#台韩式刈包🇰🇷🇹🇼
大马有“虎咬狮”,而刈包在台湾的别名是
“虎咬猪”😂
我就是那个不按理出牌的家庭料理师,喜欢mix & match。这台韩式的刈包简直是巨好吃😍😍
#食材:刈包,五花肉,泡菜,萝卜&黄瓜
#做法:
1️⃣用韩式bbq酱腌制五花肉大约2小时或以上才入味
2️⃣萝卜,黄瓜&青葱切成丝
3️⃣香煎/烤五花肉(我是用气炸锅烤五花肉,家里才不会油腻腻😂)
4️⃣把萝卜,黄瓜,青葱,烤过的五花肉(切成小块)和kimchi夹在刈包
一口要下去,脑公瞬间变oppa😂😂😝
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,聖誕節除了吃大餐,到酒吧狂歡也是重點活動,精選今年開業的5間矚目酒吧,有開揚景色有神秘風味,各有不同賣點,立刻約朋友到以下酒吧高呼:「聖誕快樂!」 1.PIQNIQ 電話:5200 1683 地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 27樓 營業時間:星期二至四3pm-12mn,星期五及六3p...
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有我和我哥在,基本上過年做菜沒甚麼我媽的事...😄😉
不過她自有她自己的名堂,比方說這雞捲...不管怎麼跟她說菜單食材都安排好了,回家開冰箱依然會看到調好的餡料大喇喇地佔據了一整層...
然後家庭工廠產線啟動,自己吃的、送媳婦娘家的,再加上朋友訂的,沒做個幾十捲絕不輕易停機...😅
探聽了餡料有鬼頭刀魚漿、豬前腿絞肉(3:1)、和切末的洋蔥、紅蘿蔔、刈薯,加白胡椒粉和鹽調味拌勻,冰箱冷藏半日後,用腐皮包好入油鍋炸熟,基本跟估狗上的做法沒啥不同,跟包餃子一樣,自家現做的就覺得好吃。
不過這產能加上之後的快遞送貨,跟當年做我弟的午餐便當很像,從自己兒子的一個便當,做著做著不久就擴充到每天四五十個的規模...完全發揮家庭即工廠的台灣精神。
#當年回花蓮的休假都在送便當😭
#產線富彈性還會換單生產蛋黃酥鳳梨酥
#家庭男工女工資源相當豐沛
炸刈包做法 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最讚貼文
《让味道说话》🍜Uchino Ramen 🍜
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z 11:00am to 7:30pm
⭐Close on Monday ⭐
位于Queensbay Mall 对面的日本拉面专卖店,这天来试了他们的招牌菜。
🍜Uchino Ramen - 熬制十个小时的猪骨汤上加上数种店家的酱汁调配而成,味道丰富而带层次感,是这里最好卖的款式之一。
🍜🌶️Kazan Ramen - 名为火山,确实辣得喷火,这里有两种辣度,喜欢吃辣的朋友可以挑战一下,我另外还加了一勺店家特制的辣椒粉,出众的辣度,我喜欢。
🍜Maze Ramen - 拌面的一种,日式拉面的做法,上面食材丰富,还有颗温泉蛋,拌着吃特惹味。吃完面可以要求店家加个饭团来拌饭吃,店家说不必加钱。
🍛Uchino Don - 日式Don饭我的最爱,吃这个最方便,食材都在饭的上面,拌着吃很满足。这个上面有蒲烧鳗,帆立贝,肉酱,叉烧丁,紫菜,玉米,还有蒜蓉和店家的秘密调味粉。我个人觉得加入店家的辣椒粉,味道更得到升华。
🥟饺子 Gyoza - 饺子大大一颗 ,一面煎至金黄,一口一颗好吃。果然是店里受欢迎的小菜之一。
🌮刈包系列 - 这个台湾小吃店里见得多 ,这里除了夹红烧肉,还有炸鸡排和黑胡椒酱的猪培根,听说来店里的小孩都喜欢这道小吃。
来这里吃拉面,如果喜欢吃辣,就一定不要错过他们的火山拉面还有他们的辣粉,有够刺激😍🎉👍
🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
#hockchai #flavourstalk #penangfood #bayanlepas
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z Operation Hour: 11:00am to 7:30pm (Tue - Sun)
Online Order Uchino Ramen
✏️Order now via WhatsApp:
https://slurpinsensation.wasap.my/
More Info 更多详情:
https://www.facebook.com/512731025799565/posts/776605362745462/?d=n
✅✅ In-house Delivery 外送服务
Bayan Lepas • Air Itam • Farlim • Paya Terubong •
Georgetown • Greenlane • Jelutong • Pulau Tikus
*Tg Tokong & *Tg Bungah (call in for delivery slot)
✅✅ walk in take-away 打包服务
✅✅ third party delivery 第三方送餐服务
DeliverEat • Foodpanda • GrabFood • Hungry Eat
UCHINO RAMEN (opposite QBM)
43A-G Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas.
Waze https://waze.com/ul/hw0zq6e13z
Operation Hour: 11:00am to 7:30pm (Tue - Sun)
炸刈包做法 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
聖誕節除了吃大餐,到酒吧狂歡也是重點活動,精選今年開業的5間矚目酒吧,有開揚景色有神秘風味,各有不同賣點,立刻約朋友到以下酒吧高呼:「聖誕快樂!」
1.PIQNIQ
電話:5200 1683
地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 27樓
營業時間:星期二至四3pm-12mn,星期五及六3pm-2am,星期日3pm-12mn,星期一休息
詳情: http://bit.ly/2N71PaX
近年開了不少天台酒吧,PIQNIQ是最方便,景觀也最搶眼的一間,放眼望去是繁華都市景色。不止環境出眾,食物也有保證,因為和樓下剛奪二星的法國餐廳同一集團。
必吃小食和牛三文治,用A4日本宮崎和牛,咬下多肉汁。凍肉拼盤及芝士拼盤,都有六款選擇。甜點如朱古力撻、蘋果批亦美味。蘋果批用法國蘋果製成,味道偏酸。
雞尾酒、香檳是主角,以Piqniq Matcha Tea最特別,加入了抹茶粉,蘋果汁及菠蘿汁等,味道酸甜中帶抹茶的味道,抹茶控可一試。Piqniq Gin Gimlet外表呈淡粉紅,口感清爽,適合女士輕嘗。價錢絕不便宜,平安夜及聖誕節當晚舉行的任飲白酒汽酒啤酒+任吃瑞士半融芝士,每位$888,是要盛裝出席的場所。
2.Dragonfly
電話:2777 2633
地址:中環荷李活道10號大館10座地下
營業時間:星期一至日5pm至深夜
詳情: http://bit.ly/2OmqSs0
Dragonfly是蜻蜓的英文,和近年大熱的Ophelia一樣,由知名設計師Ashley Sutton負責,感覺非常魔幻,加上位於打卡熱點大館,所以人氣極盛。一進去,會見到天花板散發熒光綠的顔色,當眼處有一巨型蜻蜓雕塑,全店有超過500隻蜻蜓鑄鐵擺設,加上一室寶石綠色的鑄鐵高腳椅,很有歐洲復古風格。
以雞尾酒做主打,招牌飲品Dragon’s Pearls,以茉香珍珠奶茶做底,加入蜜柑,白蘭地等,微甜且帶清新的酒味,各位熱愛珍珠奶茶控,可以一次過滿足喝酒及珍珠奶茶的兩個願望。小食多元化,台式刈包、意大利粟米糕、牛油果配墨西哥紫色粟米片等。味道一般,環境取勝。
3.Room 309
電話:無
地址:中環皇后大道中74號The Pottinger酒店三樓309室
營業時間:5pm-1am,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2NJB8NN
Room 309跟以上兩間人山人海的酒吧不同,這間同樣位於中環的私密酒吧,便適合追求私隱的人。位處酒店內,客人都先取得Room 309的門卡匙才能內進,又偏偏酒店三樓其實並沒房間,要先到酒吧找侍應帶路才能入內,很有玩味。
酒吧為貫徹隱秘作風,特設Invisible Menu,主打8款清澈如水的透明雞尾酒,讓你猜不透她的真正底蘊。像Crystal Old Fashioned,用花生醬蒸餾bourbon做基底,然後利用再蒸餾機器,取花生醬的味道卻不取其色澤,明明是濃重花生醬波邦威士忌,賣相卻純如蒸餾水,入口才知真章,有趣。今年聖誕和氈酒名牌合作,推出一系列聖誕雞尾酒Nice & Sloe,氈酒迷必到。
4.LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY
電話:2337 6728
地址:大角咀利得街11號地下
營業時間:12nn-2am
詳情: http://bit.ly/2E3wLsr
Lost Stars,是電影《一切從音樂再開始》的點題曲,也是大角咀這間今年4月開業的酒吧連餐廳的名字。負責人Natty曾為城中另一音樂餐廳「呼吸」安排樂手表演,這店也貫徹過往做法,每星期有數晚邀請本地歌手組合上台表演。音樂是主題,器材成本達四十萬元,非常專業。絕不接受點唱、卡拉OK等。而且歌手獻唱時,所有食客都不可點菜,務求大家專注在歌聲中。
通常這類餐廳的食物,都是常見的薯條、雞翼等酒吧小吃,這店卻有驚喜。大廚曾在法國學廚,醬汁全是自家調配,味道鮮香濃郁。就說簡單的薯條,他便想到用西班牙豬背油來炸,入口多了份油香;客人又可以選以日本麻油調味的薯條,充滿芝麻香氣;迷你漢堡以燜豬肉為餡料,肥香爽彈。平安夜會由無伴奏合唱組合Gay Singers主唱,聖誕夜則由本地樂手Carol即席唱出一連串聖誕金曲,氣氛十足。
5.Circus Tram
聯絡: https://circustram.com/
想過一個被眾人注意的聖誕晚,那就得約朋友上這電車了﹗香港首架酒吧電車Circus Tram將電車改裝為包廂形式,裝修復古,處處也是打卡位。
車上與本地手工啤品牌香港友合作,提供拉格啤酒TIMES SQUARE,以德國低溫發酵技術釀造,味道帶有柑橘香氣,清新易入口。亦有多款小食選擇,如紅豆吉士多士、蜜汁叉燒、風沙雞肉等,頗有港式風味。
想在電車上邊飲邊漫遊港島,首先要成為Circus Tram會員,會籍價錢由$11,990起,去除$2,500年費,價格能轉為代用現金,用於在車上消費。價錢不便宜,但邊行邊飲,邊跟途人高叫聖誕快樂,肯定開心﹗
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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炸刈包做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
臺式潮漢堡!創意刈包就是要醬吃
夾冰淇淋的刈包實在太犯規惹~(口水
#做吧噪咖 #美食 #料理 #甜點
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
【冰淇淋刈包】刈包、冰淇淋、巧克力醬、花生粉適量
【炒麵刈包】刈包、油麵 200G、日式炒麵醬 60ml、豬肉片 100g、
洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽巴、海苔粉、美乃滋
做法 :
【炒麵刈包】
1. 高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔切絲備用
2. 鍋中放入少許的油放入洋蔥爆香,
3. 接著放入豬肉片、高麗菜、胡蘿蔔拌炒
4.放入油麵,加入鹽巴、黑胡椒、日式炒麵醬炒香即可起鍋
5. 將炒麵夾進金黃酥脆刈包即可完成
6. 接著換成油鍋,開始來炸刈包了
7. 雙面炸至金黃即可起鍋
8. 夾入日式炒麵就完成了
夏天清涼版【冰淇淋刈包】
1. 金黃酥脆刈包夾入冰淇淋
2. 淋上巧克力醬灑上花生粉即完成
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