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。
3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油
作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。
4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉
作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。
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素食家常菜料理│這樣做的芋頭太香了！加一條杏鮑菇，出鍋比紅燒肉還香，上桌瞬間被掃光！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用芋頭和杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，最近菜價變貴了，根莖類的蔬菜，只是稍微貴一點點而已，幅度不會很大，大家可以在菜價貴的時候做這道菜，這樣就不會花太多錢了，讓大家好好的吃一頓。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，芋頭、一條小黃瓜、半條紅蘿蔔、兩條杏鮑菇、三片薑片、半顆青椒、一條麵腸、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、純白芝麻有一湯匙、龍舌蘭蜜一小匙、白胡椒粉半茶匙、地瓜粉、100CC的水、香椿醬半茶匙、五香粉半茶匙、醬油一湯匙、素蠔油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、黑胡椒粒適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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